咖啡粉的颗粒度指的是()
A.研磨速度
B.研磨时间
C.研磨粉量
D.研磨粗细程度
第1题:
A.粒度
B.强度
C.硬度
D.切削性能
第2题:
粗研时间取决于研磨剂的______,为提高研磨效率,当研磨效果差时应立即更换研磨剂。
A.切削性能
B.粒度
C.强度
D.硬度
第3题:
3、手冲壶制作咖啡时,咖啡粉需要的研磨程度为()
A.极细研磨
B.细研磨
C.粗研磨
D.中度研磨
第4题:
研磨剂中磨粉的粗细是以粒度号数表示的,号数越小,则磨粉越细。
A对
B错
第5题:
如果发生过度萃取的情况,应采取以下哪项措施()。
A.应将咖啡研磨程度调至较粗颗粒。
B.应将咖啡研磨程度调至较细颗粒。
C.增加萃取所用的咖啡粉量。
D.减少萃取所用的咖啡粉量。