食品生产环节监督检查事项包括食品生产者的()、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。

。根据《食品安全法》第53条规定，A选项 符合第1款的规定，故正确当选。
B选项中经营者发现其经营的食品不符合食品安 全标准，应当立即停止经营，并非立即召回，而只有在 食品生产者认为应当召回时，才应当立即召回。故B 项错误。
C选项符合第4款的规定，故正确当选。
根据《食品安全法实施条例》第33条的规定，D选 项符合法律规定，故正确当选。

【考点】产品质量法的适用范围。详解：《产品质量法》第2条规定：本法所称产品，是指经过加工、制作，用于销售的产品。建设工程不适用本法规定；但是，建设工程使用的建筑材料、建筑构配件，属于前款规定的产品范围的，适用本法规定。根据该条规定，产品必须是经过加工、制作，用于销售的产品，未经过加工、制作的商品，未用于销售的产品不属于此产品范畴。此外，初级农产品、不动产由于具有特殊性，也不适用《产品质量法》。A选项中奇石是李四捡得，未进行任何加工、制作，D选项中的饮料属于自产自销的产品，B选项中大米是初级农产品，所以三者都不属于《产品质量法》的产品范畴，受害人均不能根据《产品质量法》提起诉讼。根据该条规定，建设工程使用的建筑材料、建筑构配件，属于产品质量法的产品范畴，所以钱七有权根据《产品质量法》起诉光明公司，C选项正确。


【考点】消费者权益。详解：《消费者权益保护法》第25条第1款规定：“经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品，消费者有权自收到商品之日起七日内退货，且无需说明理由，但下列商品除外：（一）消费者定作的；（二）鲜活易腐的；（三）在线下载或者消费者拆封的音像制品、计算机软件等数字化商品；（四）交付的报纸、期刊。”据此，非现场销售商品如果涉及报纸、期刊，因其具有时效性，不能适用无理由退货的规则，A项错误。《消费者权益保护法》第29条第1款规定：“经营者收集、使用消费者个人信息，应当遵循合法、正当、必要的原则，明示收集、使用信息的目的、方式和范围，并经消费者同意。经营者收集、使用消费者个人信息，应当公开其收集、使用规则，不得违反法律、法规的规定和双方的约定收集、使用信息。”据此，经营者收集信息必须经过消费者同意，故B项错误。《消费者权益保护法》第44条第1款规定：“消费者通过网络交易平台购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的，可以向销售者或者服务者要求赔偿。网络交易平台提供者不能提供销售者或者服务者的真实名称、地址和有效联系方式的，消费者也可以向网络交易平台提供者要求赔偿；网络交易平台提供者作出更有利于消费者的承诺的，应当履行承诺。网络交易平台提供者赔偿后，有权向销售者或者服务者追偿。”据此，C项正确。《消费者权益保护法》第45条第3款规定：“社会团体或者其他组织、个人在关系消费者生命健康商品或者服务的虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐商品或者服务，造成消费者损害的，应当与提供该商品或者服务的经营者承担连带责任。”据此，只有代言虚假广告时才需要承担责任，个别产品存在缺陷不等于广告即是虚假广告，不能要求代言人承担连带责任，故D项错误。


【考点】消费者的权利。详解：《消费者权益保护法》第10条规定：消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。该条规定了消费者的公平交易权。A选项中，自来水公司强行将总表与分表的差额平摊到消费者身上，B选项中，公厕收费畸高，都侵害了消费者的公平交易权，违反了《消费者权益保护法》，因此A、B选项的问题都应给予否定回答，不选。消费者有权拒绝经营者的强制交易行为，C选项中，李某不需要消费，即不需要供暖，供暖公司无权以办理停止供暖的时间已过为由强迫李某交纳供暖费，李某有权拒绝供暖公司的强制交易行为，因此C选项的问题应给予肯定回答，应选。《消费者权益保护法》第12条规定：“消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会组织的权利。”该法第38条规定：消费者组织不得从事商品经营和营利性服务，不得以牟利为目的向社会推荐商品和服务。根据这两条的规定，陈某有权设立维护消费者自身合法权益的社会团体，从事非营利性服务，因此陈某的行为合法，D选项的问题应给予否定回答，不选。


【考点】食品召回制度。详解：根据《食品安全法》第53条的规定，国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。故本题应选A、B、D。