酒的颜色的形成有三种，其中白葡萄酒属于（）。A、原料的颜色B、酿制中产生的颜色C、人工增色D、蒸馏的颜色
题目
酒的颜色的形成有三种，其中白葡萄酒属于（）。
- A、原料的颜色
- B、酿制中产生的颜色
- C、人工增色
- D、蒸馏的颜色
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第1题：
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、（）和白葡萄酒。
正确答案:桃红葡萄酒 -
第2题：
白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化？
正确答案: 白葡萄酒的贮藏时间越久颜色越深。
淡黄、稻草黄、黄、金色、古金色、黄棕色、马德拉黄、棕色。 -
第3题：
红白葡萄酒最大的区别是？（）
- A、葡萄酒的酒精含量
- B、香气
- C、酸度
- D、颜色与单宁
正确答案:D -
第4题：
红白葡萄酒的最大区别是（）
- A、葡萄酒的酒精含量
- B、香气
- C、酸度多少
- D、颜色与单宁
正确答案:D -
第5题：
葡萄酒按酒的颜色分类（）
- A、红葡萄酒
- B、白葡萄酒
- C、桃红葡萄酒
- D、干白葡萄酒
正确答案:A,B,C -
第6题：
酒液的颜色如何形成。
正确答案:酿造原料本身的颜色，在生产过程中自然生色。人工或非人工着色，人工着色主要是添加色素或调色剂，非人工着色，主要是在陈酿过程中产生。 -
第7题：
红葡萄酒的颜色来源于（）。
- A、自然生色
- B、非人工增色
- C、人工增色
- D、酿酒原料本身
正确答案:D -
第8题：
Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁
正确答案:错误 -
第9题：
白兰地的颜色来源于人工增色。
正确答案:错误 -
第10题：
单选题辐照处理使宝石（）A增加颜色
B减少颜色
C既可增色也可减色
D颜色没变化
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题白葡萄酒颜色种类有哪些？正确答案： 近似无色：即接近于水的颜色。但绝对无色不能用于形容葡萄酒；
禾杆黄色：常用于令人怡悦的外观；而黄色则用于外观使人不太舒服的葡萄酒；
绿禾杆黄色：绿色调较重的禾杆黄色，为大多数干白葡萄酒，特别是新酒的共同颜色；
金黄色：为陈酿型白葡萄酒或利口酒白葡萄酒的典型颜色。
琥珀黄色：为一些陈酿白葡萄酒的典型颜色；但具有这种颜色的葡萄酒，只有当口感无氧化味时才为优质葡萄酒；
棕色：除开胃酒外，这种颜色常为氧化或衰老的白葡萄酒的颜色。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题白兰地的颜色来源是（）。A自然生色
B非人工增色
C来自酿酒原料本身
D人工增色
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
按葡萄酒的颜色分类，哪项不属于这个分类的品种？（）
- A、白葡萄酒
- B、甜白葡萄酒
- C、红葡萄酒
- D、桃红葡萄酒
正确答案:B -
第14题：
红葡萄酒的颜色来源是（）。
- A、自然生色
- B、非人工增色
- C、来自酿酒原料本身
- D、人工增色
正确答案:C -
第15题：
白葡萄酒的颜色随着贮藏时间如何变化（）
- A、颜色越来浅
- B、颜色越来越深
- C、颜色无变化
- D、10年以上成宝石红色
正确答案:B -
第16题：
菜肴的色泽是由（）共同作用而形成的。
- A、烹调主料、配料、调料的颜色
- B、烹调主料、调料、环境的颜色
- C、烹调主料、调料、配料、环境、光源的颜色
- D、烹调原料、调料、盛器的颜色
正确答案:C -
第17题：
若三种颜色，其中任何一种都不能由其余两种混合相加产生，这三种颜色按一定比例混合，可以形成各种色调的颜色，则称之为（）。
正确答案:三原色 -
第18题：
白兰地的颜色来自于蒸馏原料葡萄酒或汁。
正确答案:错误 -
第19题：
白兰地的颜色来源是人工增色。
正确答案:错误 -
第20题：
白兰地的颜色来源是（）。
- A、自然生色
- B、陈化过程中
- C、来自酿酒原料本身
- D、人工增色
正确答案:B -
第21题：
白兰地的颜色来源是（）
- A、自然生色
- B、非人工增色
- C、来自酿酒原料本身
- D、人工增色
正确答案:B -
第22题：
单选题红葡萄酒的颜色来源是（）。A自然生色
B非人工增色
C来自酿酒原料本身
D人工增色
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题若三种颜色，其中任何一种都不能由其余两种混合相加产生，这三种颜色按一定比例混合，可以形成各种色调的颜色，则称之为（）。正确答案： 三原色解析： 暂无解析