（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。

题目

（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。

相似考题

1.()的风格特点是以低级酯和高级醇为主体香的一种白酒。A、凤香型白酒B、浓香型白酒C、酱香型白酒D、清香型白酒

2.以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅()。A、香气纯正B、入口绵甜C、香味谐调D、落口爽净E、回味绵长F、回味顺畅

3.β—苯乙醇在哪种香型白酒中最高（）A、米香型B、药香型C、豉香型D、浓香型

4.芝麻香型酒的感官评语是：清澈(微黄)透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案:玉冰烧、玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润
更多“（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。”相关问题

  • 第1题：

    广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表

    • A、药香型
    • B、鼓香型
    • C、兼香型
    • D、特香型

    正确答案:B

  • 第2题：

    （）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。


    正确答案:芝麻香

  • 第3题：

    芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。


    正确答案:山东景芝白干

  • 第4题：

    以下酒中属于豉香型白酒的是（）

    • A、洋河酒
    • B、广东玉冰烧酒
    • C、安徽口子窖酒
    • D、西凤酒

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下不属于豉香型白酒品评时特点的是（）

    • A、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道。
    • B、醇滑柔和，味特别长
    • C、饮后余甘，清爽怡人
    • D、入口棉甜，味净爽

    正确答案:D

  • 第6题：

    浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。


    正确答案:泸州特曲酒

  • 第7题：

    芝麻香型酒的感官评语是：清澈（微黄）透明，芝麻香突出，幽雅香厚，甘爽谐调，尾净具有芝麻香特有风格。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    清香型白酒的感官评语为（）。

    • A、清香纯正、醇甜柔和
    • B、自然协调，余味爽净
    • C、醇香秀雅、干润挺爽
    • D、诸味协调、尾净悠长

    正确答案:A,B

  • 第9题：

    高档优质清香型白酒的“色、香、味”风格的标准？


    正确答案: 色：无色、透明、无悬浮物、无沉淀物；香：清香纯正，具有清雅的香气；味：口感柔和，绵甜爽净，饮后余香持久，无异味；风格：在清香纯正的基础上突出清爽、甜绵的典型风格。

  • 第10题：

    填空题
    （）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。

    正确答案： 豉香
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    （）型白酒：芝麻香突出，幽雅醇厚，甘爽谐调，尾净，具有芝麻香特有风格。

    正确答案： 芝麻香
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    浓香型白酒：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以已酸乙酯为主体复合香的白酒。浓香甘爽，以（）为代表。

    正确答案： 泸州特曲酒
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    豉香型白酒的香气形成。


    正确答案:斋酒中，酸、酯、醛及固形物的含量比其它半固态发酵的白酒约低50%，但高级醇含量较多，其中β—苯乙醇居我国白酒之冠，这与以酯为香气主要成分的其它白酒显然不同。

  • 第14题：

    浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。


    正确答案:窖香浓郁

  • 第15题：

    （）型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。


    正确答案:豉香

  • 第16题：

    我国的（）白酒等是半固态法白酒。

    • A、清香型
    • B、小曲清香型
    • C、米香型
    • D、豉香型

    正确答案:C,D

  • 第17题：

    浓香型白酒在质量等级上的评级标准是（）

    • A、香气是否浓郁
    • B、酒体是否绵甜协调
    • C、后味是否爽净
    • D、入口是否回甘

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。


    正确答案:江西省四特酒

  • 第19题：

    β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高：（）。

    • A、米香型
    • B、药香型
    • C、豉香型

    正确答案:C

  • 第20题：

    风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为（）。

    • A、酱香型
    • B、清香型
    • C、浓香型
    • D、米香型

    正确答案:B

  • 第21题：

    高档优质浓香型白酒的“色、香、味”风格的标准？


    正确答案: 色：无色、透明或微黄、无悬浮物、无沉淀物；香：蜜香浓郁，酒香纯正；味：绵甜爽净，余味悠长；风格：饮后使人感到浓而不酽的独特风格。

  • 第22题：

    填空题
    芝麻香型：以高梁、小麦等为原料，传统固态发酵，具有芝麻香型风格的白酒。（）为代表。

    正确答案： 山东景芝白干
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    特香型：以大米为主要原料，传统固态发酵，具有特香型风格的白酒。（）为代表。

    正确答案： 江西省四特酒
    解析： 暂无解析

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