对（）进行服务时，应镇静、迅速和妥帖。A、残疾客人B、儿童客人C、生病客人D、醉酒客人

题目

对（）进行服务时，应镇静、迅速和妥帖。

  • A、残疾客人
  • B、儿童客人
  • C、生病客人
  • D、醉酒客人
相似考题

1.为身体有残疾客人服务的原则是()。A.用好奇的目光注视客人B.在客人背后窃窃私语C.服务应有针对性D.模仿客人

2.前厅服务员应树立“客人永远是对的”信念，有时即使（），也要把“对”让给客人。A、没错B、误会C、客人没有错D、客人错了

3.为身体有残疾客人服务的原则是（）。A、用好奇的目光注视客人B、在客人背后窃窃私语C、服务应有针对性D、模仿客人

4.客人若将菜、汤洒到身上时,服务员应迅速将洒落物清除掉,把湿毛巾给客人擦拭去污,并重新为客人铺好(),请客人继续用餐。A、毛巾B、台布C、纸垫D、餐巾

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  • 第1题：

    为给客人提供方便，服务员应主动帮生病客人买药。


    正确答案:错误

  • 第2题：

    零点的迎宾引座服务时应注意（）。

    • A、工作量均匀分布
    • B、遵循女士、儿童、老人优先的原则
    • C、应尽量让客人集中在门口
    • D、对残疾客人安排靠窗或过道旁的餐台
    • E、满座时要婉拒候餐的客人

    正确答案:A,B

  • 第3题：

    下列关于客房服务员为客人提供开门服务时，操作不正确的是哪项（）？

    • A、走廊遇到客人要求开门时，服务员应礼貌问候客人，并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
    • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时，服务员应请客人出示证件，询问客人姓名、房号与前台电话核对确认；为客人开门，并礼貌道别；
    • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
    • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

    正确答案:D

  • 第4题：

    客人在餐厅醉酒，服务员应怎样处理？


    正确答案: （1）客人有喝醉酒的迹象时，服务员应礼貌的拒绝给客人再添加酒水；
    （2）给客人递上毛巾，并介绍一些不含酒精的饮料，如咖啡、热茶、矿泉水等；
    （3）如有呕吐，应及时处理污物，并提醒醉客的朋友给与关照；
    （4）如有客人在餐厅醉酒闹事，应报告大堂副理和保安部可，以便及时处理。

  • 第5题：

    对有病客人的服务要（）、迅速、妥贴。

    • A、镇静
    • B、紧张
    • C、主动
    • D、适当

    正确答案:A

  • 第6题：

    住店客人生病，服务员不应（）。

    • A、帮客人购买药品
    • B、劝其就医
    • C、报告主管
    • D、询问客人身体状况

    正确答案:A

  • 第7题：

    服务残疾客人时，应在客人提出需要时提供搀扶服务。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    住店客人生病应如何服务？


    正确答案: 要表示关怀和乐意帮助，礼貌地询问病情，提醒客人饭店有医务室或驻店医生服务。对在房内病卧客人，应把纸巾、热水瓶、水杯、纸篓等放在客人床边，并送上热毛巾。服务员要适时询问客人有无特殊要求，建议并协助客人与就近的亲朋熟人联系，提醒客人按时吃药，推荐适合客人的饮食。随时留意房内动静，报告上级，并将客人房号和生病概况记录在工作日报表上。客房部管理人员应亲自慰问病客，送鲜花、水果等，祝客人早日康复。

  • 第9题：

    服务醉酒客人时，应与同事一齐将客人送入房间，调节室内空调温度，设法使客人保持（）。

    • A、清醒
    • B、镇静
    • C、安静
    • D、冷静

    正确答案:C

  • 第10题：

    服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

    • A、告诉客人已经喝醉了
    • B、停止提供酒精饮料
    • C、送上小毛巾和热茶
    • D、请求宴会同来客人的帮助

    正确答案:B,C,D

  • 第11题：

    判断题
    酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。
    A

    赶紧拿药给客人吃

    B

    打电话通知其家人

    C

    立即通知上级和医务人员

    D

    保持镇静避免打扰其他客人


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    饭店代表在客人抵达时的服务工作不包括（）。

    • A、代表饭店向客人表示欢迎和问候
    • B、询问客人有无托办事项
    • C、搬运并确认行李件数
    • D、对无预约的客人应婉言谢绝为其服务

    正确答案:D

  • 第14题：

    如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。


    正确答案:漱口水、湿毛巾；值班经理安排人员陪同客人回房

  • 第15题：

    餐厅服务员在为客人提供斟酒服务时，应站在合适的位置上进行，这个合适的位置是（）。

    • A、客人右后侧
    • B、客人左后侧
    • C、右侧
    • D、左侧

    正确答案:A

  • 第16题：

    客人轻微醉酒时，应（）。

    • A、将桌子上的餐饮具移至离客人较远处，以防客人打碎、划伤
    • B、劝其同伴及早送其回家
    • C、拨打“120”
    • D、适当提醒客人，建议更换其它不含酒精的饮品

    正确答案:D

  • 第17题：

    如何服务醉酒客人？


    正确答案: 要及时发现醉酒客人，若是住店客人要让同事帮忙，安置客人回房休息；若客人尚清醒，将面巾纸、漱口水、毛巾、纸篓等放在床边方便客人使用；如客人不省人事，如发生酒精中毒等情况，要立即汇报上级送医院就医；观察该房客人动态，注意各方面安全，如有损坏饭店物品，在客人酒醒后再处理。

  • 第18题：

    客房服务员发现客人生病应即上报，并主动拿药给客人服用。（）


    正确答案:错误

  • 第19题：

    对生病客人的服务，更重要的是服务员对宾客要（）。

    • A、表示关怀及乐意帮助
    • B、多与客人沟通
    • C、慰问客人
    • D、冷静处理

    正确答案:A

  • 第20题：

    照顾醉酒客人注意内容是（），客人回房间后，服务员不可随便为其宽衣。

    • A、服务员千万不可一人独立搀扶
    • B、服务员送给客人解酒药
    • C、服务员与客人在房间闲谈
    • D、服务员用小酒吧酒水、饮料给客人用

    正确答案:A

  • 第21题：

    酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）


    正确答案:正确

  • 第22题：

    服务员在餐厅服务中遇到生病的客人，下列正确的做法是（）。

    • A、赶紧拿药给客人吃
    • B、打电话通知其家人
    • C、立即通知上级和医务人员
    • D、保持镇静避免打扰其他客人

    正确答案:C,D

  • 第23题：

    单选题
    为身体有残疾客人服务的原则是（）
    A

    用好奇的目光注视客人

    B

    在客人背后窃窃私语

    C

    模仿客人

    D

    服务应有针对性


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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