碳酸氢氨

题目

碳酸氢氨

相似考题

1.在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内()A.1%B.2%C.3%D.4%

2.蛋清可用()来稳定发泡性。A.酒石酸B.碳酸C.碳酸氢氨D.碳酸氢纳

3.易流失、易挥发的速效肥或施后被土壤固定的肥料，如碳酸氢氨，过磷酸钙等宜在树木（）施入。施入深度应在根系（）内。

4.化学膨松剂碳酸氢氨又称()。A.小苏打B.食碱C.臭粉D.发粉

参考答案和解析
正确答案: 化学膨大力同碳酸氢氨，但在50℃时才开始作用。
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  • 第1题：

    设施内施用碳酸氢氨可有效地防止氨害的发生。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    碳酸氢氨即臭粉。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    化学膨松剂碳酸氢氨又称（）。

    • A、小苏打
    • B、食碱
    • C、臭粉
    • D、发粉

    正确答案:C

  • 第4题：

    在面点制作中碳酸氢氨一般应控制在多少内（）

    • A、1%
    • B、2%
    • C、3%
    • D、4%

    正确答案:A

  • 第5题：

    侯德榜法（联碱法）制纯碱，其副产物是：（）

    • A、碳酸氢钙
    • B、碳酸氢氨
    • C、氯化铵
    • D、氯化钙

    正确答案:C

  • 第6题：

    单选题
    侯德榜法（联碱法）制纯碱，其副产物是：（）
    A

    碳酸氢钙

    B

    碳酸氢氨

    C

    氯化铵

    D

    氯化钙


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第7题：

    尿素的肥效是碳酸氢氨的2.6倍


    正确答案:正确

  • 第8题：

    臭粉，其学名为碳酸氢氨（NaHCO3）。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    蛋清可用（）来稳定发泡性。

    • A、酒石酸
    • B、碳酸
    • C、碳酸氢氨
    • D、碳酸氢纳

    正确答案:A

  • 第10题：

    为使面包膨松柔软，可在面包中加入小苏打、碳酸铵、碳酸氢氨及（）。


    正确答案:酵母

  • 第11题：

    为使面包膨松柔软，可在面包中加入（）、碳酸氢氨及（）。


    正确答案:小苏打、碳酸铵；酵母

  • 第12题：

    填空题
    易流失、易挥发的速效肥或施后被土壤固定的肥料，如碳酸氢氨，过磷酸钙等宜在树木（）施入。施入深度应在根系（）内。

    正确答案： 需要前,分布层
    解析： 暂无解析

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