天然动植物本身也会引起食物中毒吗？

题目

天然动植物本身也会引起食物中毒吗？

相似考题

1.黄花菜食用(),也会引起食物中毒。A、以后B、过多C、过生D、偏量

2.真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。( )此题为判断题(对，错)。

3."食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"()此题为判断题(对，错)。

4.食物本身含有的有毒成分不会引起食物中毒。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案: （1）一些动植物本身有毒素，如毒蘑菇中含有致命的有害物质，河豚鱼内脏和血中含有致死性河豚毒素。
（2）一些动植物因贮藏不当产生毒性物质，如发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素，可以引起食物中毒。
（3）加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分，如未烧熟煮透的扁豆可引起食物中毒。
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  • 第1题：

    不属于引起食物中毒原因的是（ ）

    A、食品被污染
    B、动植物组织本身含有毒物质

    C、有毒化学物质被加入食品之中
    D、食用致敏食物


    答案：D
    解析：
    使用排除法。食品被污染、含有毒物质都是引起食物中毒的原因。

  • 第2题：

    多数河豚鱼含有毒性极强的河豚鱼毒素食用后会引起食物中毒，这是属于（）类型

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动植物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、真菌性食物中毒

    正确答案:B

  • 第3题：

    食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。


    正确答案:细菌性食物中毒

  • 第4题：

    发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？


    正确答案: 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）

  • 第5题：

    "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"


    正确答案:正确

  • 第6题：

    在苷的多种类别中，（）常可引起天然动植物食物中毒。

    • A、皂苷
    • B、黄酮苷
    • C、香豆精苷

    正确答案:A

  • 第7题：

    酸败油脂食物中毒属于（）

    • A、细菌性食物中毒
    • B、有毒动植物中毒
    • C、化学性食物中毒
    • D、真菌性食物中毒

    正确答案:B

  • 第8题：

    食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）食物中毒、微生物食物中毒。


    正确答案:不明原因

  • 第9题：

    问答题
    发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒，四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒，请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么？

    正确答案： 发芽马铃薯，龙葵素；四季豆中毒，植物血凝素（皂素）
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食物中毒按中毒致病因素分类可分为：（）
    A

    微生物性食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒

    B

    微生物性食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒

    C

    真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和有毒动植物食物中毒

    D

    真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒和不明原因食物中毒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    有毒动植物食物中毒

    正确答案：
    解析：

  • 第12题：

    问答题
    天然动植物本身也会引起食物中毒吗？

    正确答案： （1）一些动植物本身有毒素，如毒蘑菇中含有致命的有害物质，河豚鱼内脏和血中含有致死性河豚毒素。
    （2）一些动植物因贮藏不当产生毒性物质，如发芽马铃薯芽眼处产生的龙葵素，可以引起食物中毒。
    （3）加工处理不当，没有去除或破坏其有毒成分，如未烧熟煮透的扁豆可引起食物中毒。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、（）等。


    正确答案:冰箱内食物也能引起中毒

  • 第14题：

    食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    有毒动植物食物中毒是有明显季节性的一类食物中毒


    正确答案:错误

  • 第16题：

    食物中毒有包括（）。

    • A、化学性食物中毒
    • B、细菌性食物中毒
    • C、有毒动植物食物中毒
    • D、冰箱内食物也能引起中毒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    约50%的食物中毒为（）。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:A

  • 第18题：

    真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    毒蕈食物中毒属于（）

    • A、细菌性食物中毒 
    • B、化学性食物中毒 
    • C、有毒动植物食物中毒 
    • D、真菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第20题：

    食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。


    正确答案:微生物食物

  • 第21题：

    单选题
    毒蕈食物中毒属于（）
    A

    细菌性食物中毒 

    B

    化学性食物中毒 

    C

    有毒动植物食物中毒 

    D

    真菌性食物中毒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    不属于引起食物中毒原因的是（）.
    A

    食品被污染

    B

    动植物组织本身含有有毒物质

    C

    有毒化学物质被加入食品之中

    D

    食用致敏食物


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。

    正确答案： 细菌性食物中毒
    解析： 暂无解析

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