制备断乳食品时，主食常选用面食，蛋白质副食常用大豆。

题目

制备断乳食品时，主食常选用面食，蛋白质副食常用大豆。

相似考题

1.山西人一日三餐,()。A、重主食，轻副食B、重主食，重副食C、轻主食，轻副食D、轻主食，重副食

2.制备断乳食品时,主食常选用面食,蛋白质副食常用大豆。()此题为判断题(对，错)。

3.中国饮食主要由（ ）三部分A．大米 面粉 蔬菜B．大米 小米 面食C．主食 副食 饮品D．主食 副食 小吃

4.强化食品的种类有( )A、膳食补充剂的添补，副食强化B、载体的选择，副食强化C、主食强化，副食强化D、水强化，副食强化E、固体强化，副食强化

更多“制备断乳食品时，主食常选用面食，蛋白质副食常用大豆。”相关问题

  • 第1题：

    某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。采用的实验动物应为A、雄性断乳大鼠

    B、雌性断乳大鼠

    C、雄性断乳小鼠

    D、雌性断乳小鼠

    E、断乳大鼠雌雄各半

    实验饲料要求蛋白质含量A、5%

    B、10%

    C、15%

    D、20%

    E、25%

    实验期应该为A、7天

    B、14天

    C、21天

    D、28天

    E、35天


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：B


    问题 3 答案：D

  • 第2题：

    食品加工业中优先支持对（　　）的加工。
    A．主食
    B．副食
    C．蔬菜
    D．零食


    答案：A
    解析：
    食品加工业中，优先支持对主食的加工，加快居民主要制成品食物的发展步伐，重点发展符合营养科学要求的方便食品，速冻食品。加快发展食物营养强化工作，重点推进主食品营养强化，减轻食物营养素缺乏的状况。

  • 第3题：

    设计食谱时，副食品种和数量应在确定主食用量基础上，依据副食应提供的（）数量确定。

    • A、能量
    • B、碳水化合物
    • C、蛋白质
    • D、脂肪

    正确答案:C

  • 第4题：

    下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）

    • A、鸡蛋
    • B、稻米
    • C、鸡肉
    • D、牛肉
    • E、大豆

    正确答案:A,C,D,E

  • 第5题：

    中国饮食主要由（）三部分构成

    • A、大米、面粉、蔬菜
    • B、大米、小米、面食
    • C、主食、副食、饮品
    • D、主食、副食、小吃

    正确答案:C

  • 第6题：

    多选题
    中国饮食主要由（　　）三部分构成。
    A

    大米、面粉、蔬菜

    B

    大米、刁咪、面食

    C

    主食、副食、饮品

    D

    主食、副食、小吃


    正确答案： A,D
    解析：
    中国饮食文化是中国传统文化的一个重要组成部分。作为中国饮食文化的物质财富，中国饮食主要是由主食、副食和饮品三部分构成。

  • 第7题：

    单选题
    某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。采用的实验动物应为（）
    A

    雄性断乳大鼠

    B

    雌性断乳大鼠

    C

    雄性断乳小鼠

    D

    雌性断乳小鼠

    E

    断乳大鼠雌雄各半


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    设计食谱时，副食品种和数量应在确定主食用量基础上，依据副食应提供的（）数量确定。
    A

    能量

    B

    碳水化合物

    C

    蛋白质

    D

    脂肪


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    晋菜特点为（     ）
    A

    重主食、副食

    B

    重主食、轻副食

    C

    重副食、轻主食

    D

    轻主食、副食


    正确答案： D
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    用麦淀粉代替（　　）。
    A

    副食

    B

    动物食品

    C

    主食

    D

    植物蛋白

    E

    蔬菜


    正确答案： C
    解析：
    用麦淀粉代替主食。

  • 第11题：

    单选题
    中国饮食主要由（）三部分构成
    A

    大米、面粉、蔬菜

    B

    大米、小米、面食

    C

    主食、副食、饮品

    D

    主食、副食、小吃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。
    A

    水果

    B

    米饭、面食

    C

    肉、蛋类

    D

    点心


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    常用的糖尿病饮食计算方法是

    A.食品交换法
    B.称重法
    C.精确计算法
    D.主食定量法
    E.副食定量法

    答案：A
    解析：
    糖尿病饮食计算方法常用的是食品交换法。

  • 第14题：

    回族主食中米食多于面食。（）


    正确答案:错误

  • 第15题：

    中国人的饮食习惯中，（）等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。

    • A、水果
    • B、米饭、面食
    • C、肉、蛋类
    • D、点心

    正确答案:B

  • 第16题：

    中国饮食主要由（）三部分

    • A、大米面粉蔬菜
    • B、大米小米面食
    • C、主食副食饮品
    • D、主食副食小吃

    正确答案:C

  • 第17题：

    食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    多选题
    下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）
    A

    鸡蛋

    B

    稻米

    C

    鸡肉

    D

    牛肉

    E

    大豆


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    中国饮食主要由（）三部分
    A

    大米面粉蔬菜

    B

    大米小米面食

    C

    主食副食饮品

    D

    主食副食小吃


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    制备断乳食品时，主食常选用面食，蛋白质副食常用大豆。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 制备断乳食品时，主食常选用谷物类，如大米。因为麦制品容易引起变态反应。

  • 第21题：

    判断题
    食谱编制在确定食物种类和数量时，应先确定副食品种及油脂的用量，再推算主食品种及数量。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    强化食品的种类有（）
    A

    膳食补充剂的添补，副食强化

    B

    载体的选择，副食强化

    C

    主食强化，副食强化

    D

    水强化，副食强化

    E

    固体强化，副食强化


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    自什么时候开始，大豆开始从主要粮食转变成副食品使用？

    正确答案： 自汉代开始，大豆开始从主要粮食转变成副食品使用。
    解析： 暂无解析

相关内容