什么是低温储藏和准低温储藏？

题目

什么是低温储藏和准低温储藏？

相似考题

1.控制温度的储藏方法是()和高温杀菌储藏。A.干燥B.低温储藏C.腌制D.通风

2.一般低温储藏均为()，所以入库粮质必须正常，发热霉变过、生过虫、结过露的粮食，难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏

3.低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。此题为判断题(对，错)。

4.品类原料的保管方法有:低温保藏法、()、库储藏法。

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  • 第1题：

    一般低温储藏均为( )，所以入库粮质必须正常，发热霉变过，结过露、生过虫的粮食，难以获得良好的低温储藏效果。

    A.临时储藏

    B.应急储藏

    C.过夏储藏

    D.长期储藏


    正确答案：D

  • 第2题：

    中药低温、避光、干燥储藏可减少药效下降。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。

    • A、-5°C
    • B、0°C
    • C、+5°C
    • D、-7°C

    正确答案:B

  • 第4题：

    在低温储藏过程中，为了减少和削弱外界（）的影响，必须对普通的粮仓进行围护结构的改造，以满足低温储藏对仓房的建筑要求。

    • A、害虫感染
    • B、高温
    • C、潮湿
    • D、微生物感染

    正确答案:B,C

  • 第5题：

    中药材储藏的条件是（）

    • A、高湿
    • B、低温
    • C、日照
    • D、高温
    • E、密封

    正确答案:B

  • 第6题：

    种子采收后如不立即播种或销售，可采用（）进行储藏。

    • A、低温储藏法
    • B、干燥密闭法
    • C、水藏法
    • D、干藏法

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。

    • A、外观
    • B、品质和口味
    • C、色泽
    • D、气味

    正确答案:B

  • 第8题：

    利用低温来储藏食品的方法是（）

    • A、浓缩
    • B、干燥
    • C、冷冻
    • D、混合

    正确答案:C

  • 第9题：

    原粮在储藏期间呼吸作用的强弱对其品质和储粮安全有很大影响，所以对其的正确态度是：对呼吸作用要进行控制，如降低储粮水分或低温储藏。（）


    正确答案:正确

  • 第10题：

    在密封条件下，通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温，来抑制微生物生长的方法是（）。

    • A、紫外线防霉
    • B、气调储藏防霉
    • C、微波防霉
    • D、低温储藏防霉

    正确答案:B

  • 第11题：

    判断题
    中药低温、避光、干燥储藏可减少药效下降。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    由于低温储藏一般温度是在（）以上，因此储藏期不宜过长。
    A

    -5°C

    B

    0°C

    C

    +5°C

    D

    -7°C


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    储藏种子的最适条件是( )。

    A．低温

    B．干燥

    C．低温和干燥

    D．低温和避光


    正确答案：C

  • 第14题：

    低温储藏的药物不易（）

    • A、泛油
    • B、挥发
    • C、霉变
    • D、虫蛀
    • E、冲烧

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    种子的储藏中，哪一种储藏方式比较适合大部分观赏树木（）

    • A、干藏
    • B、干燥密闭法
    • C、低温储藏法
    • D、水藏法

    正确答案:B

  • 第16题：

    储藏粮食、干果类食品的基本条件是（）。

    • A、低温
    • B、潮湿
    • C、通风
    • D、避光

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（）

    • A、低温、干燥、低氧
    • B、低温、湿度适中、低氧
    • C、高温、干燥、高氧
    • D、高温、适度适中、高氧

    正确答案:B

  • 第19题：

    低温储藏的原理是通过控制粮堆温度和湿度达到抑制有害生物的生长和繁殖，延缓粮食陈化，达到安全储藏目的。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    根据（）的不同，低温储藏可分为自然低温储藏，机械通风低温储藏，机械致冷低温储藏和地下仓低温储藏。

    • A、低温来源
    • B、技术措施
    • C、温度的高低
    • D、低温的温度范围

    正确答案:B

  • 第21题：

    种子储藏的最适条件通常包括（）。

    • A、低温
    • B、干燥
    • C、低氧
    • D、光照

    正确答案:A,B,C

  • 第22题：

    填空题
    稻谷宜采用准低温、低温、三低、气调等储藏技术，正常条件下可储藏（）年；小麦宜采用热入仓密闭、双低、三低、准低温等储藏技术，正常条件下可储藏3-5年。

    正确答案： 2-3
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    名词解释题
    准低温储藏

    正确答案： 粮堆平均粮温常年保持在20℃及以下，局部最高粮温不高于25℃的储藏方式。
    解析： 暂无解析

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