制剂工艺学
题目
制剂工艺学
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
是综合应用药剂学、物理化学、药物化学、应用化学、药理学、生物学等学科的知识，研究药物剂型的生产工艺、设备及质量控制，按照不同的临床医疗要求，设计、制造不同的药物剂型。
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第1题：
化学制药工艺学
正确答案: 化学制药工艺学是药物研究、开发和生产中的重要组成部分，是研究药物的合成路线、合成原理、工业生产过程及实现生产最优化的一般途径和方法。它是研究、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。 -
第2题：
在食品工艺学中，食物和食品的区别？
正确答案: 食物是指可供人类食用或者具有可食性的物质。
食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。
经过加工制作的食物统称为食品，这样一个食品的概念包含了食物和食品。 -
第3题：
阐述食品工艺学研究的内容和范围。
正确答案: 1、根据食品原料的特性，研究食品的加工保藏
2、研究食品质量要素和加工对食品质量的影响
3、创造满足消费者需求的新型食品
4、研究充分利用现有食物资源和开辟食物资源的途径 -
第4题：
商品性能主要包括商品（）等方面的性能。
- A、物理、化学、机械、工艺学、生物学
- B、物理、化学、包装、品牌
- C、物理、化学、机械、使用
- D、物理、化学、机械、工艺学、数学
正确答案:A -
第5题：
填空题食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：（）。正确答案： 食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化解析： 暂无解析 -
第6题：
问答题精细化工工艺学主要包括哪些内容？正确答案： 对具体产品，选择和确定在技术上和经济上最合理的合成路线和工艺路线；对单元反应，确定最佳工艺条件、合成技术和完成反应的方法，以得到高质、高产的产品，以及了解该产品的主要应用及发展动向。
合成路线——指选用什么原料，经由哪几步单元反应来制备目的产品。
工艺路线——指对原料的预处理（提纯、粉碎、干燥、熔化、溶解、蒸发、汽化、加热、冷却等）和反应物的后处理（蒸馏、精馏、吸收、萃取、结晶、冷凝、过滤、干燥等）应采用哪些化工过程（单元操作）、采用什么设备和什么生产流程等。反应条件——指反应物的摩尔比，主要反应物的转化率（反应深度），反应物的浓度，反应过程的温度、时间和压力以及反应剂、辅助反应剂，催化剂和溶剂的使用和选择等。合成技术——主要指非均相接触催化、相转移催化、均相络合催化、光有机合成、电解有机合成、酶催化等。完成反应的方法——主要指间歇操作和连续操作的选择，反应器的选择和设计。解析： 暂无解析 -
第7题：
单选题电子工艺学是一门在电子产品设计和生产中起着重要作用的而过去又不重视的（）。A工艺学科
B技术学科
C工程学科
D技术科学
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第8题：
工艺学记录
正确答案: 就是使用录音带、录像带、照片等电子形式对所需研究的行为事件作现场的永久性记录。 -
第9题：
食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容：（）。
正确答案:食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化 -
第10题：
简述饮料工艺学的研究内容。
正确答案: （1）饮料工艺学：根据技术上先进，工艺上合理的原则，研究饮料生产中的原材料，半成品和成品的加工过程和工艺方法的一门科学。
（2）饮料工艺学的研究对象 -
第11题：
名词解释题工艺学正确答案： 研究将原料加工成产品的过程的科学，属技术科学，高聚物合成工艺学研究内容包括原料特点、生产原理、生产流程、操作条件、设备的构造和材料。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题生物工艺学包含的内容有哪些？正确答案： 原料预处理和培养基的制备、菌种的选育及代谢调节、生物反应过程的工艺控制、下游加工。解析： 暂无解析 -
第13题：
问答题化学工艺学的研究范畴包括哪些内容？正确答案： 包括原料的选择和预处理；生产方法的选择及方法原理；设备（反应器和其他）的作用、结构和操作；催化剂的选择和使用；其他物料的影响；操作条件的影响和选定；流程组织；生产控制；产品规格和副产物的分离与利用；能量的回收和利用；对不同工艺路线和流程的技术经济评比等。解析： 暂无解析 -
第14题：
单选题商品性能主要包括商品（）等方面的性能。A物理、化学、机械、工艺学、生物学
B物理、化学、包装、品牌
C物理、化学、机械、使用
D物理、化学、机械、工艺学、数学
正确答案： D解析： 暂无解析