餐饮从业人员健康管理包括（）

题目

餐饮从业人员健康管理包括（）

相似考题

1.发现餐饮单位从业人员健康证明失效的,应处5千－5万罚款。()此题为判断题(对，错)。

2.为保障重大活动的食品安全，餐饮服务提供者应当做到（）A、应当积极配合餐饮服务食品安全监管部门及其派驻工作人员的监督管理B、应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构C、应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护D、应当依法加强从业人员的健康管理

3.餐饮服务从业人员的健康检查项目应包括（）A、以往病史B、肝、脾触诊以及肝功能检查C、皮肤检查D、胸部透视

4.餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得()后方可参加工作。A、厨师证B、餐饮服务资格证C、健康合格证明D、餐饮服务许可证

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  • 第1题：

    负责省餐饮服务从业人员健康检查的监督、指导工作的部门是（）

    • A、广东省食品药品监督管理局
    • B、市食品药品监督管理局
    • C、县（区）餐饮服务监管部门
    • D、卫生行政部门

    正确答案:A

  • 第2题：

    重大活动时，餐饮服务提供者对从业人员的管理（）。

    • A、应当依法加强从业人员的健康管理
    • B、确保从业人员的健康状况符合相关要求
    • C、应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的特殊需求
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第3题：

    凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

    • A、《广东省餐饮服务从业人员健康证明》
    • B、《医院体检合格证明》
    • C、《广东省餐饮服务从业许可证明》
    • D、《身体健康证明》

    正确答案:A

  • 第4题：

    应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是（）。

    • A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的
    • B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的
    • C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的
    • D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

    正确答案:B

  • 第5题：

    餐饮服务从业人员在最初进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。

    • A、从业人员健康状况、培训情况
    • B、食品留样情况
    • C、食品检验结果
    • D、原料采购验收情况

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为（）。


    正确答案:1

  • 第8题：

    食品安全管理员必须具备的条件（）。

    • A、身体健康
    • B、具有餐饮从业人员健康合格证明
    • C、具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第9题：

    餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的（），满足重大活动的特殊需求。

    • A、健康管理
    • B、培训
    • C、教育
    • D、训练

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的（），满足重大活动的特殊需求。
    A

    健康管理

    B

    培训

    C

    教育

    D

    训练


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    餐饮服务单位应进行记录的内容包括（）。
    A

    从业人员健康状况、培训情况

    B

    食品留样情况

    C

    食品检验结果

    D

    原料采购验收情况


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。
    A

    厨师证

    B

    餐饮服务资格证

    C

    健康合格证明

    D

    餐饮服务许可证


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    餐饮服务从业人员健康证明如有遗失，应及时向原发证单位申请补发。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    下列有关餐饮服务从业人员健康证明的说法中不正确的是（）。

    • A、承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作
    • B、健康证明应当在健康检查结束后的5个工作日内发放
    • C、健康证明的有效期限为1年
    • D、健康证明可以长期有效

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列哪项不是“学校卫生管理评价记分表”中学校食品安全管理的评分项（）。

    • A、校长为第一责任人
    • B、餐饮服务许可证有效
    • C、从业人员持健康证明
    • D、从业人员有食品安全知识培训证明
    • E、有各项食品安全管理制度

    正确答案:A

  • 第17题：

    餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）。

    • A、从业人员健康管理制度
    • B、采购索证索票、进货查验和台账记录制度
    • C、餐厨废弃物处臵管理制度
    • D、设施设备清洁、消毒和维修保养制度

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    饭店餐饮人员的健康管理是餐饮卫生健全发展的基础。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    重大活动的餐饮服务提供者的职责（）。

    • A、为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任
    • B、配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理
    • C、加强从业人员的建康管理，做好从业人员的培训
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题：

    餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员（），建立从业人员健康档案。


    正确答案:健康管理制度

  • 第21题：

    饭店餐饮部从业人员端庄的仪表包括哪些方面？


    正确答案: 服饰、仪容、仪态、举止

  • 第22题：

    判断题
    餐饮服务从业人员在最初进行健康检查，取得健康证以后，无需再进行健康检查。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    饭店餐饮部从业人员端庄的仪表包括哪些方面？

    正确答案： 服饰、仪容、仪态、举止
    解析： 暂无解析

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