码放物品要分门别类，（），生熟分开。A、高处存放B、隔墙离地C、靠墙堆放D、落地放置

题目

码放物品要分门别类，（），生熟分开。

  • A、高处存放
  • B、隔墙离地
  • C、靠墙堆放
  • D、落地放置
相似考题

1.一票多件的快件要()。A.集中装车码放B.分开装车码放C.随意堆码D.集中装车分开码放

2.为什么说生熟食品要分开?

3.分发期刊时，要先分开（），后分开（），期刊入格后要码放平稳，以免滑落串格。

4.码放物品要分门别类，( )，生熟分开。A.高处存放B.隔墙离地C.靠墙堆放D.落地放置

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  • 第1题：

    将商品放入购物袋时，规格较大商品在下面，食品、非食品分开，生熟要分开。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    家里生熟砧板要分开。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    采购食品的车辆要专用，车辆容器要清洁卫生，生熟分开。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    食品贮藏生熟分开是指（）。

    • A、食品生熟分开
    • B、食品成品与半成品分开
    • C、装生熟食品的容器分开
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）

    • A、生熟食物分开放置
    • B、生熟食物要清洗干净
    • C、食物长时间存放
    • D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第6题：

    生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。

    • A、混合
    • B、叠加
    • C、分开

    正确答案:C

  • 第7题：

    什么叫生熟分开？


    正确答案: 有4方面：（1）生熟食品制售者应分工。
    （2）盛装生熟食品的工具、容器应分开或有明显标记。
    （3）生熟食品不能存放在同一库房或冰箱内。
    （4）生熟食品的切配工具应分开

  • 第8题：

    加工面点原料的砧板要（）的分开，以免交叉污染。

    • A、大小
    • B、同质
    • C、生熟
    • D、不同质

    正确答案:C

  • 第9题：

    生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    一票多件的快件要（）。
    A

    集中装车码放

    B

    分开装车码放

    C

    随意堆码

    D

    集中装车分开码放


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
    A

    混合

    B

    叠加

    C

    分开


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品贮藏生熟分开是指（）。
    A

    食品生熟分开

    B

    食品成品与半成品分开

    C

    装生熟食品的容器分开

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    码放物品要分门别类，（），生熟分开。

    • A、高处存放
    • B、隔墙离地
    • C、靠墙堆放
    • D、落地放置

    正确答案:B

  • 第14题：

    食品贮藏生熟分开是指哪些（）

    • A、食品生熟分开
    • B、食品成品与半成品分开
    • C、装生熟的食品容器分开
    • D、以上三项都是

    正确答案:D

  • 第15题：

    所谓的生熟分开，是指（）

    • A、生熟加工的员工
    • B、生熟加工的区域
    • C、生熟加工的工器具
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题：

    一票多件的快件要（）。

    • A、集中装车码放
    • B、分开装车码放
    • C、随意堆码
    • D、集中装车分开码放

    正确答案:A

  • 第17题：

    生熟食品分开是指（）

    • A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开
    • B、切生菜和切熟菜的刀板要分开
    • C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开
    • D、切割生熟食品可用一块砧板

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    车间要分为生区，熟区，生熟完全分开，生熟界面上只允许有加热设备作为产品传递口，安装加热设备时使（）靠近熟区产品出口。


    正确答案:生熟界面

  • 第19题：

    生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    加工面点原料的砧板要（）分开，以免交叉污染。

    • A、大小
    • B、同质
    • C、生熟
    • D、不同质

    正确答案:C

  • 第21题：

    食品加工要生熟分开，避免交叉污染造成食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    填空题
    分发期刊时，要先分开（），后分开（），期刊入格后要码放平稳，以免滑落串格。

    正确答案： 数小的大本,数大的小本
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    生熟食品分开是指（）
    A

    生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开

    B

    切生菜和切熟菜的刀板要分开

    C

    盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开

    D

    切割生熟食品可用一块砧板


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    家里生熟砧板要分开。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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