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  • 第1题:

    开胃酒的主要品种有()。

    • A、味美思、比特酒、鸡尾酒
    • B、白兰地、比特酒、茴香酒
    • C、味美思、比特酒、茴香酒
    • D、葡萄酒、比特酒、白兰地

    正确答案:C

  • 第2题:

    下列选项属于甜食酒的是()

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、苦味酒
    • D、味美思

    正确答案:A,B

  • 第3题:

    下列选项中,具有佐甜食功能的配制酒是()

    • A、马德拉酒
    • B、君度酒
    • C、茴香酒
    • D、味美思酒

    正确答案:A

  • 第4题:

    餐前酒可分为三大类()。

    • A、味美思、比特酒、砵酒
    • B、比特酒、茴香酒、雪利酒
    • C、茴香酒、味美思、白兰地
    • D、味美思、比特酒、茴香酒

    正确答案:D

  • 第5题:

    西餐开胃酒中的味美思酒多产于西方国家,其著名产地是意大利和()。

    • A、德国
    • B、英国
    • C、美国
    • D、法国

    正确答案:D

  • 第6题:

    ()是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

    • A、味美思
    • B、茴香酒
    • C、伏特加
    • D、白酒

    正确答案:B

  • 第7题:

    餐前开胃酒分为()、比特酒、茴香酒、飘仙甜酒。

    • A、味美思
    • B、金巴利
    • C、杜本内
    • D、安定保

    正确答案:A

  • 第8题:

    配制酒包括()。

    • A、雪利酒
    • B、味美思
    • C、苦酒
    • D、波特酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题:

    多选题
    配制酒包括()。
    A

    雪利酒

    B

    味美思

    C

    苦酒

    D

    波特酒


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列选项中,具有佐甜食功能的配制酒是()
    A

    马德拉酒

    B

    君度酒

    C

    茴香酒

    D

    味美思酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    下列选项属于甜食酒的是()
    A

    雪利酒

    B

    波特酒

    C

    苦味酒

    D

    味美思


    正确答案: D,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    配制酒包括()。
    A

    味美思、甜食酒、利口酒

    B

    开胃酒、比特酒、味美思酒

    C

    葡萄酒、利口酒、茴香酒

    D

    开胃酒、甜食酒、利口酒


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒,可分为()、比特酒、茴香酒。

    • A、白兰地酒
    • B、雪利酒
    • C、利口酒
    • D、味美思酒

    正确答案:D

  • 第14题:

    开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。

    • A、味美思酒
    • B、茴香酒
    • C、比特酒
    • D、波特酒

    正确答案:A,B,C

  • 第15题:

    开胃酒主要品种有()。

    • A、味美思
    • B、比特酒
    • C、鸡尾酒
    • D、威士忌
    • E、茴香酒

    正确答案:A,B,E

  • 第16题:

    味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于()。

    • A、开胃酒
    • B、餐后酒
    • C、蒸馏酒
    • D、配制酒

    正确答案:D

  • 第17题:

    下列选项中,属于高度酒的有()。

    • A、雪利酒
    • B、波特酒
    • C、威士忌酒
    • D、味美思酒

    正确答案:C

  • 第18题:

    安哥斯特拉苦精(Angostura)属于()。

    • A、味美思
    • B、比特酒
    • C、茴香酒
    • D、雪梨酒

    正确答案:B

  • 第19题:

    配制酒包括()。

    • A、味美思、甜食酒、利口酒
    • B、开胃酒、比特酒、味美思酒
    • C、葡萄酒、利口酒、茴香酒
    • D、开胃酒、甜食酒、利口酒

    正确答案:D

  • 第20题:

    单选题
    开胃酒是指以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒,可分为()、比特酒、茴香酒。
    A

    白兰地酒

    B

    雪利酒

    C

    利口酒

    D

    味美思酒


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    多选题
    开胃酒主要品种有()。
    A

    味美思

    B

    比特酒

    C

    鸡尾酒

    D

    威士忌

    E

    茴香酒


    正确答案: E,B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    开胃酒的主要品种有()。
    A

    味美思、比特酒、鸡尾酒

    B

    白兰地、比特酒、茴香酒

    C

    味美思、比特酒、茴香酒

    D

    葡萄酒、比特酒、白兰地


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    餐前酒可分为三大类()。
    A

    味美思、比特酒、砵酒

    B

    比特酒、茴香酒、雪利酒

    C

    茴香酒、味美思、白兰地

    D

    味美思、比特酒、茴香酒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    多选题
    开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。
    A

    味美思酒

    B

    茴香酒

    C

    比特酒

    D

    波特酒


    正确答案: A,C
    解析: 暂无解析