闽北乌龙茶汤色常用（）来描述。A、金黄色B、橙黄色C、橙红色D、嫩绿色

题目

闽北乌龙茶汤色常用（）来描述。

  • A、金黄色
  • B、橙黄色
  • C、橙红色
  • D、嫩绿色
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1.雄黄的条痕色是()A、橙黄色B、鲜黄色C、红色D、橙红色

2.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈()色。A、绿B、浅绿C、黄绿D、密黄

3.乌龙茶汤色的品质系数为（）A.30%B.25%C.5%D.只作参考

4.闽北乌龙茶的代表是( )。A.武夷岩茶B.永春佛手C.冻顶乌龙D.凤凰水仙

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  • 第1题：

    乌龙茶汤色的品质系数(权数)为( )。

    A.30%

    B.25%

    C.5%

    D.只作参考


    正确答案：C

  • 第2题：

    黑茶类的汤色以（）为正常色。

    • A、橙黄色
    • B、红浓
    • C、橙红色
    • D、黄绿色

    正确答案:A,B,C

  • 第3题：

    乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（），茶汤呈密绿或密芡色。

    • A、褐色
    • B、红褐色
    • C、青褐色
    • D、黄褐色

    正确答案:C

  • 第4题：

    乌龙茶汤色的品质系数（权数）为（）。

    • A、30%
    • B、25%
    • C、5%
    • D、只作参考

    正确答案:C

  • 第5题：

    乌龙茶茶汤中带绿色的胶状悬浮物，为做青不足、揉捻重压而造成的，茶汤审评术语为（）。

    • A、茶油色
    • B、清黄
    • C、青浊
    • D、绿金黄

    正确答案:C

  • 第6题：

    闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    乌龙茶可分为闽北乌龙，闽南乌龙和台湾乌龙三大类。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    品饮白毫银针时，待茶汤呈（），可一边赏汤色，一边闻香、尝味。

    • A、橙黄色或杏黄色
    • B、金黄色或橙红色
    • C、金黄色或橙黄色
    • D、杏黄色或橙红色

    正确答案:A

  • 第9题：

    乌龙茶主要产于福建闽南，（），广东，台湾等地。

    • A、闽北
    • B、云南
    • C、贵州
    • D、广西

    正确答案:A

  • 第10题：

    代表性的闽北乌龙茶是什么？


    正确答案:武夷岩茶、大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种

  • 第11题：

    单选题
    “大红袍”属于（）。
    A

    闽南乌龙茶

    B

    闽北乌龙茶

    C

    广东乌龙茶

    D

    台湾乌龙茶


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。
    A

    闽北

    B

    闽南

    C

    台南

    D

    台北


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    石膏的条痕色是

    A:红色
    B:金黄色
    C:绿黑色
    D:白色
    E:橙黄色

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    福建乌龙茶根据萎凋程度不同分为闽南和闽北乌龙茶。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    “大红袍”属于（）。

    • A、闽南乌龙茶
    • B、闽北乌龙茶
    • C、广东乌龙茶
    • D、台湾乌龙茶

    正确答案:B

  • 第16题：

    （）是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。

    • A、花黄素
    • B、儿茶素的氧化产物
    • C、花青素
    • D、叶黄素

    正确答案:B

  • 第17题：

    描述乌龙茶汤色的评语有（）。

    • A、橙黄明亮
    • B、金黄明亮
    • C、金黄多沉淀
    • D、都是

    正确答案:D

  • 第18题：

    乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。

    • A、绿
    • B、浅绿
    • C、黄绿
    • D、蜜黄

    正确答案:D

  • 第19题：

    武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。

    • A、闽北
    • B、闽南
    • C、台南
    • D、台北

    正确答案:A

  • 第20题：

    乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。

    • A、武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等
    • B、铁观音、奇兰、黄金桂等
    • C、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等
    • D、冻顶乌龙、包种、乌龙等

    正确答案:A

  • 第21题：

    乌龙茶的四大产区是（）、闽北、广东、台湾。


    正确答案:闽南

  • 第22题：

    在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。

    • A、闽北乌龙茶
    • B、闽南乌龙茶
    • C、广东乌龙茶
    • D、台湾乌龙茶

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    在国际市场上有“东方美人”之称的乌龙茶是（）。
    A

    闽北乌龙茶

    B

    闽南乌龙茶

    C

    广东乌龙茶

    D

    台湾乌龙茶


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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