霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。A、消化系统B、中枢神经系统C、呼吸系统D、内分泌系统

题目

霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。

  • A、消化系统
  • B、中枢神经系统
  • C、呼吸系统
  • D、内分泌系统
相似考题

1.由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。

2.霉变甘蔗中毒主要损害味觉系统。( )此题为判断题(对，错)。

3.真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。A.沙门菌食物中毒B.霉变甘蔗中毒C.肉毒梭菌食物中毒D.赤霉病麦中毒

4.霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的( )。A.消化系统B.中枢神经系统C.呼吸系统D.内分泌系统

参考答案和解析
正确答案:B
更多“霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒，常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉，产生的毒素主要损害人体的（）。A、消化系统B、中枢神经系统C、呼吸系统D、内分泌系统”相关问题

  • 第1题：

    对神经系统和消化系统有较大损害的霉变甘蔗中毒的病原菌及其主要毒素是节菱孢霉和肠毒素。( )


    答案×

  • 第2题：

    下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是（ ）。


    正确答案：C
    甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒

  • 第3题：

    霉变甘蔗引起食物中毒的有毒成分主要损害（　　）。

    A.肝脏
    B.肾脏
    C.造血系统
    D.神经系统

    答案：D
    解析：
    霉变甘蔗的质地较软，瓤部的色泽比正常甘蔗深，一般呈浅棕色，闻之有霉味，其中含有大量的有毒霉菌及其毒素，有毒成分为3-硝基丙酸，强烈的嗜神经毒素，主要损害中枢神经系统，并对消化系统也有较大的损害。

  • 第4题：

    预防黄曲霉毒素中毒的最有效措施是不吃霉变的甘蔗。


    正确答案:错误

  • 第5题：

    甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。


    正确答案:硝基丙酸

  • 第6题：

    对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）

    • A、引起中毒的是一种神经毒素
    • B、因霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒
    • C、中毒症状以胃肠道症状为主
    • D、患者预后良好

    正确答案:A

  • 第7题：

    引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱疱霉产生的3-硝基丙酸主要损害人体的（）


    正确答案:中枢神经系统

  • 第8题：

    对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的（）。

    • A、引起中毒的毒素是一种神经毒
    • B、霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒
    • C、中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主
    • D、有特效的药物治疗
    • E、病人预后良好

    正确答案:A

  • 第9题：

    春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？


    正确答案: 节菱孢霉，3-硝基丙酸

  • 第10题：

    单选题
    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    春天到了，商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗，很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者，春季购买甘蔗要仔细，不买不吃已霉变的甘蔗，防止发生食物中毒。请问，引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么？

    正确答案： 节菱孢霉，3-硝基丙酸
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的？（　　）
    A

    引起中毒的毒素是一种神经毒

    B

    霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒

    C

    中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主

    D

    有特效的药物治疗

    E

    病人预后良好


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    霉变的甘蔗______，霉变甘蔗______中毒

    A．能吃，不能引起

    B．能吃，能引起

    C．不能吃，不能引起

    D．不能吃，能引起

    E．不能吃，一般不引起


    正确答案：D

  • 第14题：

    霉变甘蔗中毒是由于甘蔗储存不当引起，发病多见于儿童。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√
    技能P181

  • 第15题：

    霉变甘蔗中毒主要损害消化系统。( )


    答案：错
    解析：
    甘蔗节菱孢霉产生的毒素是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

  • 第16题：

    发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第17题：

    由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。

    • A、肝脏
    • B、肾脏
    • C、中枢神经
    • D、呼吸系统

    正确答案:C

  • 第18题：

    引起霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉产生的3一硝基丙酸主要损害人体的（）

    • A、消化系统
    • B、中枢神经系统
    • C、呼吸系统
    • D、内分泌系统

    正确答案:B

  • 第19题：

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于（）


    正确答案:真菌毒素性食物中毒

  • 第20题：

    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于（）。 

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第21题：

    填空题
    霉变甘蔗中毒多发生在北方的春季。是甘蔗（）产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

    正确答案： 节菱孢霉,3-硝基丙酸
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    由霉变甘蔗引起的食物中毒主要损害（）。
    A

    肝脏

    B

    肾脏

    C

    中枢神经

    D

    呼吸系统


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。

    正确答案： 硝基丙酸
    解析： 暂无解析

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