码放物品要分门别类，( )，生熟分开。A.高处存放B.隔墙离地C.靠墙堆放D.落地放置

题目

码放物品要分门别类，( )，生熟分开。

A.高处存放

B.隔墙离地

C.靠墙堆放

D.落地放置

相似考题

1.老年人常用物品放置不恰当的是()A.易找易取B.随意放取C.帮助老年人存放重物及高处物品D.劝阻老年人攀高取物

2.拆除外包装的零货药品应当 查看材料A.分开存放B.分库存放C.集中存放D.分库堆放E.分开堆放

3.关于气瓶在仓库的堆放规定,下列说法正确的是( )。A.气瓶可以随意放置B.气瓶应平放堆叠C.气瓶应垂直立放D.气瓶应靠墙堆放

4.口腔器械存放柜(架)或存放车,应多长时间进行清洁消毒,灭菌物品和消毒物品应分开放置,并有明显标识。( )A.每日B.每周C.每月D.每季度

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  • 第1题：

    以下做法中，()不能起到预防细菌性食物中毒的作用。

    A.生原料与熟食品要分开放置

    B.不吃死了的蟹和鳝鱼

    C.生熟用途的器具要分开

    D.新鲜原料要及时加工，及时清洗


    正确答案：B

  • 第2题：

    冷菜间应每日清理所用冰箱,注意生熟食品______。

    A.集中存放

    B.分开存放

    C.消毒存放

    D.室温存放


    参考答案：B

  • 第3题：

    场所内物品应堆放整齐,高处物品必须整齐堆垛,()。

    A.保持整洁

    B.防止砸伤

    C.专人负责

    D.方便管理


    参考答案：B

  • 第4题：

    一票多件的快件要()。

    A.集中装车码放

    B.分开装车码放

    C.随意堆码

    D.集中装车分开码放


    正确答案：A

  • 第5题：

    健康的生活方式和行为是?( )

    A.生病就使用抗生素

    B.不吃变质、超过保质期的食品

    C.经常开窗通风

    D.膳食要清淡少盐

    E.生熟食品要分开存放和加工


    答案：BCDE

  • 第6题：

    码放物品要分门别类，（），生熟分开。

    • A、高处存放
    • B、隔墙离地
    • C、靠墙堆放
    • D、落地放置

    正确答案:B

  • 第7题：

    原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，（）并与屋顶保持一定距离，且留有必要的通道。

    • A、离地存放
    • B、靠墙堆放
    • C、离墙存放
    • D、离地、离墙存放

    正确答案:D

  • 第8题：

    生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。

    • A、混合
    • B、叠加
    • C、分开

    正确答案:C

  • 第9题：

    生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）
    A

    生熟食物分开放置

    B

    生熟食物要清洗干净

    C

    食物长时间存放

    D

    冰箱里的熟食在食用前要再次加热


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    生熟食品分开是指（）
    A

    生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开

    B

    切生菜和切熟菜的刀板要分开

    C

    盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开

    D

    切割生熟食品可用一块砧板


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，（）并与屋顶保持一定距离，且留有必要的通道。
    A

    离地存放

    B

    靠墙堆放

    C

    离墙存放

    D

    离地、离墙存放


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品在冰箱中存放要求( )。

    A.酒类与饮料分开

    B.肉类食品与蔬菜分开，但无需考虑生熟问题

    C.食品必须趁热放进去，让其在内自然冷却

    D.生熟分开，成品与半成品分开，后放进去的放在里边


    正确答案：D

  • 第14题：

    下列选项中正确的冷菜间工序是______。

    A.刀、砧板等工具无须每日消毒

    B.每日清理冰箱

    C.做到生熟食品分开存放

    D.工具要彻底消毒后再使用

    E.生熟食品可以合用刀和砧板


    参考答案：BCD

  • 第15题：

    货物在货场内存放时发生火灾，记录应记明仓库、雨棚、相邻设备及周围()等情况，货位原来堆放何种货物和()等。

    A.堆放货物

    B.码放

    C.火源

    D.火种


    正确答案：AC

  • 第16题：

    集装箱应固定作业场地，分区码放，与其他货物( )。

    A.定点存放

    B.集中存放

    C.分开存放

    D.混合存放


    正确答案：C

  • 第17题：

    用电冰箱保藏食品不正确的做法是( )。

    A.冰箱内的生熟食物必须分开放置

    B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净

    C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质

    D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液


    正确答案：C

  • 第18题：

    用冰箱保存保藏食物，下列哪个是不正确的做法：（）

    • A、生熟食物分开放置
    • B、生熟食物要清洗干净
    • C、食物长时间存放
    • D、冰箱里的熟食在食用前要再次加热

    正确答案:C

  • 第19题：

    生熟食品分开是指（）

    • A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开
    • B、切生菜和切熟菜的刀板要分开
    • C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开
    • D、切割生熟食品可用一块砧板

    正确答案:A,B,C

  • 第20题：

    生熟砧板要分开，刀具也要生熟分开使用。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    多选题
    无菌物品存放原则（）
    A

    有菌物品无菌物品分开放置

    B

    无菌物品应保持干燥

    C

    按日期先后顺序排放

    D

    无菌物品有效期均为7天

    E

    无菌物品应放于离地高10cm


    正确答案： D,B
    解析： 无菌物品保存有效期无季节限制，依据包装材质不同保存有效期限不同，使用时应仔细查看有效期标志。 
    （1）使用棉布材质包装的无菌物品存放有效期为7天。 
    （2）一次性使用医用皱纹纸、一次性纸塑包装袋、医用无纺布包装的有效期为6个月。
    无菌包的储存要求： 
    （1）存放在无菌物品存放间的存放架上，存放架应便于清洁，不易生锈。 
    （2）保存环境应清洁、明亮，有空气净化装置，照明光线充足。 （3）温度低于24℃，相对湿度低于70%。 
    （4）存放无菌物品的橱架应距地面20cm-25cm，离墙5cm-10cm，距天花板50cm。

  • 第22题：

    单选题
    生熟食品要（）放置和加工，避免生熟食品相接触而发生交叉污染。
    A

    混合

    B

    叠加

    C

    分开


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    物品存放间应通风良好，物品紧靠墙放置、分类存放，门口设置防鼠挡板
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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