采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

题目

采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

相似考题

1.茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分．下列茶中．信阳毛尖是______采用工艺方法制成的茶．云南滇红是采用_______工艺方法制成的茶．铁观音是采用_______工艺方法制成的茶．

2.制法采用轻萎凋、轻发酵、轻揉捻等是（）工艺特点A、传统白毫银针B、传统白茶C、新工艺白茶D、新工艺白毫银针

3.简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。

4.青霉素发酵生产工艺过程是什么？发酵控制原理及其关键控制点是什么？

更多“采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、”相关问题

  • 第1题：

    传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。


    正确答案:酒药、麦曲或米曲、红曲

  • 第2题：

    岗位的质量要求、通常包括操作程序，（）工艺规程及参数控制等

    • A、工作计划
    • B、工作目的
    • C、工作内容
    • D、操作重点

    正确答案:D

  • 第3题：

    采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。

    • A、合成工艺
    • B、发酵工艺
    • C、传统发酵工艺
    • D、提取工艺

    正确答案:C

  • 第4题：

    采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。

    • A、发酵过程中关键工艺参数的监控
    • B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染
    • C、进行微生物污染水平监控
    • D、进行含量监控

    正确答案:D

  • 第5题：

    采用传统发酵工艺生产原料药必要时，应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和（）的去除效果。

    • A、细菌内毒素
    • B、微生物
    • C、污染物
    • D、残留物

    正确答案:C

  • 第6题：

    先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。


    正确答案:培菌糖化

  • 第7题：

    问答题
    简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。

    正确答案： 啤酒发酵工艺技术控制，至今尚未深入到发酵代谢控制，所谓工艺控制多数停留在外界影响因素的选择性（非定量）控制，他们不但影响发酵工艺过程，而且深刻影响到啤酒风味物质的代谢。由于发酵工艺的多变性，造成啤酒风味千差万别。
    （1）啤酒酵母的菌株选择。
    （2）麦汁组分。
    （3）酵母接种量和接种技术。
    （4）起酵温度和发酵温度。
    （5）发酵设备和酵母在发酵中的流态。
    （6）发酵（或双乙酰还原）条件选择。
    （7）酵母分离时间和方法。
    （8）贮酒条件和时间。
    （9）发酵中压力或CO2浓度。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    在组织汽车维护工艺时应考虑以下几个原则（）
    A

    工艺过程的组织应符合车辆运行的条件

    B

    能合理利用维护工艺设备和生产面积

    C

    能有效的完成规定的维护工作内容，保证维护质量

    D

    工艺过程的组织应符合车辆运行的工作制度


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？

    正确答案： 菌种→孢子制备→种子制备→发酵→发酵液预处理→提取精制→成品检验→成品包装
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）
    A

    杂质的控制

    B

    工作菌种的维护

    C

    接种和扩增培养的控制

    D

    菌体生长、产率的监控


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    采用（）生产原料药的应当在生产过程中采取防止微生物污染的措施。
    A

    合成工艺

    B

    发酵工艺

    C

    传统发酵工艺

    D

    提取工艺


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    采用传统发酵工艺生产原料药在必要时，应当验证的内容有（）。
    A

    缓冲液去除效果

    B

    培养基去除效果

    C

    宿主蛋白去除效果

    D

    与工艺、产品有关的杂质及污染物的去除效果


    正确答案： B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    从生产工艺角度看，中国白酒是唯一采用（）的酒种，是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。

    • A、多种微生物
    • B、固态发酵
    • C、液态发酵
    • D、固态蒸馏

    正确答案:A,B,D

  • 第14题：

    传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。

    • A、温度
    • B、搅拌速度
    • C、通气量
    • D、压力

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题：

    采用传统发酵工艺生产原料药在必要时，应当验证的内容有（）。

    • A、缓冲液去除效果
    • B、培养基去除效果
    • C、宿主蛋白去除效果
    • D、与工艺、产品有关的杂质及污染物的去除效果

    正确答案:B,C,D

  • 第16题：

    采用传统发酵工艺控制应重点考虑以下哪些内容？（）

    • A、杂质的控制
    • B、工作菌种的维护
    • C、接种和扩增培养的控制
    • D、菌体生长、产率的监控

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    酶发酵的生产工艺包括（）

    • A、化学合成
    • B、发酵
    • C、分离纯化
    • D、灭菌

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    岗位的质量要求，通常包括（），工作内容，工艺规程及参数控制等。

    • A、工作计划
    • B、工作目的
    • C、操作程序
    • D、工作重点

    正确答案:C

  • 第19题：

    单选题
    采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。
    A

    发酵过程中关键工艺参数的监控

    B

    纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染

    C

    进行微生物污染水平监控

    D

    进行含量监控


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    采用传统发酵工艺生产原料药的工艺控制重点内容包括工作（）的维护、（）和扩增培养的控制、发酵过程中（）的监控等。

    正确答案： 菌种,接种,关键工艺参数
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    采用传统发酵工艺生产原料药必要时，应当验证培养基、宿主蛋白、其它与工艺、产品有关的杂质和（）的去除效果。
    A

    细菌内毒素

    B

    微生物

    C

    污染物

    D

    残留物


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。
    A

    温度

    B

    搅拌速度

    C

    通气量

    D

    压力


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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