1978年6月5日至28日，全国红碎茶加工机械经验交流会在湖南茶陵洣江茶场召开。会议由第一机械工业部农机研究院主持，由广东、湖南、江苏、贵州、四川、湖北等12个单位选送的14台红碎茶转子揉切机和4台静电拣梗机参加交流。会议推荐贵州（）20型等7种转子揉切机为优良机型。

题目

1978年6月5日至28日，全国红碎茶加工机械经验交流会在湖南茶陵洣江茶场召开。会议由第一机械工业部农机研究院主持，由广东、湖南、江苏、贵州、四川、湖北等12个单位选送的14台红碎茶转子揉切机和4台静电拣梗机参加交流。会议推荐贵州（）20型等7种转子揉切机为优良机型。

相似考题

1.()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

2.红茶根据加工方法不同可分为()A、炒青、烘青、晒青B、紧压茶、散茶C、工夫、红碎、小种D、毛茶、精制茶

3.大叶种红碎茶和中小叶种红碎茶滋味的主要区别为（）。A、浓强度B、醇厚度C、回甘度D、鲜爽度

4.()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C.T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶

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  • 第1题：

    我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。

    • A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
    • B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
    • C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
    • D、红毛茶、红碎茶、小种红茶

    正确答案:B

  • 第2题：

    红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等。

    • A、含水率分离
    • B、长短分离
    • C、轻重分离
    • D、杂质分离

    正确答案:B,C,D

  • 第3题：

    红茶按照其加工的方法与出品的茶形，一般可分为（）三大类。

    • A、小种红茶
    • B、大种红茶
    • C、工夫红茶
    • D、红碎茶

    正确答案:A,C,D

  • 第4题：

    根据我国红碎茶的品质，分为4大产区，4套标准样，即一、二、三、四套样。（）红碎茶适用于贵州、四川、湖北及湖南个别地区中小叶种制成的红碎茶。

    • A、一套
    • B、二套
    • C、三套
    • D、四套

    正确答案:C

  • 第5题：

    红碎茶分叶茶、（）。

    • A、碎茶
    • B、片茶
    • C、末茶
    • D、团茶

    正确答案:A,B,C

  • 第6题：

    高档红碎茶之香气特征是（）。


    正确答案:高锐、持久、鲜爽

  • 第7题：

    红茶类中的（）是国际规格的商品茶。

    • A、工夫红茶
    • B、小钟红茶
    • C、红碎茶
    • D、红条茶

    正确答案:C

  • 第8题：

    世界茶叶贸易中所占比例最大的茶类的“红碎茶”。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    红碎茶


    正确答案: 红碎茶是国际规格的商品茶，鲜叶经过萎凋后，用机器揉切呈颗粒形碎茶，然后经发酵、烘干而制成。精制加工后，又分为叶茶、碎茶、片茶和末茶等花色。我国于1956年开始试制。其特点是冲泡时茶汁浸出快，浸出量大，滋味浓强，主产于四川、云南、广东、广西、海南、湖南、湖北等省，以云南、广东、广西、海南用大叶种为原料加工的红碎茶品质最好。

  • 第10题：

    目前世界上消费量最大的茶类是（）。

    • A、绿茶
    • B、红碎茶
    • C、乌龙茶
    • D、黑茶

    正确答案:B

  • 第11题：

    问答题
    红碎茶

    正确答案： 红碎茶是国际规格的商品茶，鲜叶经过萎凋后，用机器揉切呈颗粒形碎茶，然后经发酵、烘干而制成。精制加工后，又分为叶茶、碎茶、片茶和末茶等花色。我国于1956年开始试制。其特点是冲泡时茶汁浸出快，浸出量大，滋味浓强，主产于四川、云南、广东、广西、海南、湖南、湖北等省，以云南、广东、广西、海南用大叶种为原料加工的红碎茶品质最好。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    作为国际贸易主要对象的红碎茶属于（）。
    A

    不发酵茶

    B

    半发酵茶

    C

    发酵茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。


    正确答案:叶茶

  • 第14题：

    下列哪些属于黑茶（）

    • A、龙井
    • B、碧螺春
    • C、湖南黑茶，安化黑茶
    • D、祁红，闽红水仙，大红

    正确答案:C

  • 第15题：

    我国红碎茶产区按地域不同可分（）湖南省生产的红碎茶主要是第4套样产区碎茶产品有3个出口红碎茶还应采用加牛奶方法进行质量审评


    正确答案:4套样产区

  • 第16题：

    精制加工中有加糊炒车工序的茶叶是（）。

    • A、珠茶
    • B、花坯
    • C、工夫红茶
    • D、红碎茶

    正确答案:A

  • 第17题：

    云南大叶种茶树加工的红碎茶嫩度好，滋味浓，亦耐冲泡。它的香味个性较强，发酵稍重即显示云南红碎茶的个性，俗称（）。

    • A、焦糖香味
    • B、蜜糖香味
    • C、果香味
    • D、云南味

    正确答案:D

  • 第18题：

    冲泡（）的适宜水温是90℃左右。

    • A、红碎茶
    • B、龙井茶
    • C、茉莉花茶
    • D、铁观音茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    高档红碎茶要求（）、强、鲜为优.


    正确答案:浓

  • 第20题：

    （）和红碎茶是制作冰茶的常用茶。

    • A、乌龙茶
    • B、绿碎茶
    • C、黑茶
    • D、绿茶

    正确答案:B

  • 第21题：

    作为国际贸易主要对象的红碎茶属于（）。

    • A、不发酵茶
    • B、半发酵茶
    • C、发酵茶

    正确答案:B

  • 第22题：

    填空题
    1978年6月5日至28日，全国红碎茶加工机械经验交流会在湖南茶陵洣江茶场召开。会议由第一机械工业部农机研究院主持，由广东、湖南、江苏、贵州、四川、湖北等12个单位选送的14台红碎茶转子揉切机和4台静电拣梗机参加交流。会议推荐贵州（）20型等7种转子揉切机为优良机型。

    正确答案： 羊艾
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪些属于黑茶（）
    A

    龙井

    B

    碧螺春

    C

    湖南黑茶，安化黑茶

    D

    祁红，闽红水仙，大红


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    目前世界上消费量最大的茶类是（）。
    A

    绿茶

    B

    红碎茶

    C

    乌龙茶

    D

    黑茶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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