黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶（）

题目

黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶（）

相似考题

1.品饮黄茶时,芽茶类还可以()为主的特种茶。A、赏景B、闻香C、汤色D、滋味

2.湖北米砖茶是以( )的片末等副产品为原料的。A、红茶B、绿茶C、黄茶D、白茶

3.红、绿、黄茶类叶底评定时主要从（）几方面进行。A、嫩度、光润度、色泽B、嫩度、明亮度、品种纯度C、叶张形态、芽叶含量、色泽D、嫩度、色泽、匀度。

4.黄茶按鲜叶老嫩不同，分为( )三大类。A.蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B.信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C.黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D.黄芽茶、黄小茶、黄大茶

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  • 第1题：

    黄茶中杀青注意事项（）

    • A、高温杀青，先高后低
    • B、杀青锅温较绿茶高
    • C、多抛少闷
    • D、与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多
    • E、与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长

    正确答案:A,C,D,E

  • 第2题：

    我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。


    正确答案:乌龙茶

  • 第3题：

    黄茶分为（）三类。

    • A、黄芽茶
    • B、黄小茶
    • C、黄中茶
    • D、黄大茶

    正确答案:A,B,D

  • 第4题：

    一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

    • A、蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
    • B、信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
    • C、黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
    • D、黄芽茶、黄小茶、黄大茶

    正确答案:D

  • 第6题：

    黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。


    正确答案:黄小茶

  • 第7题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

    • A、发酵
    • B、闷黄
    • C、杀青
    • D、干燥

    正确答案:B

  • 第9题：

    紧压茶属加工复制茶类，它用黑茶、绿茶、（）等作原料，再经蒸压制成各种不同形状的茶砖或块。

    • A、红茶
    • B、白茶
    • C、黄茶
    • D、乌龙茶

    正确答案:A

  • 第10题：

    判断题
    黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    采用“嫩茶杯泡”、“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： D,C
    解析：
    “嫩茶杯泡”是指冲泡高档细嫩绿茶时，一般选用玻璃杯或白瓷杯，便于人们赏茶观姿，也可以防止嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清香滋味。“老茶壶泡”，是指冲泡普通绿茶时，因不注重欣赏茶的外形和汤色，重在品赏滋味或佐食点心，可以选用茶壶泡茶。

  • 第12题：

    多选题
    黄茶分为（）三类。
    A

    黄芽茶

    B

    黄小茶

    C

    黄中茶

    D

    黄大茶


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄茶按照采摘的老嫩分为（）。


    正确答案:黄芽茶、黄大茶、黄小茶

  • 第14题：

    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。


    正确答案:黄大茶

  • 第15题：

    著名的黄芽茶品种有（）

    • A、君山银针
    • B、蒙顶黄芽
    • C、霍山黄芽
    • D、莫干黄芽

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）


    正确答案:正确

  • 第17题：

    莫干黄芽茶产于（）。

    • A、浙江省
    • B、安徽省
    • C、贵州省
    • D、福建省茶
    • E、江西省

    正确答案:A

  • 第18题：

    蒙顶黄芽茶产于（），属于（）茶。

    • A、湖南省，黄大茶
    • B、安徽省，烘青绿茶
    • C、四川省，黄芽茶
    • D、陕西省，烘青绿茶
    • E、湖北省，黄小茶

    正确答案:C

  • 第19题：

    黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为（），（），（）三类


    正确答案: 黄芽茶、
    黄小茶、
    黄大茶

  • 第20题：

    采用“嫩茶杯泡”“老茶壶泡”冲泡技法的茶是（）

    • A、绿茶
    • B、红茶
    • C、乌龙茶
    • D、黄茶

    正确答案:A

  • 第21题：

    多选题
    紧压茶的原料茶是（　　）。
    A

    绿茶

    B

    红茶

    C

    乌龙茶

    D

    黄茶


    正确答案： A,B
    解析：
    紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。根据采用的原料茶类不同可分为绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶、和黑茶紧压茶。

  • 第22题：

    多选题
    著名的黄芽茶品种有（）
    A

    君山银针

    B

    蒙顶黄芽

    C

    霍山黄芽

    D

    莫干黄芽


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

    正确答案： 黄大茶
    解析： 暂无解析

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