当某确定的食品安全危害的引入或产生,在没有组织进一步干预的情况下,仍能满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制。
第1题:
对控制措施的评价内容的说法是不正确的()
第2题:
组织在进行控制措施评价时包括以下方面()。
第3题:
能实施控制从而对食品安全危害加以预防,消除或把其降低到可接受水平的加工点步骤或程序就是关键控制点。()
第4题:
当确认表明控制措施使某危害控制远高于满足可接受水平的最低要求时,对该控制措施效果的验证即可减少或不做要求。
第5题:
满足满足可接受水平时,则组织无需要对其进行控制
第6题:
验证的目的不是()
第7题:
危害评价可以()
第8题:
对
错
第9题:
对
错
第10题:
充分识别食品安全危害
确定组织需要控制的食品安全危害
验证流程图的准确性
确定可接受水平
第11题:
用于纠正食品安全不合格品,并将其降低到可接受水平的行动或活动
用于防止或消除显著危害并将其降低到可接受水平的行动或活动
用于防止或消除食品安全危害,并将其降低到可接受水平的行动或活动
防止或消除不安全食品的行动或活动
第12题:
食品安全危害的可接受水平、预期用途、产品特性和加工步骤中控制措施的描述
控制措施应用的强度和对其监视的可行性
相对其他控制措施,该控制措施在体系中的位置
b和c
第13题:
在食品安全管理体系标准中,控制措施是()
第14题:
风险评价过程的目的在于认识和理解可能由组织活动过程所产生的危险源,确保其对人员所产生的风险能够得到评价、排序并控制至()。
第15题:
实施危害分析的必备预备步骤包括()。
第16题:
食品安全管理体系的宗旨是()
第17题:
组织在按照本标准建立食品安全管理体系时,针对确定的食品安全危害必须通过HACCP计划和前提方案管理的控制措施加以控制。
第18题:
某操作性前提方案是否能有效地将一种危害控制在可接受水平可影响()
第19题:
对
错
第20题:
对组织实施的食品安全管理体系能力提供信任
对规定的要求已得到满足的认定
是否满足已确定危害水平
评价某一特定批次产品的可接受性
第21题:
一旦该控制措施作用失效,后果的严重程度
对该控制措施进行监视的可行性
各个加工步骤每种食品安全危害可能被引入、产生或增加含量程度
要对全部控制措施进行评价
第22题:
对
错
第23题:
对
错