可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑，并证实如何进行管理（）A、最高管理者B、HACCP小组成员和技术专家C、HACCP组长D、生产部主管

题目

可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑，并证实如何进行管理（）

  • A、最高管理者
  • B、HACCP小组成员和技术专家
  • C、HACCP组长
  • D、生产部主管
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1.()通常是食品安全管理体系内部审核的直接策划与组织者。A.食品安全小组B.食品安全小组组长C.最高管理者D.食品安全员

2.在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）A、该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织B、该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况C、该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织D、该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》

3.食品安全管理体系审核组组长应当（）。A、能够完成HACCP计划中关键控制点的审核B、能够编制完成审核报告C、能够组织和指导审核组成员D、能够预防和解决冲突

4.食品安全管理体系中的控制措施组合是指（）。A、内部审核和前提方案B、前提方案和确认C、验证和HACCP计划D、HACCP计划和前提方案

更多“可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑，并证实如何进行管理（）A、最高管理者B、HACCP小组成员和技术专家C、HACCP组长D、生产部主管”相关问题

  • 第1题：

    任命有权限启动召回的人员和负责执行召回的人员（）

    • A、最高管理者
    • B、HACCP小组长
    • C、HACCP小组
    • D、技术质量部门

    正确答案:A

  • 第2题：

    最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的（）提供证据；组织的经营目标应支持食品安全的要求。


    正确答案:承诺

  • 第3题：

    HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成，还要包括直接从事日常加工活动的人员。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    任命有权限启动撤回的人员和负责执行撤回的人员（）

    • A、最高管理者
    • B、食品安全小组组长
    • C、食品安全小组
    • D、技术质量部门

    正确答案:A

  • 第5题：

    鼓励采用HACCP对生产过程进行食品安全控制。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）

    • A、标准要求
    • B、组织制定的HACCP管理体系文件的要求
    • C、组织适用的相关法律法规
    • D、HACCP小组组长的要求

    正确答案:D

  • 第7题：

    填空题
    最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的（）提供证据；组织的经营目标应支持食品安全的要求。

    正确答案： 承诺
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    任命有权限启动撤回的人员和负责执行撤回的人员（）
    A

    最高管理者

    B

    食品安全小组组长

    C

    食品安全小组

    D

    技术质量部门


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由考虑，并证实如何进行管理（）
    A

    最高管理者

    B

    HACCP小组成员和技术专家

    C

    HACCP组长

    D

    生产部主管


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    食品安全管理体系审核组组长应当（）。
    A

    能够完成HACCP计划中关键控制点的审核

    B

    能够编制完成审核报告

    C

    能够组织和指导审核组成员

    D

    能够预防和解决冲突


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在针对小型欠发达组织按照《食品安全管理体系要求》建立食品安全管理体系，其采纳外部组织开发的前提方案和HACCP计划组合时，应该考虑（）
    A

    该组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合本标准的要求；针对外部开发的组合，组织是否采取措施使之适用于本组织

    B

    该组合中的前提方案是否符合本组织产品的特点，危害分析和HACCP计划是否考虑了本组织的实际状况

    C

    该组合是否满足本组织产品的特点，且组织是否采取措施使之适用于本组织

    D

    该组合是否满足本组织特点，同时组合中的危害分析、前提方案和HACCP计划是否符合《食品安全管理体系要求》


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    食品安全小组组长应（）。
    A

    由管理层成员担任

    B

    由最高管理者任命

    C

    具有与产品相应的专业知识和食品安全管理的经验的人来担任

    D

    以上都正确


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食品安全小组组长应（）。

    • A、由管理层成员担任
    • B、由最高管理者任命
    • C、具有与产品相应的专业知识和食品安全管理的经验的人来担任
    • D、以上都正确

    正确答案:B

  • 第14题：

    关于HACCP小组的构成，下列哪一项是不正确的？（）

    • A、HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
    • B、HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
    • C、HACCP小组成员必须是本企业的员工
    • D、HACCP体系建立以后，该小组的工作可以包括体系的评审或改进等

    正确答案:C

  • 第15题：

    前提方案要获得批准。（）

    • A、食品安全小组
    • B、最高管理者
    • C、食品安全小组组长
    • D、管理者代表

    正确答案:A

  • 第16题：

    组织的PRP应由批准（）

    • A、食品安全小组
    • B、组织的主管部门领导
    • C、组织的最高管理者
    • D、组织的管理者代表

    正确答案:A

  • 第17题：

    使HACCP最终实施成功的因素，不包括（）

    • A、为HACCP计划的执行者提供设备和培训
    • B、绘出所有食品的生产加工流程图并验证
    • C、重视管理者，使之成为执行计划的唯一人选
    • D、从工作单上彻底消除具有潜在性危害的食品

    正确答案:C,D

  • 第18题：

    企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    判断题
    企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    前提方案要获得批准。（）
    A

    食品安全小组

    B

    最高管理者

    C

    食品安全小组组长

    D

    管理者代表


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    下面哪项不是HACCP管理体系审核的依据（）
    A

    标准要求

    B

    组织制定的HACCP管理体系文件的要求

    C

    组织适用的相关法律法规

    D

    HACCP小组组长的要求


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    HACCP小组成员应由多方面的人员和专家组成，还要包括直接从事日常加工活动的人员。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    组织的PRP应由批准（）
    A

    食品安全小组

    B

    组织的主管部门领导

    C

    组织的最高管理者

    D

    组织的管理者代表


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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