含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等
题目
含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等
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第1题：
下列关于蔬菜对人体健康的描述错误的是（）
- A、芹菜、茄子等对早期癌症有一定的疗效
- B、竹笋、菠菜、芹菜、韭菜等有促进肠蠕动、保持大便通畅的作用
- C、姜有健胃、驱散风寒的作用
- D、黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用
正确答案:A -
第2题：
含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。
正确答案:正确 -
第3题：
番茄和菠菜是喜硝态氮蔬菜作物。
正确答案:正确 -
第4题：
糖尿病人不宜吃以下哪种蔬菜水果（）
- A、苦瓜
- B、柿子
- C、番茄
- D、黄瓜
- E、猕猴桃
正确答案:B -
第5题：
（）蔬菜对氨的抵抗能力弱，较为敏感。
- A、番茄、黄瓜
- B、辣椒、黄瓜
- C、茄子、番茄
- D、茄子、黄瓜
正确答案:A -
第6题：
以下（）等蔬菜属于耐旱蔬菜。
- A、番茄、茄子
- B、菜豆、豌豆
- C、黄瓜、大白菜
- D、西瓜、甜瓜
正确答案:D -
第7题：
下列含草酸较多的蔬菜是（）
- A、韭菜
- B、芹菜
- C、甘蓝
- D、菠菜
正确答案:D -
第8题：
常见的瓜果类蔬菜主要有南瓜、（）西葫芦、冬瓜等。
- A、茄子
- B、番茄
- C、黄瓜
- D、青椒
正确答案:C -
第9题：
下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。
- A、黄瓜
- B、番茄
- C、大白菜
- D、韭菜
正确答案:B -
第10题：
下列常见蔬菜各属哪个科？ A.白菜、青菜：（） B.胡萝卜、芹菜、茴香：（） C.番茄、茄子、土豆、辣椒：（） D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜：（） E.菜豆、豌豆、扁豆：（） F.蕹（wèng）菜：（） G.菠菜：（） H.莴苣、菊芋、茼蒿：（） I.蒜、葱、洋葱，韭菜、石刁柏、黄花菜：（）
正确答案:十字花科；伞形科；茄科；葫芦科；豆科；旋花科；藜科；菊科；百合科 -
第11题：
单选题列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。A黄瓜
B番茄
C大白菜
D韭菜
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是（）。A黄瓜
B番茄
C大白菜
D韭菜
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
一般不可选择做菜水的蔬菜是（）
- A、新鲜蔬菜
- B、苦瓜、菠菜
- C、白菜、胡萝卜、卷心菜
- D、黄瓜、西红柿等
正确答案:B -
第14题：
要求强光照的果菜类蔬菜植物中比较耐阴的蔬菜种类是（）。
- A、番茄、黄瓜
- B、番茄、辣椒
- C、黄瓜、辣椒
- D、茄子、辣椒
正确答案:C -
第15题：
蛋白质含量较高的蔬菜是（）。
- A、菜豆
- B、大白菜
- C、番茄
- D、黄瓜
正确答案:A -
第16题：
下列哪些蔬菜不宜生吃（）.
- A、四季豆（含豆类皂素）
- B、黄豆（含豆类皂素）
- C、金针菇（含秋水仙素）
- D、菠菜（含高量的草酸）
- E、白萝卜（含有致甲状腺肿物质）
正确答案:A,B,C,D,E -
第17题：
长期食用有降低血压功能的蔬菜是（）
- A、韭菜
- B、大白菜
- C、马铃薯
- D、黄瓜
正确答案:D -
第18题：
原产于中国的蔬菜是（）。
- A、韭菜
- B、芫荽
- C、香椿
- D、菠菜
正确答案:C -
第19题：
常见的茄果类蔬菜主要有茄子、（）、辣椒等。
- A、番茄
- B、黄瓜
- C、洋葱
- D、西兰花
正确答案:A -
第20题：
下列蔬菜中含硝酸盐最少的是（）。
- A、菠菜
- B、荠菜
- C、黄瓜
- D、大白菜
正确答案:C -
第21题：
下列哪些蔬菜有杀菌作用？（）
- A、洋葱
- B、菠菜
- C、大蒜
- D、黄瓜
正确答案:A,C -
第22题：
单选题蛋白质含量较高的蔬菜是（）。A菜豆
B大白菜
C番茄
D黄瓜
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列含草酸较多的蔬菜是（）。A韭菜
B芹菜
C甘蓝
D菠菜
正确答案： D解析： 暂无解析