常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。A、碱液洗涤法B、明矾洗涤法C、盐水洗涤法D、流水冲洗法

题目

常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。

  • A、碱液洗涤法
  • B、明矾洗涤法
  • C、盐水洗涤法
  • D、流水冲洗法
相似考题

1.铜氨液洗涤法、甲烷化法和液氮洗涤法都是常用的合成氨原料气中残余()的脱除方法。

2.用于生食菜肴的原料的洗涤方法有()A.冷水洗涤B.盐水洗涤C.热碱水洗涤D.高锰酸钾溶液洗涤

3.家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是:______。A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法

4.()是陶器正确的清洁方法。A、洗涤液浸泡、洗涤、净水冲B、用洗涤液洗涤消毒、净水冲洗、控水擦干C、净水冲、洗涤液洗、二次冲洗D、洗涤液洗、净水冲、用药物法消毒

更多“常用于虾仁的洗涤加工方法是（）。A、碱液洗涤法B、明矾洗涤法C、盐水洗涤法D、流水冲洗法”相关问题

  • 第1题：

    安瓿的洗涤方法一般有（ ）。

    A．甩水洗涤法

    B．干洗

    C．加压洗涤法

    D．压水洗涤法

    E．加压喷射气水洗涤法


    正确答案：AE

  • 第2题：

    安瓿的洗涤方法有

    A、甩水洗涤法

    B、干洗法

    C、低温洗涤法

    D、超声波洗涤法

    E、加压喷射气水洗涤法


    参考答案：ADE

  • 第3题：

    目前临床使用的少白红细胞的制备方法有三种：过滤法，洗涤法，离心去白膜层法。最好方法是洗涤法。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    安瓿的洗涤方法一般有（）

    • A、甩水洗涤法
    • B、干洗
    • C、加压洗涤法
    • D、压水洗涤法
    • E、加压喷射气水洗涤法

    正确答案:A,E

  • 第5题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、机械搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌醋浸渍法和清水漂洗法等。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    刮剥洗涤法适用于（）、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。

    • A、猪肠
    • B、猪肚
    • C、猪脑
    • D、猪肉的外皮

    正确答案:D

  • 第7题：

    （）是一种除去家畜类外皮污垢、残毛和皮膜的洗涤方法。

    • A、灌洗法
    • B、里外翻洗法
    • C、盐醋搓洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:D

  • 第8题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、（）、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    • A、去除内脏法
    • B、去沙淘洗法
    • C、刮剥洗涤法
    • D、去除黏液法

    正确答案:C

  • 第9题：

    （）适用于猪肉的外皮、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。

    • A、灌洗法
    • B、盐醋搓洗法
    • C、里外翻洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:D

  • 第10题：

    采用（）洗涤家畜的肠、肚内脏时，应将其里外的黏膜及油膜全部摘除并清洗干净。

    • A、灌洗法
    • B、清水漂洗法
    • C、里外翻洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:C

  • 第11题：

    填空题
    板框式压滤机的洗涤方法是（）洗涤法，叶滤机的洗涤方法是（）洗涤法。

    正确答案： 横穿,置换
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    安瓿的洗涤方法一般有（）
    A

    甩水洗涤法

    B

    干洗

    C

    加压洗涤法

    D

    压水洗涤法

    E

    加压喷射气水洗涤法


    正确答案： D,C
    解析： 安瓿的洗涤方法一般有甩水洗涤法和加压喷射气水洗涤法两种。

  • 第13题：

    安瓿的洗涤方法一般有()

    A.喷淋—甩水洗涤法

    B.气水喷射洗涤法

    C.超声波洗涤法

    D.以上均对


    正确答案：D

  • 第14题：

    采用（）洗涤猪肺时，既去除了异味，又使猪肺的颜色更为白净。

    • A、灌洗法
    • B、盐醋搓洗法
    • C、里外翻洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:A

  • 第15题：

    本工艺采用的脱碳方法是（）。

    • A、高压水洗法
    • B、碳酸丙酯法
    • C、低温甲醇洗涤法
    • D、本菲尔特法

    正确答案:D

  • 第16题：

    隔膜法电解过程包括精盐水制备、电解、（）、稀碱液浓缩和固碱工序。 

    • A、氯气干燥
    • B、氢气干燥
    • C、氯气洗涤
    • D、氢气洗涤

    正确答案:A,B

  • 第17题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    • A、里外翻洗法；
    • B、削皮清洗法；
    • C、去瓤掏洗法；
    • D、去除杂质法

    正确答案:A

  • 第18题：

    刮剥洗涤法通常用于肠、肚等内脏的洗涤加工。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    对带有虫卵的蔬菜应用（）方法洗涤。

    • A、温水洗涤
    • B、盐水洗涤
    • C、碱水洗涤
    • D、冰水洗涤

    正确答案:B

  • 第20题：

    灌洗法主要用于猪肺的洗涤加工，也可用于猪肠的翻转洗涤之用。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    猪肠的正确清洗方法是（）和里外翻洗法结合进行的。

    • A、灌洗法
    • B、漂洗法
    • C、盐醋搓洗法
    • D、刮剥洗涤法

    正确答案:C

  • 第22题：

    多选题
    安瓿的洗涤方法有（）
    A

    甩水洗涤法

    B

    干洗法

    C

    低温洗涤法

    D

    超声波洗涤法

    E

    加压喷射气水洗涤法


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    本工艺采用的脱碳方法是（）。
    A

    高压水洗法

    B

    碳酸丙酯法

    C

    低温甲醇洗涤法

    D

    本菲尔特法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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