更多“当某确定的食品安全危害的引入或产生,在没有组织进一步干预的情况下,仍能满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制。”相关问题
  • 第1题:

    对控制措施的评价内容的说法是不正确的()

    • A、一旦该控制措施作用失效,后果的严重程度
    • B、对该控制措施进行监视的可行性
    • C、各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度
    • D、要对全部控制措施进行评价

    正确答案:C

  • 第2题:

    组织在进行控制措施评价时包括以下方面()。

    • A、食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
    • B、控制措施应用的强度和对其监视的可行性
    • C、相对其他控制措施,该控制措施在体系中的位置
    • D、b和c

    正确答案:D

  • 第3题:

    能实施控制从而对食品安全危害加以预防,消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。()


    正确答案:正确

  • 第4题:

    当确认表明控制措施使某危害控制远高于满足可接受水平的最低要求时,对该控制措施效果的验证即可减少或不做要求。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    满足满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制


    正确答案:正确

  • 第6题:

    验证的目的不是()

    • A、对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任
    • B、对规定的要求已得到满足的认定
    • C、是否满足已确定危害水平
    • D、评价某一特定批次产品的可接受性

    正确答案:D

  • 第7题:

    危害评价可以()

    • A、充分识别食品安全危害
    • B、确定组织需要控制的食品安全危害
    • C、验证流程图的准确性
    • D、确定可接受水平

    正确答案:B

  • 第8题:

    判断题
    满足满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    能实施控制从而对食品安全危害加以预防,消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    危害评价可以()
    A

    充分识别食品安全危害

    B

    确定组织需要控制的食品安全危害

    C

    验证流程图的准确性

    D

    确定可接受水平


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    在食品安全管理体系标准中,控制措施是()
    A

    用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动

    B

    用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动

    C

    用于防止或消除食品安全危害,并将其降低到可接受水平的行动或活动

    D

    防止或消除不安全食品的行动或活动


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    组织在进行控制措施评价时包括以下方面()。
    A

    食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述

    B

    控制措施应用的强度和对其监视的可行性

    C

    相对其他控制措施,该控制措施在体系中的位置

    D

    b和c


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在食品安全管理体系标准中,控制措施是()

    • A、用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动
    • B、用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
    • C、用于防止或消除食品安全危害,并将其降低到可接受水平的行动或活动
    • D、防止或消除不安全食品的行动或活动

    正确答案:C

  • 第14题:

    风险评价过程的目的在于认识和理解可能由组织活动过程所产生的危险源,确保其对人员所产生的风险能够得到评价、排序并控制至()。

    • A、满足标准要求
    • B、满足法规要求
    • C、可接受
    • D、可接受程度

    正确答案:D

  • 第15题:

    实施危害分析的必备预备步骤包括()。

    • A、任命食品安全小组
    • B、产品特性描述,识别预期用途
    • C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平
    • D、绘制流程图,描述过程步骤和控制措施

    正确答案:A,B,D

  • 第16题:

    食品安全管理体系的宗旨是()

    • A、防止、消除、降低食品安全危害
    • B、零风险的食品安全危害
    • C、不产生食品安全危害
    • D、对关键控制点进行控制

    正确答案:A

  • 第17题:

    组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。


    正确答案:错误

  • 第18题:

    某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响()

    • A、食品安全危害控制的有效性
    • B、HACCP计划控制危害的严格程度
    • C、组织食品安全方面的需求
    • D、纠正措施验证完成后该组织所处食品链的位置

    正确答案:B

  • 第19题:

    判断题
    当确认表明控制措施使某危害控制远高于满足可接受水平的最低要求时,对该控制措施效果的验证即可减少或不做要求。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    单选题
    验证的目的不是()
    A

    对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任

    B

    对规定的要求已得到满足的认定

    C

    是否满足已确定危害水平

    D

    评价某一特定批次产品的可接受性


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    对控制措施的评价内容的说法是不正确的()
    A

    一旦该控制措施作用失效,后果的严重程度

    B

    对该控制措施进行监视的可行性

    C

    各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度

    D

    要对全部控制措施进行评价


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    判断题
    当某确定的食品安全危害的引入或产生,在没有组织进一步干预的情况下,仍能满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    当体系验证是基于终产品的测试,当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平时,受影响批次的产品为不安全产品
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析