面包、糕点生产车间要保持空气（），空气新鲜。A、潮湿B、湿润C、流通D、高温

题目

面包、糕点生产车间要保持空气（），空气新鲜。

  • A、潮湿
  • B、湿润
  • C、流通
  • D、高温
相似考题

1.气室组空气室内的空气()。A.应保持新鲜空气B.被测地点的空气C.甲烷D.标准气样

2.棕榈油熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层，其制成的人造奶油是生产( )的理想油脂。A.硬质面包和烫面糕点B.软质面包和混酥糕点C.脆皮面包和冷冻甜品D.起酥面包和起酥糕点

3.面包、糕点生产车间要保持空气( )，空气新鲜。A.潮湿B.湿润C.流通D.高温

4.面包进行中间醒发时，应尽量()，以免面团表皮结皮，品质受影响。A.不使面包吹风B.保持湿润空气流动C.不使面包曝露在空气中D.加大醒发间的湿度

参考答案和解析
正确答案:C
更多“面包、糕点生产车间要保持空气（），空气新鲜。”相关问题

  • 第1题：

    婴儿的房间要经常开窗通风，保持空气新鲜。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第2题：

    在面包面团醒发后，应将面团翻面，以除去多余的空气，充入新鲜的空气。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    吸入二氯甲烷：迅速（）如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸，就医。

    • A、脱离现场至空气新鲜处
    • B、至空气新鲜处
    • C、保持呼吸道通畅
    • D、脱离现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅

    正确答案:D

  • 第4题：

    焊接通风是通过通风系统（），或将作业区内的有害烟气排出，从而改善作业环境，保护工人健康。

    • A、向车间送入新鲜空气
    • B、向车间输入氧气
    • C、向车间喷洒空气清新剂
    • D、使车间空气流动

    正确答案:A

  • 第5题：

    要保持室内空气新鲜，最简便有效的方法是什么（）

    • A、养花
    • B、洒水
    • C、开窗

    正确答案:C

  • 第6题：

    感流行期间，要经常（），保持室内空气新鲜。

    • A、关上门窗
    • B、开窗通风
    • C、与室外隔绝
    • D、进行消毒

    正确答案:B

  • 第7题：

    制作面包的面粉要过筛，不仅能去除杂质，并且能混入（），有利于酵母的生长繁殖

    • A、新鲜空气
    • B、新鲜原料
    • C、营养物质
    • D、二氧化碳

    正确答案:A

  • 第8题：

    所谓（），是指室外的新鲜空气，人要保持清醒的头脑和充分的活力，就需要不断地补充新鲜空气。

    • A、排风
    • B、通风
    • C、新风
    • D、回风

    正确答案:C

  • 第9题：

    所谓新风是指室外的新鲜空气，人要保持清醒的头脑和充分的活力，不需要补充新鲜空气。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    （）是把污浊空气从室内排出，将符合卫生要求的新鲜空气送进来，以保持适于人们生产及生活的空气环境。
    A

    空凋

    B

    排风

    C

    送风

    D

    通风


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    所谓新风是指室外的新鲜空气，人要保持清醒的头脑和充分的活力，不需要补充新鲜空气。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    所谓（），是指室外的新鲜空气，人要保持清醒的头脑和充分的活力，就需要不断地补充新鲜空气。
    A

    排风

    B

    通风

    C

    新风

    D

    回风


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    棕榈油熔点高、塑性强，易于在面团中形成多层次饼层，其制成的人造奶油是生产（）的理想油脂。

    • A、硬质面包和烫面糕点
    • B、软质面包和混酥糕点
    • C、脆皮面包和冷冻甜品
    • D、起酥面包和起酥糕点

    正确答案:D

  • 第14题：

    生产车间要保持合适的温度、湿度、（），保证工人在舒适的环境中进行操作。

    • A、降温
    • B、升温
    • C、空气流通
    • D、保持良好秩序

    正确答案:C

  • 第15题：

    婴儿的房间要经常开窗通风，保持空气新鲜。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    保持室内空气新鲜，最好的方法是什么？


    正确答案: 开窗通风。

  • 第17题：

    对吸入中毒者，应迅速脱离（），向上风转移至空气新鲜处、打开衣领和裤带，注意保暖。

    • A、生产车间
    • B、地下库房
    • C、中毒场所

    正确答案:C

  • 第18题：

    面包进行中间醒发时，应尽量（），以免面团表皮结皮，品质受影响。

    • A、不使面包吹风
    • B、保持湿润空气流动
    • C、不使面包曝露在空气中
    • D、加大醒发间的湿度

    正确答案:A

  • 第19题：

    聚甘油单硬脂酸酯为良好的（），用于面包、糕点生产中，对面包组织起软化作用，能延缓（），保持面包柔软、延长保鲜期。


    正确答案:乳化剂；淀粉老化

  • 第20题：

    （）是把污浊空气从室内排出，将符合卫生要求的新鲜空气送进来，以保持适于人们生产及生活的空气环境。

    • A、空凋
    • B、排风
    • C、送风
    • D、通风

    正确答案:D

  • 第21题：

    一般说来，阳光和空气不是商品，但在一些国家，新鲜空气也可以装在特别容器中出售，空气之所以成为商品，根本原因是（）

    • A、人们不能随意从自然界得到新鲜而未被污染的空气
    • B、能满足人们对新鲜空气的需求
    • C、出现了销售新鲜空气的商贩
    • D、把空气净化并装在特别的容器中要经过人们的劳动
    • E、新鲜空气的生产以交换为目的

    正确答案:D,E

  • 第22题：

    多选题
    一般来说，阳光和空气不是商品，但在一些国家，新鲜空气也可以装在特别容器中出售，空气之所以成为商品，根本原因是（）
    A

    人们不能随便从自然界中得到新鲜空气.

    B

    能满足人们对新鲜空气的需要

    C

    把空气净化并装在特别容器中要经过人们的劳动

    D

    新鲜空气的生产以交换为目的


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    要保持室内空气新鲜，最简便有效的方法是什么（）
    A

    养花

    B

    洒水

    C

    开窗


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容