新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。

题目

新酒中的乙醛含量较高随着储存时间的会挥发而减少。

相似考题

1.新酒中的乙缩醛含量较高,经一定的贮存期,可分解一部分,使辛辣味降低。但在贮存期中()几乎不变。A、高级醇B、高级脂肪酸乙酯C、酸类D、乙醛

2.新酒中乙醛含量最高,随着贮存挥发而减少,成品酒中乙缩醛基本上占总醛总量的50%。()此题为判断题(对，错)。

3.对于煤中的氧含量和挥发分的关系,总的变化规律是随挥发分的降低而氧含量减少。()此题为判断题(对，错)。

4.在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加酒中缩醛的含量,可使酒的口味变得芳香而柔和。A、乙醛B、甲醛C、乙缩醛D、己醛

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  • 第1题：

    随着炭化程度的加深，煤的挥发分含量（）。

    A.增加

    B.减少

    C.不变


    正确答案：B

  • 第2题：

    新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    烟叶储存后，烟叶中各类香味化合物会发生（）等变化.

    A挥发油含量减少

    B香性物质略有增长

    C挥发油含量要增加

    D香性物质略有减少


    A,B
    略

  • 第4题：

    循环水的盐含量为什么会随着运行时间的延长而增加？


    正确答案: 循环水系统在运行过程中，通过水汽蒸发带走大量热量，达到冷却的作用，由于挥发出去的可以理解为纯水，因此留下来的水含盐量就会逐渐升高，即水被浓缩了。

  • 第5题：

    随着碳化程度的加深，煤的挥发份含量（）

    • A、增加
    • B、减少
    • C、不变
    • D、有时增加有时减少

    正确答案:B

  • 第6题：

    新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（）几乎不变。

    • A、高级醇
    • B、高级脂肪酸乙酯
    • C、酸类
    • D、乙醛

    正确答案:A

  • 第7题：

    在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。

    • A、乙醛
    • B、甲醛
    • C、乙缩醛
    • D、己醛

    正确答案:A

  • 第8题：

    随着储存时间的加长，白葡萄酒及玫瑰红酒的颜色会逐渐（）。

    • A、变化不大
    • B、加深
    • C、变浅

    正确答案:B

  • 第9题：

    （）在特型酒中含量较高。


    正确答案:正丙醇

  • 第10题：

    初期故障期，开始故障率较高，而后又随着时间增长而减少。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    判断题
    乙醛在酒精中的挥发系数随着酒精浓度的增大而减小，但始终大于1
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。
    A

    化合

    B

    陈化

    C

    风化

    D

    挥发


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的 50%。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    下列关于工程费用与工期关系的说法中，正确的是()

    A、直接费会随着工期的缩短而增加
    B、直接费率会随着工期的增加而减少
    C、间接费会随着工期的缩短而增加
    D、间接费率会随着工期的增加而减少

    答案：A
    解析：
    施工方案不同，直接费也就不同；如果施工方案一定，工期不同，直接费也不同。直接费会随着工期的缩短而增加。间接费包括企业经营管理的全部费用，它一般会随着工期的缩短而减少。

  • 第15题：

    白术麸炒的目的是（）

    • A、毒性成分升华而降低毒性
    • B、毒性成分转化而降低毒性
    • C、挥发油含量减少而缓和燥性
    • D、挥发油含量减少而缓和对肠道平滑肌的刺激
    • E、挥发油含量降低而内酯类含量增高

    正确答案:E

  • 第16题：

    醋酸菌的活动将酒精氧化成（）和乙醛，然后形成乙酸乙酯，这就降低了葡萄酒的酒度和色度，提高了挥发酸的含量。


    正确答案:乙酸

  • 第17题：

    随着炭化程度的加深，煤的挥发分含量（）。

    • A、增加
    • B、减少
    • C、不变

    正确答案:B

  • 第18题：

    白酒中（）含量与流酒温度有关。

    • A、甲醛
    • B、乙缩醛
    • C、乙醛
    • D、丙醛

    正确答案:A

  • 第19题：

    新酒中乙醛含量较高，随着贮存挥发而减少，成品酒中乙缩醛基本上占醛总含量的50%。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    新酒中的乙醛含量较高随着储存挥发而减少。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    （）是指茶叶在长期储藏中，即使不霉变，质量也会降低，如色泽灰暗，香气变淡，滋味欠浓厚等。这些现象，随着储存时间的延长而更加显著。

    • A、化合
    • B、陈化
    • C、风化
    • D、挥发

    正确答案:B

  • 第22题：

    挥发份含量较高的煤粉，如果积存在粉仓某些部位时间较长，会造成煤粉自流。


    正确答案:错误

  • 第23题：

    单选题
    新酒中的乙缩醛含量较高，经一定的贮存期，可分解一部分，使辛辣味降低。但在贮存中（）几乎不变。
    A

    高级醇

    B

    高级脂肪酸乙酯

    C

    酸类

    D

    乙醛


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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