在烟叶干燥过程中，干物质重量是（）。

题目

在烟叶干燥过程中，干物质重量是（）。

相似考题

1.烟叶在烘烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。A.淀粉含量B.叶绿素含量C.生理生化D.水分蒸发

2.在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变A烟叶温度B烟叶湿度C空气相对湿度D烟叶含水率

3.烟叶在生长过程中．叶绿素是重要的基础物质，在（）之前．叶绿素的含量最高．随着烟叶成熟度的加大．叶绿素的含量逐渐减少A旺盛生长B生理成熟C工艺成熟D完熟

4.生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了（），并开始出现某些成熟特征A最好的鲜烟质量B内含物质最协调C烟叶充分落黄D最大生物学产量

更多“在烟叶干燥过程中，干物质重量是（）。”相关问题

  • 第1题：

    烟叶在烧烤过程中，脱水干燥与（）密切相关。

    A淀粉含量

    B叶绿素含量

    C生理生化

    D水分蒸发


    D
    略

  • 第2题：

    烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%～50％左右．叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软。

    A．凋萎发软


    C
    略

  • 第3题：

    .烟叶生长发育过程中，幼叶出现后10-15天之内称为幼叶生长期，此期特点是（）

    A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

    B烟叶生长速度明显加快

    C叶内干物质积累最多

    D叶内物质达到协调


    A
    略

  • 第4题：

    烟叶生长发育过程中，工艺成熟期的主要特点是（）

    A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

    B烟叶生长速度明显加快

    C叶内干物质积累最多

    D叶内物质达到协调


    D
    略

  • 第5题：

    在烟叶干燥脱水曲线中，枴点就是烟叶干燥的（），枴点之上，烟叶处于快速脱水阶段，枴点之下，烟叶处于降速脱水阶段。
    临界含水率
    略

  • 第6题：

    烟叶复烤是烟叶初烤后（）的过程

    • A、再次干燥
    • B、再次烘烤
    • C、降低水分
    • D、干燥去湿

    正确答案:A,D

  • 第7题：

    烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%～50％左右．叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软。

    • A、．凋萎发软

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。

    • A、干物质损耗越多烟叶醇化越好
    • B、烟叶储存时间越长，醇化越好
    • C、发热量愈大烟叶醇化效果越好
    • D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

    正确答案:D

  • 第9题：

    身份影响烟叶的物理特性，表现为：（）。

    • A、身份中等的烟叶单位面积重量大，厚的烟叶单位面积重量小
    • B、身份稍薄的烟叶单位面积重量大，稍厚的烟叶单位面积重量小
    • C、身份厚的烟叶单泣面积重量大．薄的烟叶单位面积重量小
    • D、身份厚的烟叶单位面积重量小．薄的烟叶单位面积重量大

    正确答案:C

  • 第10题：

    烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是（），二是干燥速度。


    正确答案:变色速度

  • 第11题：

    田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累，转化到适于烘烤的变化程度，田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好。


    正确答案:错误

  • 第12题：

    在干燥过程中，麦芽多酚物质的变化特点？


    正确答案: （1）在凋萎期中，由于氧化酶的作用，花色苷含量有所降低；
    （2）继续升温至焙焦温度时，花色苷含量不断增加；
    （3）随着焙焦温度的提高，麦芽的总多酚和花色苷含量均增加；、
    （4）焙焦温度愈高，总多酚物质与花色苷的比值（聚合指数）愈低，麦汁的还原力愈高，着色力愈强；
    （5）多酚物质氧化后，形成二羰基化合物，与氨基酸缩合形成类黑素。

  • 第13题：

    烟叶生长发育过程中，生理成熟期的主要特点是（）

    A叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加

    B烟叶生长速度明显加快

    C叶内干物质积累最多

    D叶内物质达到协调


    C
    略

  • 第14题：

    干物质损耗而造成重量下降的多少，可以反映出烟叶在储存时进行化学反应的猛烈程度。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第15题：

    下列关于烟叶醇化说法正确是（）

    A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好

    B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应

    C烟叶醇化后香气得到改善

    D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈


    B,C,D
    略

  • 第16题：

    由烟叶干燥特性图可知．烟叶干燥要经历以下几个阶段（）

    A加速干燥

    B等速干燥

    C减速干速

    D缓速（滞止）干燥


    A,B,C,D
    略

  • 第17题：

    干物质损耗而造成重量下降的多少，可以反映出烟叶在储存时进行化学反应的猛烈程度。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    在烟叶干燥过程中，烟叶内部的水分重量将随着过程的进行（）。


    正确答案:而逐步减少

  • 第19题：

    生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了（），并开始出现某些成熟特征。

    • A、最大生物学产量
    • B、内含物质最协调
    • C、烟叶充分调为黄色
    • D、最高的物质积累

    正确答案:A,D

  • 第20题：

    下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的

    • A、干物质损耗越多烟叶醇化越好
    • B、烟叶储存时间越长，醇化越好
    • C、发热量愈大烟叶醇化效果越好
    • D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    烟叶在储存过程中，（）发生变化。

    • A、重量
    • B、热量
    • C、吸湿能力
    • D、颜色

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    身份影响烟叶理化特性，表现为（）

    • A、身份厚的烟叶单位面积重量大，薄的烟叶单位面积重量小
    • B、身份厚的叶烟比薄的的氮类化合物含量高
    • C、身份中等的烟叶单位面积重量比厚的烟叶单位面积重量小
    • D、身份稍薄的单位面积重量大，稍厚单位面积重量小

    正确答案:A,B,C

  • 第23题：

    物质干燥完全密实的重量和4℃时同体积纯水的重量的比值，叫做该物质的比重。


    正确答案:正确

相关内容