香槟酒是世界上最著名的葡萄汽酒，其最关键的生产工艺是（）。A、转瓶工艺B、换塞工艺C、二次发酵工艺D、充气工艺

题目

香槟酒是世界上最著名的葡萄汽酒，其最关键的生产工艺是（）。

  • A、转瓶工艺
  • B、换塞工艺
  • C、二次发酵工艺
  • D、充气工艺
相似考题

1.各种不同的佐餐酒应根据其特点进行贮藏,如()应存放低温酒库。A、红葡萄酒、香槟酒B、朗姆酒、华香槟酒C、威士忌、白兰地D、白葡萄酒、香槟酒

2.（）是用葡萄酿造的汽酒，是一种非常名贵的酒.A、rumB、brandyC、champagneD、gin

3.香槟酒是世界最著名的带气葡萄酒，其生产的关键工艺是（）A、充气工艺B、二次发酵C、转瓶工艺D、换塞工艺

4.除冬季应准备有温酒器皿外,一般在常温下备用的酒水是()。A、白酒B、汽酒C、啤酒D、香槟酒

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  • 第1题：

    赵州桥是中国历史上最著名的石拱桥，也是世界上现存最古老的石拱桥，它的设计者是（）。


    正确答案:李春

  • 第2题：

    葡萄汽酒


    正确答案:22041000

  • 第3题：

    隋朝工匠（）营造的赵州桥，是中国历史上最著名的，也是世界上现存最古老的石拱桥。


    正确答案:李春

  • 第4题：

    波尔图酒在生产工艺上吸收了（）的酿造经验。

    • A、威士忌
    • B、白兰地
    • C、香槟酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:A

  • 第5题：

    许多酒水的最佳饮用温度都低于室温，如白葡萄酒、（）。

    • A、啤酒
    • B、红葡萄酒
    • C、汽酒
    • D、黄酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,C,E

  • 第6题：

    卢浮宫，是世界上最古老、最大、最著名的博物馆


    正确答案:正确

  • 第7题：

    香槟是葡萄汽酒含有CO2，使之产生汽泡。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    佐餐葡萄酒包括（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰葡萄酒
    • D、葡萄汽酒
    • E、香槟酒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第9题：

    香槟与葡萄汽酒的区别。


    正确答案: 香槟是一种有汽的葡萄酒，但一定要在法国东北部一个叫香槟区酿制的才能称为香槟。否则无论其多名贵，制作过程多复杂也只能统称为葡萄汽酒。

  • 第10题：

    判断题
    卢浮宫，是世界上最古老、最大、最著名的博物馆
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    只有法国香槟地区生产的汽酒叫香槟酒，其他国家或地区生产的只能叫汽酒（ ）。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    Champagne的中文意思是（）。
    A

    葡萄汽酒

    B

    白葡萄酒

    C

    红葡萄酒

    D

    香槟酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    赵州桥是中国历史上最著名的、也是世界上现存最古老的石拱桥，它的营造者是李春。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    凡尔赛宫是世界上最古老、最宏大、最著名的博物馆之一，位于法国巴黎市中心的塞纳河北岸。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    法国波尔多的（）是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区。另外，（）、（）也有出产贵腐葡萄酒。


    正确答案:苏玳；德国；匈牙利

  • 第16题：

    西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。

    • A、白葡萄酒
    • B、红葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    意大利生产红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄和葡萄汽酒，其中以（）最为著名。

    • A、红葡萄酒
    • B、白葡萄酒
    • C、玫瑰红葡萄酒
    • D、葡萄汽酒

    正确答案:A

  • 第18题：

    香槟酒和葡萄汽酒的最佳饮用温度是（）。

    • A、8―13℃
    • B、7―12℃
    • C、6―11℃
    • D、5―10℃

    正确答案:B

  • 第19题：

    波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途，为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了（）

    • A、白兰地
    • B、威士忌
    • C、伏特加

    正确答案:A

  • 第20题：

    Champagne的中文意思是（）。

    • A、葡萄汽酒
    • B、白葡萄酒
    • C、红葡萄酒
    • D、香槟酒

    正确答案:D

  • 第21题：

    多选题
    西餐服务有其系列规范和礼仪，香槟酒桶在西餐厅也可用于为客人冰镇（）。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    玫瑰红葡萄酒

    D

    葡萄汽酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    佐餐葡萄酒包括（）。
    A

    白葡萄酒

    B

    红葡萄酒

    C

    玫瑰葡萄酒

    D

    葡萄汽酒

    E

    香槟酒


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    香槟酒和葡萄汽酒的最佳饮用温度是（）。
    A

    8—13℃

    B

    7—12℃

    C

    6—11℃

    D

    5—10℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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