就高山茶与平地茶的品质因子比较而言，差异最明显的是而（）和（）两项。

题目

就高山茶与平地茶的品质因子比较而言，差异最明显的是而（）和（）两项。

相似考题

1.多数高山茶与平地茶相比,都有香气高长、滋味浓郁的特点,所以有“高山出好茶”之说。()此题为判断题(对，错)。

2.识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索()。A.紧结，身骨较重实B.壮粗，身骨重实C.软散，身骨轻飘D.细瘦，身骨较轻

3.评茶术语中“相当”意即( )。A、两者相比,品质水平差距甚小,或某项因子稍差B、两者相比,品质水平一致或基本相符C、两者相比,品质水平稍好或某项因子略高D、两者相比,品质水平稍差或某项因子略低

4.根据制造方法和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、()、黄茶和黑茶六大类A、花茶B、蓝茶C、紫茶D、白茶

更多“就高山茶与平地茶的品质因子比较而言，差异最明显的是而（）和（）两”相关问题

  • 第1题：

    由于加工方法不同，不同产地的福建乌龙茶外形与品质都差异很大。福建乌龙茶根据加工方法与品质特征可分为（）和（）两大类。


    正确答案:闽南乌龙茶；闽北乌龙茶

  • 第2题：

    根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、（）、乌龙茶（青茶）、白茶、（）和黑茶六大类。


    正确答案:红茶；黄茶

  • 第3题：

    简述高山茶和平地茶的区别？


    正确答案:（1）平地茶。茶芽较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润，加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
    （2）高山茶。由于环境适合茶树喜温喜湿，耐阴的习性，随着海拔高度的不同，从气温降雨量，湿度，土壤到山上生中的树木对茶树及茶叶提供了得天独厚的条件，高山茶茶芽肥硕，颜色绿，茸毛多，加工后茶叶条索紧结，肥硕，白毫显露，香气浓郁且耐跑。

  • 第4题：

    茶树茶芽的颜色会随着时令的转变而发生变化的是（）。

    • A、普陀佛茶
    • B、径山茶
    • C、安吉白茶
    • D、顾渚紫笋茶

    正确答案:C

  • 第5题：

    依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）


    正确答案:正确

  • 第6题：

    按照国家卫生标准规定，（）中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0．05mg/kg。

    • A、平地茶
    • B、高山茶
    • C、有机茶
    • D、绿色食品茶

    正确答案:D

  • 第7题：

    高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。

    • A、白毫显露
    • B、叶底硬薄
    • C、条索肥硕
    • D、香气高

    正确答案:B

  • 第8题：

    红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    按照国家卫生标准规定，（）中的六六六、滴滴滴残留量不得高于0．05mg/kg。

    • A、平地茶
    • B、高山茶
    • C、有机茶
    • D、绿色食品茶

    正确答案:D

  • 第10题：

    多选题
    明清时期的“婺源四大名茶”是指（　　）。
    A

    溪头梨园茶

    B

    砚山桂花树底茶

    C

    大鄣山茶

    D

    大畈灵山茶

    E

    济溪上坦源茶


    正确答案： C,B
    解析：
    婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。明清时，号称婺源“四大名茶”的溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶和济溪上坦源茶均被列为贡品。清乾隆年间，婺源绿茶开始大量出口。

  • 第11题：

    填空题
    根据茶叶制造方法不同与品质上的差异，可以把茶分为绿茶、（）、乌龙茶、（）、（）、（）、花茶7大类。

    正确答案： 红茶,白茶,黑茶,紧压茶
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    简述高山茶和平地茶的区别？

    正确答案： （1）平地茶。茶芽较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润，加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
    （2）高山茶。由于环境适合茶树喜温喜湿，耐阴的习性，随着海拔高度的不同，从气温降雨量，湿度，土壤到山上生中的树木对茶树及茶叶提供了得天独厚的条件，高山茶茶芽肥硕，颜色绿，茸毛多，加工后茶叶条索紧结，肥硕，白毫显露，香气浓郁且耐跑。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列哪几种茶的外形与色泽接近？（）。

    • A、径山茶
    • B、松阳银猴茶
    • C、碧螺春茶
    • D、蒙顶甘露茶

    正确答案:C,D

  • 第14题：

    根据茶叶制造方法不同与品质上的差异，可以把茶分为绿茶、（）、乌龙茶、（）、（）、（）、花茶7大类。


    正确答案:红茶；白茶；黑茶；紧压茶

  • 第15题：

    香气高长，滋味浓厚鲜醇，耐冲泡，这是高山茶相比于平地茶的最主要品质特征。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）六大类。

    • A、绿茶、红茶
    • B、乌龙茶（青茶）、黑茶
    • C、白茶、黄茶
    • D、花茶、红茶

    正确答案:A,B,C

  • 第17题：

    当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是（）品质好的表现。

    • A、绿茶
    • B、乌龙茶
    • C、白茶
    • D、红茶

    正确答案:D

  • 第18题：

    高山茶条索细秀，香清味醇，耐冲泡；平地茶条索壮实，香高身骨重。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    高山茶的品质特征是条索紧结，色泽乌油润，香气高，滋味浓，但不耐冲泡。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    （）是青茶制造特有工序，是形成青茶品质最关键工序，是奠定青茶香气和滋味的基础。


    正确答案:做青

  • 第21题：

    山茶科中的（）是国家重点保护植物。

    • A、茶
    • B、油茶
    • C、金花茶
    • D、山茶

    正确答案:C

  • 第22题：

    填空题
    根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、（）、乌龙茶（青茶）、白茶、（）和黑茶六大类。

    正确答案： 红茶,黄茶
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    茶树茶芽的颜色会随着时令的转变而发生变化的是（）。
    A

    普陀佛茶

    B

    径山茶

    C

    安吉白茶

    D

    顾渚紫笋茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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