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  • 第1题:

    蕹菜又称()。

    • A、塘蒿菜
    • B、芹菜
    • C、空心菜
    • D、西洋菜

    正确答案:C

  • 第2题:

    家庭插花中比较好看的蔬菜有()。

    • A、茄子、蕃茄、蒜苗
    • B、红辣椒、芹菜、红萝卜
    • C、青菜、包心菜、大白菜
    • D、马铃薯、韭菜、黄瓜

    正确答案:A

  • 第3题:

    饼干制作应选用()粉,空心菜就是(),菠菜因含()需要焯水。


    正确答案:低筋;雍菜;草酸

  • 第4题:

    下列蔬菜中富含铁质营养的是()

    • A、菠菜
    • B、白菜
    • C、韭菜
    • D、空心菜

    正确答案:A

  • 第5题:

    下列哪种蔬菜具有很好的降血压效果?()

    • A、白菜
    • B、空心菜
    • C、芹菜
    • D、苋菜

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列叶菜中,维生素C含量最高的是()。

    • A、芥蓝
    • B、大白菜
    • C、芹菜
    • D、韭菜

    正确答案:A

  • 第7题:

    有些地方风俗中,因为担心宝宝湿疹,会建议妈妈不要吃()。

    • A、芹菜
    • B、韭菜
    • C、娃娃菜
    • D、空心菜

    正确答案:B

  • 第8题:

    下列哪种食物对于防止“老年斑”效果最好?()

    • A、洋葱
    • B、芹菜
    • C、空心菜

    正确答案:A

  • 第9题:

    下列各种蔬菜中,具有抗癌作用的是()。

    • A、大白菜
    • B、菠菜
    • C、甘蓝
    • D、芹菜

    正确答案:C

  • 第10题:

    下列常见蔬菜各属哪个科? A.白菜、青菜:() B.胡萝卜、芹菜、茴香:() C.番茄、茄子、土豆、辣椒:() D.冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜:() E.菜豆、豌豆、扁豆:() F.蕹(wèng)菜:() G.菠菜:() H.莴苣、菊芋、茼蒿:() I.蒜、葱、洋葱,韭菜、石刁柏、黄花菜:()


    正确答案:十字花科;伞形科;茄科;葫芦科;豆科;旋花科;藜科;菊科;百合科

  • 第11题:

    单选题
    下列蔬菜中富含铁质营养的是()
    A

    菠菜

    B

    白菜

    C

    韭菜

    D

    空心菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    多选题
    海南野菜品种很多,最具代表性的有(  )。
    A

    五指山树菜

    B

    野空心菜

    C

    芹菜

    D

    四棱豆

    E

    雷公笋


    正确答案: D,B
    解析:
    海南野菜品种很多,最具代表性的有五指山树菜、革命菜、四棱豆、百花菜、雷公笋、野空心菜、山蕨菜等。C项,芹菜,又称芹、香芹,在我国各地广泛分布,河北遵化、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等都是芹菜的著名产地。

  • 第13题:

    下列关于蔬菜对人体健康的描述错误的是()

    • A、芹菜、茄子等对早期癌症有一定的疗效
    • B、竹笋、菠菜、芹菜、韭菜等有促进肠蠕动、保持大便通畅的作用
    • C、姜有健胃、驱散风寒的作用
    • D、黄瓜、冬瓜有减肥、美容的作用

    正确答案:A

  • 第14题:

    下列()组中有不属于绿叶菜类的蔬菜。

    • A、菠菜、莴笋、生菜
    • B、菠菜、落葵、茼蒿
    • C、芹菜、莴苣、苋菜
    • D、菠菜、芹菜、甘蓝

    正确答案:D

  • 第15题:

    韭菜属于()。

    • A、茎菜类
    • B、根茎类
    • C、叶菜类
    • D、叶茎类

    正确答案:C

  • 第16题:

    下列蔬菜中()是作用缓和的补血滋阴之品。

    • A、蕹菜
    • B、菠菜
    • C、青菜
    • D、韭菜

    正确答案:B

  • 第17题:

    下列叶菜中,维生素E含量最高的是()。

    • A、芹菜
    • B、韭菜
    • C、大白菜
    • D、油菜

    正确答案:A

  • 第18题:

    下列哪种食物碘含量丰富()

    • A、海带、紫菜
    • B、青菜、菠菜
    • C、大白菜、黄瓜
    • D、竹笋、木耳

    正确答案:A

  • 第19题:

    产后妈妈如有额外补充钙剂,那应避免的食物是(),以免影响钙吸收。

    • A、菠菜
    • B、娃娃菜
    • C、芹菜
    • D、韭菜

    正确答案:A

  • 第20题:

    下列含草酸较多的蔬菜是()

    • A、韭菜
    • B、芹菜
    • C、甘蓝
    • D、菠菜

    正确答案:D

  • 第21题:

    使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测。


    正确答案:错误

  • 第22题:

    单选题
    下列叶菜中,维生素E含量最高的是()。
    A

    芹菜

    B

    韭菜

    C

    大白菜

    D

    油菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列含草酸较多的蔬菜是()。
    A

    韭菜

    B

    芹菜

    C

    甘蓝

    D

    菠菜


    正确答案: D
    解析: 暂无解析