南瓜又称番瓜、矮瓜、饭瓜、搅瓜、金瓜属瓜类蔬菜。

第1题：

第2题：

第3题：

西瓜又称寒瓜，水瓜、夏瓜。

正确答案:正确

第4题：

下列蔬菜作物中，属于瓜菜类的是（）。

• A、西红柿、黄瓜、南瓜
• B、黄瓜、南瓜、冬瓜
• C、南瓜、黄瓜、西瓜
• D、西瓜、黄瓜、西红柿

正确答案:B

第5题：

无包装的水果、蔬菜（西瓜、哈密瓜、南瓜、冬瓜除外）等易污染、损坏车内设备的易腐货物不得用冷藏车装运。（）

正确答案:正确

第6题：

瓜类化瓜的原因及其对策.

正确答案:原因：品种单性结实力不同；环境条件不适；管理方法不当.
对策：①选择适宜品种，严格调控温度.②尽量减少遮荫延长光照.③合理浇水施肥，加强病虫害防治.④应用植物生长调节剂.⑤调节营养生长与生殖生长的关系.⑦辅助人工授粉.⑧早收根瓜，防止小瓜互争养分.

第7题：

以下（）属于水果瓜类。

• A、西瓜
• B、哈密瓜
• C、木瓜
• D、地瓜

正确答案:A,B,C

第8题：

丝瓜又称布瓜、天络瓜等。目前全国大部分地区都有栽培，产期为4月至10月，是（）季的主要蔬菜之一。

• A、春季
• B、夏季
• C、秋季
• D、冬季

正确答案:B

第9题：

下列哪些蔬菜的别称不对（）。

• A、藕又称莲蓬
• B、茄子古称落苏
• C、冬瓜又称枕瓜
• D、荸荠又称马蹄

正确答案:A

第10题：

（）刘高见来劫囚车的，吓得脸如什么瓜？

• A、东瓜
• B、南瓜
• C、地瓜
• D、白瓜

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

在瓜茄类蔬菜中含维生素C较高的有（）。

• A、辣椒
• B、南瓜
• C、苦瓜
• D、茄子
• E、冬瓜

正确答案:A,C

第15题：

有“寒瓜”之称的瓜果是（）。

• A、冬瓜
• B、南瓜
• C、西瓜
• D、北瓜

正确答案:C

第16题：

黄瓜嫁接育苗常选（）作砧木

• A、黑子南瓜
• B、瓠瓜
• C、南瓜
• D、甜瓜

正确答案:A

第17题：

西葫芦瓜条中部细如蜂腰，纵切瓜条可见变细部分果肉已经空洞，成为（）。

• A、尖嘴瓜
• B、细腰瓜
• C、歪把瓜
• D、大肚瓜

正确答案:B

第18题：

黄瓜畸形瓜中会造成空洞的是（）。

• A、大肚瓜
• B、蜂腰瓜
• C、尖嘴瓜
• D、瘦肩瓜

正确答案:B

第19题：

牛黄瓜肉又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖相连，属一级牛肉。

正确答案:正确

第20题：

制作小米南瓜粥，应将南瓜加工成小块或瓜茸再与小米熬制成熟。

正确答案:正确

第21题：

（）均是以嫩果入馔的果类蔬菜。

• A、佛手瓜、冬瓜、瓠瓜
• B、菜瓜、苦瓜、南瓜
• C、黄瓜、西葫芦、丝瓜
• D、蛇瓜、笋瓜、哈密瓜

正确答案:C

第22题：

第23题：