试述安溪铁观音的品质特征（）A、色泽乌润，富有光泽B、色泽翠绿，富有光泽C、颜色暗红，无光泽D、颜色暗黑，无光泽

题目

试述安溪铁观音的品质特征（）

  • A、色泽乌润，富有光泽
  • B、色泽翠绿，富有光泽
  • C、颜色暗红，无光泽
  • D、颜色暗黑，无光泽
相似考题

1.雨水青茶叶色泽乌燥,欠光泽,品质差()此题为判断题(对，错)。

2.绿豆的质量以色泽浓绿且富有光泽者为佳。( )此题为判断题(对，错)。

3.望面色的内容包括A:颜色B:色泽C:枯润D:光泽E:明润

4.油炸的食品,油温的高低是决定面点( )的重要因素。A.形态、色泽B.形态、光泽C.规格、颜色D.口感、颜色

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  • 第1题：

    A.白色，蜂窝状
    B.金属色，完整，有光泽
    C.黑褐色，脆裂，无光泽
    D.金属色，完整，无光泽
    E.黑色，蜂窝状

    白矾炮制品的特征是

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    朱砂的颜色和质地是

    A.黄红色或黄色，有光泽，质重而坚
    B.黄红色或黄色，无光泽，质重而脆
    C.鲜红色或暗红色，有光泽，质重而脆
    D.红色或橙红色，质松易碎
    E.黄绿色或黄色，质松易碎

    答案：C
    解析：
    本题考查朱砂的性状特点。朱砂呈大小不一的块片状、颗粒状或粉末状，鲜红或暗红色，有光泽。体重，质脆，条痕红色。

  • 第3题：

    石斛通常以（）者为佳。

    A色金黄，无光泽，质硬

    B色金黄，无光泽，质柔韧

    C色金黄，有光泽，质柔韧

    D色金黄，有光泽，质硬


    C
    略

  • 第4题：

    细胞肿胀的病理变化不包括（）

    • A、体积增大
    • B、边缘变钝，切缘内翻
    • C、色泽变淡，浑浊无光泽
    • D、质地脆软，切面隆起
    • E、被膜紧张

    正确答案:B

  • 第5题：

    “条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是（）的品质特征。

    • A、太平猴魁
    • B、祁门红茶
    • C、安溪铁观音
    • D、云南普洱茶

    正确答案:D

  • 第6题：

    金属的一般特征有（）。

    • A、透明
    • B、不透明
    • C、有光泽
    • D、无光泽

    正确答案:B,C

  • 第7题：

    不成熟的粮粒粒面生皱而颜色呆白，光泽不好或无光泽，容重低。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    “条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明”是（）的品质特点。

    • A、太平猴魁
    • B、祁门红茶
    • C、安溪铁观音
    • D、云南普洱茶

    正确答案:C

  • 第9题：

    从外观上判断，新鲜肉（）

    • A、表层微干，有光泽
    • B、表层微干，无光泽
    • C、表层微湿，有光泽
    • D、表层微湿，无光泽

    正确答案:A

  • 第10题：

    绿豆的品种很多，以色（）、粒大整齐的品质最好。

    • A、浓绿、富有光泽
    • B、浓绿、无光泽
    • C、浅绿、富有光泽
    • D、淡绿、无光泽

    正确答案:A

  • 第11题：

    TR成型底的特性？（）

    • A、富有弹性
    • B、不耐磨
    • C、无光泽
    • D、耐寒性差

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    试述安溪铁观音的品质特征（）
    A

    色泽乌润，富有光泽

    B

    色泽翠绿，富有光泽

    C

    颜色暗红，无光泽

    D

    颜色暗黑，无光泽


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    望面色的内容包括
    A.颜色 B.色泽
    C.枯润 D.光泽
    E.明润


    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    朱砂的颜色和质地为

    A.红色或橙红色，质松易碎
    B.黄绿色或黄色，质松易碎
    C.鲜红或暗红色，有光泽，质重而脆
    D.黄红色或黄色，有光泽，质重而坚
    E.黄红色或黄色，无光泽，质重而脆

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    现在标准球的直径为40mm，重量2.7克，颜色为（）或橙色，无光泽。


    正确答案:白色

  • 第16题：

    外形色泽“青翠碧绿而有光泽”的特征用下列（）评语描述。

    • A、苍绿
    • B、深绿
    • C、翠绿
    • D、嫩绿

    正确答案:C

  • 第17题：

    安溪铁观音外形的品质特点是（）。

    • A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
    • B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
    • C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
    • D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

    正确答案:C

  • 第18题：

    干看乌龙茶色泽主要评（）。

    • A、颜色深浅程度
    • B、色度和光泽度
    • C、油润枯燥
    • D、调匀枯暗花杂

    正确答案:B

  • 第19题：

    色泽指的是粮食的颜色和光泽。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    “条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红”是（）的品质特点。

    • A、太平猴魁
    • B、祁门红茶
    • C、安溪铁观音
    • D、云南普洱茶

    正确答案:D

  • 第21题：

    油炸的食品，油温的高低是决定面点（）的重要因素。

    • A、形态、色泽
    • B、形态、光泽
    • C、规格、颜色
    • D、口感、颜色

    正确答案:A

  • 第22题：

    标准的海蟹浓汤色泽为（）。

    • A、浅红色，有光泽
    • B、深红色，无光泽
    • C、浅红色，无光泽
    • D、深红色，有光泽

    正确答案:A

  • 第23题：

    填空题
    现在标准球的直径为40mm，重量2.7克，颜色为（）或橙色，无光泽。

    正确答案： 白色
    解析： 暂无解析

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