花、果类菜初步处理时主要掐去（），削去污斑，挖除蛀洞等。A、老纤维B、老蕊C、花部D、果部
题目
花、果类菜初步处理时主要掐去（），削去污斑，挖除蛀洞等。
- A、老纤维
- B、老蕊
- C、花部
- D、果部
相似考题
参考答案和解析
正确答案:A
更多“花、果类菜初步处理时主要掐去（），削去污斑，挖除蛀洞等。”相关问题
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第1题：
花、果类菜初步处理主要包括（）等。
- A、削皮
- B、掐去老纤维
- C、削去污斑
- D、挖除蛀洞
正确答案:B,C,D -
第2题：
塑料薄膜在印刷前要进行表面处理，处理方法有（）处理。
- A、拉伸
- B、电晕
- C、去污
- D、去静电
正确答案:B -
第3题：
露地菜（茄果类）
正确答案: ①底肥：腐熟农家肥2～3方，撒可富平衡型硫型肥或高氮高钾复合肥（地力条件好选用）50～100公斤/亩。全田普施和定植垄内集中深施相结合。
②茄果膨果前，追施撒可富高氮高钾复合肥10～25公斤/亩。根据采收期长短全生育期追施1～3次。 -
第4题：
掐菜
正确答案: 绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。 -
第5题：
金桔、代代、佛手等以观赏（）为主，属于观果类花卉。
- A、枝
- B、叶
- C、花
- D、果
正确答案:D -
第6题：
烹调原料初加工主要的内容是去污、去杂、（）和活体的宰杀等。
- A、去皮
- B、去废
- C、改刀
- D、分割
正确答案:B -
第7题：
下列原料中（）的初步热处理以焯水为主，滑油为辅。
- A、拔丝菜
- B、汆菜
- C、烩菜
- D、熏菜
正确答案:C -
第8题：
茄果类蔬菜初加工包括去皮、去花蒂、去籽和洗涤等工序。
正确答案:正确 -
第9题：
单果是由一朵（）的花发育而成的果实；茄果类、仁果类、核果类。
正确答案:单雌蕊 -
第10题：
名词解释题掐菜正确答案： 绿豆芽掐去根部、芽尖的芽杆叫掐菜。解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题对档案文件进行去污修复时，（）等污垢应除去。A水斑和泥斑
B油斑和蜡斑
C霉斑
D蓝墨水斑
正确答案： C,A解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题对陷坑进行开挖填垫处理时，处理程序不包括（）。A陷坑周边清基
B削缓坑壁
C回填干土
D挖除坑内松土杂质
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
月季花使用的刀法主要是雕、削、旋、戳等刀法。
正确答案:错误 -
第14题：
蔬菜按食用部分划分（）
- A、叶菜类
- B、花类
- C、瓜果类
- D、根茎类
- E、菌类
正确答案:A,B,C,D,E -
第15题：
扫描中对图像页面中出现的影像质量的杂质如黑点、黑线、黑框黑边等应进行（）处理。
- A、去黑
- B、去色
- C、去污
- D、去斑
正确答案:C -
第16题：
金橘、代代、佛手等以观赏其（）为主，属于观果类花卉。
- A、枝
- B、叶
- C、花
- D、果
正确答案:D -
第17题：
在刀工处理时，（）适合于蓑衣花刀。
- A、鸡胗
- B、瓜果类
- C、鸡肉
- D、鱿鱼
正确答案:B -
第18题：
花、果类菜初步处理时主要掐去老纤维，削去（），挖除蛀洞等。
- A、花斑
- B、污斑
- C、花部
- D、果部
正确答案:B -
第19题：
蔬菜按农业生物学分类可分为白菜类、甘蓝类、根菜类、绿叶菜类、葱蒜类、茄果类、食用菌类等。
正确答案:正确 -
第20题：
对陷坑进行开挖填垫处理时，处理程序不包括（）。
- A、陷坑周边清基
- B、削缓坑壁
- C、回填干土
- D、挖除坑内松土杂质
正确答案:C -
第21题：
洗洁精的主要去污特点是（）。
- A、迅速分解油腻
- B、快速去污
- C、除菌
- D、去油脂
正确答案:A,B,C,D -
第22题：
单选题扫描中对图像页面中出现的影像质量的杂质如黑点、黑线、黑框黑边等应进行（）处理。A去黑
B去色
C去污
D去斑
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题露地菜（茄果类）正确答案： ①底肥：腐熟农家肥2～3方，撒可富平衡型硫型肥或高氮高钾复合肥（地力条件好选用）50～100公斤/亩。全田普施和定植垄内集中深施相结合。
②茄果膨果前，追施撒可富高氮高钾复合肥10～25公斤/亩。根据采收期长短全生育期追施1～3次。解析： 暂无解析