用手动研磨机研磨咖啡粉时，要求速度（）A、越快越好B、越慢越好C、保持匀速D、先快后慢
题目
用手动研磨机研磨咖啡粉时，要求速度（）
- A、越快越好
- B、越慢越好
- C、保持匀速
- D、先快后慢
相似考题
参考答案和解析
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第1题：
单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第2题：
使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是保证粉的质量。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第3题：
使用滴滤壶制作咖啡时，对粉的研磨程度要求是中粗粉。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第4题：
使用压力式咖啡机制作咖啡时，咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第5题：
关于研磨机的结构以下说法正确的是（）。
- A、研磨机主要靠摩擦盘带动研磨珠研磨
- B、研磨机的对剖管可过滤＞0.2mm以上的粒子
- C、研磨机电机与研磨机为带传动
- D、研磨机研磨的是二氧化钛粒子
正确答案:A,B,C -
第6题：
通常，调节咖啡研磨机时主要是调节其磨片间的距离，（）。
- A、间距越大，粉越细
- B、间距越小，粉越细
- C、间距越大，速度越慢
- D、间距越小，速度越快
正确答案:B -
第7题：
使用手动研磨机研磨咖啡粉要保持匀速，其目的是（）
- A、使粉颗粒均匀
- B、防止磨片过热
- C、保证粉量
- D、省力
正确答案:A -
第8题：
电动咖啡研磨机上的刻度，与下列选项中的（）有关。
- A、研磨速度
- B、研磨时间
- C、研磨份量
- D、颗粒度
正确答案:D -
第9题：
研磨机如果空运转，可能会造成（）。
- A、研磨珠损坏
- B、研磨机电机损坏
- C、研磨机内桶磨损
- D、没有什么影响
正确答案:C -
第10题：
咖啡粉的颗粒度指的是（）
- A、研磨速度
- B、研磨时间
- C、研磨粉量
- D、研磨粗细程度
正确答案:D -
第11题：
关于调节咖啡研磨机研磨颗粒度的操作，说法正确的是（）。
- A、应以研磨机显示的刻度为依据进行调磨
- B、应以磨豆量为依据进行调磨
- C、调磨应在研磨机工作状态时进行
- D、调磨应在研磨机关闭电源后进行
正确答案:C -
第12题：
用8杯量的法压壶制作冰咖啡，需要40克粗研磨的咖啡粉
正确答案:正确 -
第13题：
为保证出品品质，调节研磨机研磨程度时，无需考虑的因素是()
A.环境温度
B.环境湿度
C.咖啡豆数量
D.咖啡豆烘焙程度
正确答案：C
-
第14题：
压力式半自动咖啡机的粉锤不能放在()
A.研磨机的手柄架上
B.咖啡机的温杯盘上
C.干净的口布上
D.粉锤架上
正确答案：B
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第15题：
咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于()造成的。
A.研磨机刻度磨损
B.研磨机豆仓未清洁
C.研磨机磨片磨损
D.咖啡豆不好
正确答案：C
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第16题：
研磨机开车前联系机修调整（）。
- A、研磨机辊子间隙
- B、研磨机辊子平行度
- C、研磨机下料挡板开度
- D、研磨机下料速度
正确答案:B -
第17题：
调节咖啡研磨机研磨颗粒度时不能完全以研磨机显示刻度为依据。
正确答案:正确 -
第18题：
制作Espresso时，咖啡粉的最佳颗粒度为（）。
- A、粗度研磨
- B、中粗度研磨
- C、细度研磨
- D、极细研磨
正确答案:C -
第19题：
研磨机的使用寿命跟（）没有直接关系。
- A、分量器拨盘
- B、磨轮
- C、电机
- D、用粉量
正确答案:A -
第20题：
滚筒磨盘常用于工业用途或者代磨咖啡豆，其特点是研磨速度慢、存粉多、研磨不均匀
正确答案:错误 -
第21题：
调节咖啡研磨机分量器的目的是调节（）。
- A、粉的粗细度
- B、粉的温度
- C、出粉量
- D、出粉速度
正确答案:C -
第22题：
不符合研磨机粉仓的清洁要求的是（）
- A、清洁时应保持电源关闭
- B、用小刷清洁缝隙中的残粉
- C、用洁净的抹布擦拭外观
- D、不易擦掉的污渍可以用质地较硬的清洁工具处理
正确答案:D -
第23题：
咖啡粉的研磨粗细度不均匀，可能是由于（）造成的。
- A、研磨机刻度磨损
- B、研磨机豆仓未清洁
- C、研磨机磨片磨损
- D、咖啡豆不好
正确答案:C