古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒。

题目

古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒。

相似考题

1.根据酒会酒水供应情况，酒杯的品种通常以（）、高杯和啤酒杯为主。A、宾治杯、鸡尾酒杯B、柯林杯、果汁杯C、宾治杯、古典杯D、鸡尾酒杯、古典杯

2.用来纯饮白兰地的杯子是（）。A、古典杯B、烈酒杯C、白兰地杯D、柯林杯

3.（）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。A、溜杯B、冻杯C、冰杯D、上霜

4.海波杯一般用于盛装（）。A、冰水B、茶水C、各种汽水等软饮料D、咖啡等热饮类

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  • 第1题：

    调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。

    • A、柯林杯
    • B、平底杯
    • C、古典杯
    • D、香槟杯

    正确答案:A,B

  • 第2题：

    主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（）

    • A、雪利酒杯
    • B、利口杯
    • C、热饮杯
    • D、古典杯

    正确答案:D

  • 第3题：

    冰镇酒杯的方法有种，一种是放在冷杯柜中降温，另一种是（）。

    • A、冰块放入杯中
    • B、握杯做旋转运动
    • C、使冰块沿杯壁转动
    • D、溜杯

    正确答案:D

  • 第4题：

    酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。

    • A、鸡尾酒杯
    • B、柯林杯
    • C、古典杯
    • D、白兰地杯

    正确答案:C

  • 第5题：

    黄酒杯，一般是（），多用于喝加热的绍兴酒、加饭酒。

    • A、瓷杯
    • B、玻璃杯
    • C、银杯
    • D、玉器杯

    正确答案:A

  • 第6题：

    洛克杯一般用于净饮各种烈酒（白兰地除外）。


    正确答案:错误

  • 第7题：

    在鸡尾酒的载杯中用于长饮的酒杯是（）

    • A、普通水杯
    • B、卡伦杯
    • C、古典杯
    • D、鸡尾酒杯

    正确答案:B

  • 第8题：

    柯斯林杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    生啤杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    单选题
    酒杯造型阔口、平底、轻微直身，主要用于盛装威士忌酒加冰块或一些鸡尾酒的玻璃杯叫做（）。
    A

    鸡尾酒杯

    B

    柯林杯

    C

    古典杯

    D

    白兰地杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    酒杯冷却的方法有（）
    A

    冰镇杯

    B

    放入挂霜机

    C

    加冰块

    D

    溜杯


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    调和法是把酒水按配方分量倒入酒杯中，加进冰块，用酒吧匙搅拌均匀，这种方法调制的鸡尾酒多用（）。
    A

    柯林杯

    B

    平底杯

    C

    古典杯

    D

    香槟杯


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    威士忌的饮用服务一般使用（）

    • A、海波杯
    • B、柯林斯杯
    • C、烈酒杯
    • D、古典杯

    正确答案:D

  • 第14题：

    盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。

    • A、鸡尾酒杯
    • B、柯林杯
    • C、白兰地杯
    • D、古典杯

    正确答案:B

  • 第15题：

    酒杯冷却的方法有（）

    • A、冰镇杯
    • B、放入挂霜机
    • C、加冰块
    • D、溜杯

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    香槟杯口收口设计有利于（）。

    • A、保留气泡
    • B、让酒精挥发
    • C、加冰块
    • D、香气挥发

    正确答案:A

  • 第17题：

    Manhattan的载杯（）

    • A、古典杯
    • B、卡伦杯
    • C、鸡尾酒杯
    • D、海波杯

    正确答案:C

  • 第18题：

    扎啤杯一般用于盛装（）。

    • A、各种带泡沫的软饮料
    • B、瓶装啤酒
    • C、听装啤酒
    • D、生鲜啤酒

    正确答案:D

  • 第19题：

    （）又称岩杯、洛克杯、老式杯等。

    • A、古典杯
    • B、高杯
    • C、利口杯
    • D、果汁杯

    正确答案:A

  • 第20题：

    饮用白兰地一般应使用（）。

    • A、白葡萄酒杯
    • B、古典杯
    • C、白兰地杯
    • D、烈酒杯

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    主要用于威士忌和伏特加等外国烈性酒加冰块饮用或净饮的杯是（）
    A

    雪利酒杯

    B

    利口杯

    C

    热饮杯

    D

    古典杯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    盛装各类长饮类鸡尾酒（LONG DRINKS）的是（）。
    A

    鸡尾酒杯

    B

    柯林杯

    C

    白兰地杯

    D

    古典杯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    威士忌的饮用服务一般使用（）
    A

    海波杯

    B

    柯林斯杯

    C

    烈酒杯

    D

    古典杯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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