与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于（）A、不再需要人力或者物力的投入B、不再需要对产品实施检验C、有效预防危害发生或防止危害再次发生D、提高产品质量或者避免不合格产品的产生

题目

与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于（）

  • A、不再需要人力或者物力的投入
  • B、不再需要对产品实施检验
  • C、有效预防危害发生或防止危害再次发生
  • D、提高产品质量或者避免不合格产品的产生
相似考题

1.系统要素分析方法的优点在于能有效地避免事故原因的遗漏，避免片面强调船员责任，有利于从管理角度采取预防措施，防止同类事故的再次发生。此题为判断题(对，错)。

2.经营者发现其提供的商品或者服务存在严重缺陷，即使正确使用商品或者接受服务仍然可能对人身、财产安全造成危害的，应当（ ）。A．自行处理B．立即向有关行政部门报告C．采取防止危害发生的措施D．应当立即向有关行政部门报告和告知消费者，并采取防止危害发生的措施E．召回产品

3.实施HACCP系统的主要意义在于A．实施GMPB．对最终产品安全卫生的严格把关C．对食品原料和生产加工过程进行危害分析D．对影响产品质量的关键环节重点采取措施E．做好产品销售工作

4.企业实地核查不合格的，不再进行产品抽样检验，但企业审查工作应按照实施细则进行完毕。( )

更多“与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于（）A、不再需要人力或者物力的投入B、不再需要对产品实施检验C、有效预防危害发生或防止危害再次发生D、提高产品质量或者避免不合格产品的产生”相关问题

  • 第1题：

    对HACCP的认识，以下不正确的是( )

    A.20世纪70年代在美国首次提出

    B.保证食品安全的行之有效的体系

    C.我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理

    D.实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析


    正确答案：D

  • 第2题：

    根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。

    A:肉及肉制品
    B:速冻蔬菜
    C:果蔬汁
    D:冰鲜水产品

    答案：D
    解析：
    本题考查HACCP认证。2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》规定强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有6类，即罐头、水产品（活品、冰鲜、晾晒、脂制品除外）、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉或水产品的速冻方便食品。

  • 第3题：

    对HACCP的认识，以下不正确的是（）。

    • A、20世纪70年代在美国首次提出
    • B、保证食品安全的行之有效的体系
    • C、我国卫生部要求凡面积达到2000m2以上者，宜实施HACCP管理
    • D、实施HACCP体系时，需要对食品原料的种植、食品生产、加工整个过程中可能产生危害进行分析

    正确答案:D

  • 第4题：

    清洁生产是指对生产过程、产品采取整体预防的环境战略减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。（）


    正确答案:正确

  • 第5题：

    系统要素分析方法的优点在于能有效地避免事故原因的遗漏，避免片面强调船员责任，有利于从管理角度采取预防措施，防止同类事故的再次发生。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    HACCP计划的危害分析部分包括（）

    • A、确定显著危害
    • B、确定预防措施
    • C、最终产品检验
    • D、A＋B

    正确答案:D

  • 第7题：

    行政强制措施是指行政管理过程中，为______等情形，依法对公民的人参自由实施暂时性限制，或者对公民、法人或者其他组织的财务实施暂时性控制的行为。

    • A、制止违法行为 
    • B、控制危害扩大 
    • C、防止证据损毁 
    • D、避免危害发生

    正确答案:A,B,C,D

  • 第8题：

    纠正措施是生产组织为消除产品不合格产生的原因所采取的措施，防止不合格品再次发生。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    判断题
    系统要素分析方法的优点在于能有效地避免事故原因的遗漏，避免片面强调船员责任，有利于从管理角度采取预防措施，防止同类事故的再次发生。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    HACCP与GMP法规的不同之处在于它是由食品加工者研究并实施的体系，其初衷是为了向在太空飞行的宇航员提供“零缺陷产品（无危害食品）”。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。
    A

    生物性危害

    B

    化学性危害

    C

    物理性危害

    D

    食品过敏源危害


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）意为危害分析和关键控制点，是保证食品（）和产品（）的一种预防控制体系，是一种先进的食品卫生管理方法。

    正确答案： 安全,质量
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    实旅HACCP系统的主要意义在于

    A.实施GMP

    B.对最终产品安全卫生的严格把关

    C.对食品原料和生产加工过程进行危害分析

    D.对影响产品质量的关键环节重点采取措施

    E.做好产品销售工作


    正确答案：CD
    实施HACCP系统的主要意义在于对食品原料和生产加工过程进行危害分析和对影响产品质量的关键环节重点采取措施。

  • 第14题：

    检验站的作用是通过对产品的检测，履行产品检验和监督的职能，（ ）。

    A.严格把关 B.防止不合格品流入下一作业过程或交付
    C.实施保证职能 D.预防不合格发生


    答案：B
    解析：
    检验站是根据生产作业分布（工艺布置）及检验流程设计确定的作业过程中最小 的检验实体。其作用是通过对产品的检测，履行产品检验和监督的职能，防止所辖区域 不合格品流入下一作业过程或交付(销售、使用）。

  • 第15题：

    在以下哪些情形下，行政机关应当依法对公民的人身自由实施暂时性限制，或者对公民、法人或者其他组织的财物实施暂时性控制的行为。（）

    • A、制止违法行为
    • B、防止证据损毁
    • C、避免危害发生
    • D、控制危险扩大

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    HACCP是一个为国际认可的、保证食品免受（）的预防体系。

    • A、生物性危害
    • B、化学性危害
    • C、物理性危害
    • D、食品过敏源危害

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    验证程序包括：（）。

    • A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证
    • B、对监控程序和纠正措施验证
    • C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核
    • D、对整个HACCP体系的验证

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    以下各项中哪一项不是纠正措施：（）。

    • A、评估和处理受影响的产品
    • B、向消费者道歉
    • C、纠正不符合的原因以防止其再次发生
    • D、考虑对生产工艺或HACCP体系做出修改

    正确答案:B

  • 第20题：

    判断题
    HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    清洁生产是指对生产过程、产品采取整体预防的环境战略减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    HACCP计划的危害分析部分包括（）
    A

    确定显著危害

    B

    确定预防措施

    C

    最终产品检验

    D

    A＋B


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下各项中哪一项不是纠正措施：（）。
    A

    评估和处理受影响的产品

    B

    向消费者道歉

    C

    纠正不符合的原因以防止其再次发生

    D

    考虑对生产工艺或HACCP体系做出修改


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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