食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。A、已发布的法律法规要求B、食品的风味C、顾客对食品安全的要求D、顾客对产品的预期用途

题目

食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。

  • A、已发布的法律法规要求
  • B、食品的风味
  • C、顾客对食品安全的要求
  • D、顾客对产品的预期用途
相似考题

1.当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时，受影响批次的产品为不安全产品

2.在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动C、用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动D、防止或消除不安全食品的行动或活动

3.当某确定的食品安全危害的引入或产生，在没有组织进一步干预的情况下，仍能满足可接受水平时，则组织无需要对其进行控制。

4.HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）A、法律法规要求B、顾客食品安全要求和食品的预期用途C、当前公众对食品安全的认知水平D、以上都是

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  • 第1题：

    在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）

    • A、用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动
    • B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
    • C、用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动
    • D、防止或消除不安全食品的行动或活动

    正确答案:C

  • 第2题：

    能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。


    正确答案:预防性；零风险

  • 第4题：

    终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。

    • A、法律法规要求
    • B、顾客食品安全要求和食品的预期用途
    • C、其他相关数据
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第5题：

    某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响（）

    • A、食品安全危害控制的有效性
    • B、HACCP计划控制危害的严格程度
    • C、组织食品安全方面的需求
    • D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

    正确答案:B

  • 第6题：

    关键控制点做拥有（）。

    • A、防止危害
    • B、消除危害
    • C、把危害减少到可接受水平
    • D、减少危害

    正确答案:A,B,C

  • 第7题：

    单选题
    在GB／T22000—2006标准中，控制措施是（）
    A

    用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动

    B

    用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动

    C

    用于防止或消除食品安全危害，或将其降低到可接受水平的行动或活动

    D

    防止或消除不安全食品的行动或活动


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    HACCP计划控制的终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）
    A

    法律法规要求

    B

    顾客食品安全要求和食品的预期用途

    C

    当前公众对食品安全的认知水平

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    终产品中食品安全危害可接受水平的确定应考虑（）。
    A

    法律法规要求

    B

    顾客食品安全要求和食品的预期用途

    C

    其他相关数据

    D

    以上都是


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    能实施控制从而对食品安全危害加以预防，消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    实施危害分析的必备预备步骤包括（）。
    A

    任命食品安全小组

    B

    产品特性描述，识别预期用途

    C

    确定终产品中食品安全危害的可接受水平

    D

    绘制流程图，描述过程步骤和控制措施


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    食品安全危害的可接受水平确定时应考虑（）。
    A

    已发布的法律法规要求

    B

    食品的风味

    C

    顾客对食品安全的要求

    D

    顾客对产品的预期用途


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）

    • A、人民的平均生活水平
    • B、顾客对食品安全要求及产品的预期用途
    • C、生产控制的实际能力
    • D、产品检验的数据积累

    正确答案:B

  • 第14题：

    实施危害分析的必备预备步骤包括（）。

    • A、任命食品安全小组
    • B、产品特性描述，识别预期用途
    • C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平
    • D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施

    正确答案:A,B,D

  • 第15题：

    危害的可接受水平的确定应考虑（）

    • A、法规的要求
    • B、顾客的要求
    • C、产品的预期用途
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第16题：

    验证的目的不是（）

    • A、对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任
    • B、对规定的要求已得到满足的认定
    • C、是否满足已确定危害水平
    • D、评价某一特定批次产品的可接受性

    正确答案:D

  • 第17题：

    危害评价可以（）

    • A、充分识别食品安全危害
    • B、确定组织需要控制的食品安全危害
    • C、验证流程图的准确性
    • D、确定可接受水平

    正确答案:B

  • 第18题：

    填空题
    HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。

    正确答案： 预防性,零风险
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    危害的可接受水平的确定应考虑（）
    A

    法规的要求

    B

    顾客的要求

    C

    产品的预期用途

    D

    以上都是


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    每个产品中食品安全危害的可接受水平的确定应考虑（）
    A

    人民的平均生活水平

    B

    顾客对食品安全要求及产品的预期用途

    C

    生产控制的实际能力

    D

    产品检验的数据积累


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时，受影响批次的产品为不安全产品
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    危害评价可以（）
    A

    充分识别食品安全危害

    B

    确定组织需要控制的食品安全危害

    C

    验证流程图的准确性

    D

    确定可接受水平


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）
    A

    用于纠正食品安全不合格品，并将其降低到可接受水平的行动或活动

    B

    用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动

    C

    用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动

    D

    防止或消除不安全食品的行动或活动


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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