饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象，称为自动分级

第1题：

第2题：

第3题：

氨基酸添加剂在饲料加工中会产生（）性，从而导致混合不匀、易吸附在机器壁上造成安全隐患等现象。

正确答案:黏

第4题：

预混合饲料混合均匀度测定结果的是以试样溶液的吸光度来计算，以其（）的大小来反映预混合饲料混合均匀度的。

• A、平均值
• B、标准偏差
• C、变异系数
• D、相对偏差

正确答案:C

第5题：

对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、（）等所作的规定称为加工质量指标。

• A、营养成分
• B、含量
• C、成分
• D、混合均匀度

正确答案:D

第6题：

为什么配合饲料加工时需要考虑原料的粉碎细度和混合均匀度？

正确答案: 饲料原料的粉碎细度和配合饲料的混合均匀度是衡量水产饲料加工质量最重要的两个指标之一。原料经粉碎后，其表面积增大，可提高饲料的混合均匀性及颗粒成型的能力，有利于淀粉糊化，并直接影响配合饲料颗粒在水中的稳定性；更为重要的是水产动物的消化道相对较短，消化能力差，一定粉碎细度的饵料便于鱼、虾的消化吸收，有利于提高饲料的消化利用率。当然粉碎过细也可能会引起动物消化机能障碍，加工时易形成过多粉尘，粉碎效率降低，能耗增加，成本升高。一般鱼用配合饲料的原料经粉碎后粉料应全部通过40目，60目筛上物不大于20%；而对虾饲料原料的粉碎要求全部通过60目筛，特种水产料如甲鱼料要求通过80目以上。
饲料的混合均匀度通常用变异系数来表示，水产饲料的变异系数通常要求≥10%。由于鱼、虾个体的摄食量较小，尤其是在稚、幼鱼阶段，摄食量更少，对饲料中的营养素需求更高、更均衡。这就要求配合饲料中的各种组分在整批饲料中均匀地分布。混合不均将会造成饲料产品颗粒中养分不均匀，影响水产动物生长速度，使所喂动物生长参差不齐；若某些成分如微量元素或维生素混合不均匀，还可能产生毒性。

第7题：

目前我国饲料标准要求，预混料的混合均匀度应达到（），全价料（）。

正确答案:CV<5％；CV<7％～10%

第8题：

饲料中添加（），可增加饲料的能量，在加工过程中防止粉尘和物料分级，还可以提高颗粒饲料产品的质量。

正确答案:油脂

第9题：

甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所使用的试剂有硝酸钠溶液。

正确答案:错误

第10题：

（）指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和一般饲料添加剂。

• A、配合饲料
• B、浓缩饲料
• C、混合饲料
• D、饲料添加剂

正确答案:D

第11题：

目前我国饲料标准要求，预混料的混合均匀度应达到（），全价料达到（）

正确答案:CV<5％；CV<7％～10%

第12题：

第13题：

第14题：

饲料加工中，对混合机混合均匀度变异系数的要求配合饲料和预混合饲料是不相同的，下列正确的一组数值是（）。

• A、配合饲料≤7%，预混合料≤5%
• B、配合饲料≤10%，预混合料≤7%
• C、配合饲料≤10%，预混合料≤5%
• D、ABC都不正确

正确答案:A

第15题：

饲料混合工序应尽量保证（）。

• A、良好的混合均匀度
• B、良好的配料精度
• C、减少残留量，避免交叉污染
• D、保证物料有良好的分级

正确答案:A,C

第16题：

饲料在加工运输过程中（）的现象，称为自动分级。

• A、营养成分改变 
• B、混合均匀度不变 
• C、混合均匀度升高 
• D、混合均匀度降低

正确答案:D

第17题：

配合饲料加工过程中混合的类型包括（）、（）、（）。

正确答案:对流混合；剪切混合；扩散混合

第18题：

用搅拌机搅拌饲料时，搅拌时间过长过短都会影响混合均匀度。

正确答案:正确

第19题：

对配合饲料而言，混合均匀度变异系数不大于（），即认为合格。

正确答案:10%

第20题：

颗粒饲料的物理加工指标主要包括：粉化率、含粉率、（）、淀粉的糊化度等。

• A、硬度
• B、混合均匀度
• C、光滑度
• D、含水量

正确答案:A

第21题：

下列不属于饲料加工质量指标的是（）。

• A、粒度
• B、混合均匀度
• C、糊化度
• D、磁性

正确答案:D

第22题：

配合饲料混合均匀度的测定方法有（）和（）

正确答案:氯离子选择电极法、或沉淀法；甲基紫法

第23题：