颗粒饲料的物理加工指标主要包括：粉化率、含粉率、（）、淀粉的糊化度等。A.硬度B.混合均匀度C.光滑度D.含水量

题目

颗粒饲料的物理加工指标主要包括：粉化率、含粉率、（）、淀粉的糊化度等。

A.硬度

B.混合均匀度

C.光滑度

D.含水量

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1.微囊质量的评定包括A.熔点B.硬度C.包封率D.崩解度E.含量均匀度

2.颗粒饲料粉化率及含粉率的测定是通过（）对颗粒产品的翻转摩擦后成粉料的测定，反映颗粒的坚实程度。A.酸度计B.粉化仪C.粉碎机D.制粒机

3.关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是( ).A.本法主要适用于混合机和饲料加工工艺中混合均匀度得测试。B.饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果。C.饲料中添加苷蕾粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度D.饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

4.烹调中( )、挂糊、勾芡都利用了淀粉受热后的糊化特性。A.上粉B.挂浆C.上浆D.拍粉

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  • 第1题：

    下列不属于饲料加工质量指标的是( )。

    A.粒度

    B.混合均匀度

    C.糊化度

    D.磁性


    正确答案：D

  • 第2题：

    沥青混合料的马歇尔指标包括：空隙率、饱和度、稳定度和流值；其影响因素包括：①集料最大粒径，②富棱角集料用量，③细砂用量，④矿粉用量，⑤沥青针入度，⑥矿料间隙率。指出对空隙率有影响的因素组合是（）。

    A．①②③④⑥
    B．①②③⑤⑥
    C．①③④⑤⑥
    D．①②③④⑤⑥


    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    关于甲基紫法测定混合均匀度下列叙述正确的是（）。

    A．本法主要适用于混合机和饲料加工工艺混合均匀度的测试

    B．饲料中添加含色素组分时用甲基紫法测定混合均匀度不影响结果

    C．饲料中添加苜蓿粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度

    D．饲料中添加槐叶粉组分时可用甲基紫法测定混合均匀度


    A

  • 第4题：

    微囊质量的评定包括

    A.硬度
    B.包封率
    C.崩解度
    D.含量均匀度
    E.熔点

    答案：B
    解析：
    微囊质量的评定包括:形态、粒径及其分布，药物的含量，药物的载药量与包封率，药物的释放速率，有机溶剂残留量。

  • 第5题：

    沥青混合料的马歇尔指标：孔隙率，饱和度，稳定度和流值；其影响因素包括：①集料最大粒径②富棱角集料用量③细砂用量④矿粉用量⑤沥青针入度⑥矿料间隙率。指出对孔隙率有影响的因素组合是（）。



    A.①、②、③、④、⑥
    B.①、②、③、⑤、⑥
    C.①、③、④、⑤、⑥
    D.①、②、③、④、⑤、⑥

    答案：A
    解析：
    沥青混凝土的空隙率跟集料用量、粒径、沥青含量的多少、矿料的间隙率都有很多的关系。

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