如果你在工作中接触食品，就被认定为（）人员，并且有责任在工作的每一个环节中确保食品安全。A、食品污染B、非法用工C、实验调查D、食品从业

题目

如果你在工作中接触食品，就被认定为（）人员，并且有责任在工作的每一个环节中确保食品安全。

  • A、食品污染
  • B、非法用工
  • C、实验调查
  • D、食品从业
相似考题

1.新《食品安全法》在食品流通环节，增设批发企业的销售记录制度和( )交易相关主体的食品安全责任。

2.食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的()、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。

3.食品安全事故发生后，为减轻社会危害，相关部门应采取的措施包括( )。A.开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员应当立即组织救治 B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验 C.立即销毁导致食品安全事故的食品及其原料 D.封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗消毒 E.做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布

4.《中国铁路总公司安全管理规定》第七十条规定,从事铁路运营食品工作的有关单位应严格落实《中华人民共和国食品安全法》,承担食品安全责任。建立食品安全管理制度,采取食品安全关键点控制技术,强化食品安全准入和诚信制度管理,制定食品安全事故应急处置预案。组织从业人员卫生培训和健康体检,定期检查各项食品安全防范措施落实情况,加强食品运输污染控制,组织开展食品质量监测,有效控制食品()。A.安全风险B.安全品质C.安全质量D.质量风险

更多“如果你在工作中接触食品，就被认定为（）人员，并且有责任在工作的每一个环节中确保食品安全。A、食品污染B、非法用工C、实验调查D、食品从业”相关问题

  • 第1题：

    在食品安全事故调查过程中，开展食品卫生学调查时，现场勘查应当重点围绕可疑食品哪些环节存在的问题进行？（）

    • A、从业人员健康状况
    • B、原材料
    • C、加工过程
    • D、成品存放

    正确答案:A,B,C,D

  • 第2题：

    根据有关食品从业人员健康管理制度的规定，下列表述正确的是？（）

    • A、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触食品的工作
    • B、患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作
    • C、从事接触食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作
    • D、从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作

    正确答案:B,D

  • 第3题：

    《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。

    • A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训
    • B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识
    • C、明确食品安全责任，并建立培训档案
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第4题：

    食品安全管理中对食品从业人员体检和培训有哪些要求？


    正确答案:食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程。

  • 第5题：

    在食品安全应急管理工作中，村（社区）协管员的工作职责（）

    • A、及时报告食品安全事故及存在的隐患
    • B、及时准确上报食品安全舆情
    • C、协助乡镇食安办开展责任网格内食品安全应急事故的处臵
    • D、协助乡镇食安办做好责任网格内突发食品安全事件的预防预警、调查评估、应急保障和救援工作

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）

    • A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求
    • B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员
    • C、组织职工进行食品安全知识培训
    • D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验，参加食品安全管理人员培训考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    食品安全管理员职责不包括（）。

    • A、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训
    • B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查
    • C、全面记录食品加工经营过程情况
    • D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

    正确答案:C

  • 第9题：

    新《食品安全法》规定调查食品安全事故，除了查明事故单位的责任，还应当查明哪些机构或人员的责任？（）

    • A、有关监督管理部门
    • B、有关认证机构及其工作人员
    • C、有关食品销售单位
    • D、有关食品检验机构

    正确答案:A,B,D

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。
    A

    食品安全

    B

    消防知识

    C

    卫生知识

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    如果你在工作中接触食品，就被认定为（）人员，并且有责任在工作的每一个环节中确保食品安全。
    A

    食品污染

    B

    非法用工

    C

    实验调查

    D

    食品从业


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    学校食堂要配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查，督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训，在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作；建立健全从业人员健康管理和培训档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品生产经营企业应当建立健全本单位的（）制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

    • A、食品安全管理
    • B、从业人员知识安全培训
    • C、食品生产过程安全管理
    • D、食品安全培训档案

    正确答案:A

  • 第14题：

    在食品安全事故调查中，需要查明哪些主体的责任？（）

    • A、事故单位的责任
    • B、监督管理部门的责任
    • C、食品检验机构与认证机构的责任
    • D、相关工作人员的责任

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    学校食堂要配备专职食品安全管理人员，定期组织开展食品安全检查，督促食堂从业人员每年进行一次健康体检和法律法规、食品安全相关知识的培训，在取得健康证明和培训合格证明后方可上岗工作；建立健全从业人员健康管理和培训档案，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时，应当对下列内容进行重点检查（）

    • A、餐饮服务许可情况
    • B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
    • C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
    • D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）。

    • A、建立健全食品安全管理制度
    • B、组织从业人员进行健康检查
    • C、制订实施从业人员食品安全培训计划
    • D、建立食品安全管理档案

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    从业人员污染食品的途径不包括（）。

    • A、肠道致病菌携带者
    • B、食品从业人员不按规定洗手
    • C、手部接触食品原料、半成品后未经清洗消毒接触成品
    • D、穿戴洁净的工作服

    正确答案:D

  • 第19题：

    食品生产经营企业应当组织食品安全管理人员及其他从业人员参加食品安全知识培训。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    食品安全管理员的基本职责包括（）。

    • A、建立健全食品安全管理制度
    • B、制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施
    • C、组织从业人员进行健康检查，依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位
    • D、制定食品安全检查计划

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。

    • A、食品安全
    • B、消防知识
    • C、卫生知识
    • D、以上都是

    正确答案:A

  • 第22题：

    多选题
    食品安全管理机构和人员的职责要求包括（）。
    A

    建立健全食品安全管理制度

    B

    组织从业人员进行健康检查

    C

    制定实施从业人员食品安全培训计划

    D

    建立食品安全管理档案


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    卫生行政部门接到食品安全事故报告后，立即会同有关部门进行调查处理并采取的措施包括（　　）。
    A

    做好信息发布工作

    B

    封存被污染的食品用工具及用具

    C

    开展应急救援工作

    D

    封存可能导致食品安全事故的食品及原料


    正确答案： A,B
    解析：
    卫生行政部门应采取的措施包括：①开展应急救援工作，对因食品安全事故导致人身伤害的人员，卫生行政部门应立即组织救治；②封存可能导致食品安全事故的食品及其原料，并立即进行检验；对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者依照本法第五十三条的规定予以召回、停止经营并销毁；③封存被污染的食品用工具及用具，并责令进行清洗和消毒；④做好信息发布工作，依法对食品安全事故及其处理情况进行发布，并对可能产生的危害加以解释、说明。

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