舒展度和嫩度较高的西湖龙井宜采用（）方式A、上投法B、中投法C、下投法D、随意

题目

舒展度和嫩度较高的西湖龙井宜采用（）方式

  • A、上投法
  • B、中投法
  • C、下投法
  • D、随意
相似考题

1.西湖龙井因其产于浙江省杭州西湖龙井村及其附近而得名．西湖龙井在历史上曾分为狮、龙、 云、虎、梅五个品种，其中以狮峰龙井为第一，被誉为“龙井之巅”．世人称西湖龙井有“色翠、香’郁、味甘、形美”四绝．( )

2.西湖龙井茶有（）四绝之说。A.色绿 B.香郁 C.味醇 D.形美 E.叶嫩

3.衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。A、嫩度、鲜度B、鲜度、匀度C、嫩度、净度D、嫩度、匀度、净度、鲜度

4.外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    茯砖外形主要评（）。

    • A、匀整松紧度
    • B、嫩度色泽及发花
    • C、嫩度净度色泽
    • D、嫩度条索

    正确答案:B

  • 第2题：

    所有的龙井茶均可命为西湖龙井。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    西湖龙井，产于（）市西湖区（）村。


    正确答案:杭州；龙井

  • 第4题：

    西湖龙井茶位居我国十大名茶之首，因产于西湖附近的龙井村而得名。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    被称为“西湖双绝”的是（）和（）。

    • A、龙井茶、虎跑泉
    • B、西湖藕粉、杭州丝绸
    • C、龙井茶、西湖藕粉
    • D、杭州丝绸、龙井茶

    正确答案:A

  • 第6题：

    乌龙茶内质主要评（）。

    • A、香气滋味汤色叶底
    • B、叶底嫩度色泽
    • C、嫩度条索
    • D、嫩度净度

    正确答案:A

  • 第7题：

    外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    我国名茶西湖龙井系产于浙江杭州西湖西南龙井本四周的秀山峻峰中，其中犹以（）为珍。

    • A、梅家坞龙井
    • B、虎跑龙井
    • C、龙井寺龙井
    • D、狮子峰龙井

    正确答案:D

  • 第9题：

    龙井茶的品质按采摘嫩度来分，最好的是（）。

    • A、莲心
    • B、旗枪
    • C、雀舌
    • D、长大

    正确答案:A

  • 第10题：

    茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

    • A、祁门红茶
    • B、冻顶乌龙
    • C、西湖龙井
    • D、碧螺春
    • E、六堡茶

    正确答案:B,C

  • 第11题：

    单选题
    鲜叶质量的主要指标是（）。
    A

    鲜叶嫩度和匀净度

    B

    匀净度和新鲜度

    C

    鲜叶嫩度和新鲜度

    D

    鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    肉的嫩度是肉品质的重要指标，生产上经常采用提高肉品的嫩度的措施有（）和（）。

    正确答案： 碱渍、酸渍、电刺激,酶处理
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    西湖龙井茶集中产于狮峰山、梅家坞、翁家山、云舾、虎跑、灵隐等地，由于生态条件和炒制技术的差别以（）龙井的品质最佳。

    • A、狮峰龙井
    • B、西湖龙井
    • C、梅坞龙井
    • D、虎跑龙井

    正确答案:A

  • 第14题：

    制动采用车控制方式，具有较高的精确度和较短的制动响应时间。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    鲜叶质量的主要指标是（）。

    • A、鲜叶嫩度和匀净度
    • B、匀净度和新鲜度
    • C、鲜叶嫩度和新鲜度
    • D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度

    正确答案:D

  • 第16题：

    西湖龙井


    正确答案: 绿茶，属不发酵茶。西湖龙井简称龙井，因“浓妆淡抹总相宜”的西子湖和“龙泓井”圣水而得名。龙井茶产于浙江省杭州市西湖西南的龙井村四周的山区。现分为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。以狮子峰所产最佳，其色泽嫩黄，高香持久，被誉为“龙井之颠”。西湖龙井四绝是“色翠、香郁、味甘、形美”。“龙井茶，虎跑水”又称“杭州双绝”。

  • 第17题：

    西湖龙井、洞庭碧螺春等名贵细嫩的茶叶宜用（）开水冲泡。

    • A、滚沸
    • B、60～70℃
    • C、75～80℃

    正确答案:C

  • 第18题：

    西湖龙井宜采用（）方式

    • A、上投法
    • B、中投法
    • C、下投法
    • D、随意

    正确答案:C

  • 第19题：

    里面茶外形评（）。

    • A、匀整松紧度和洒面
    • B、嫩度松紧
    • C、老嫩及色泽
    • D、条索净度

    正确答案:A

  • 第20题：

    西湖龙井茶与其它产区龙井茶相比的主要品质差异特色在于（）

    • A、香气和滋味
    • B、汤色
    • C、平扁光滑度
    • D、身骨重实度

    正确答案:A

  • 第21题：

    西湖龙井产于浙江杭州西湖风景区。


    正确答案:正确

  • 第22题：

    多选题
    西湖龙井茶有（）四绝之说。
    A

    色绿

    B

    香郁

    C

    味醇

    D

    形美

    E

    叶嫩


    正确答案： E,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    被称为“西湖双绝”的是（）和（）。
    A

    龙井茶、虎跑泉

    B

    西湖藕粉、杭州丝绸

    C

    龙井茶、西湖藕粉

    D

    杭州丝绸、龙井茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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