西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。A、0.5cmB、1cmC、1.5cmD、2cm
题目
西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。
- A、0.5cm
- B、1cm
- C、1.5cm
- D、2cm
相似考题
参考答案和解析
正确答案:D
更多“西餐摆台中，水杯摆在主刀上方，杯底距主刀尖（）。”相关问题
-
第1题：
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
- A、水果刀
- B、色拉刀
- C、面包刀
- D、黄油刀
正确答案:B -
第2题：
西餐摆台时，面包盘通常置于展示盘的（）。
- A、右侧
- B、左侧
- C、右上方
- D、左上方
正确答案:B -
第3题：
摆台时，水杯（啤酒杯）摆放在红酒杯的（）。
- A、上方
- B、左侧
- C、右侧
- D、下方
正确答案:B -
第4题：
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）。
- A、1厘米
- B、1.5厘米
- C、2厘米
- D、2.5厘米
正确答案:B -
第5题：
西餐摆台时红酒杯应摆在水杯的右下方，杯底中心与水杯中心的连线和餐台边成15°。
正确答案:错误 -
第6题：
西餐摆台中，摆放金银器皿时应（）
- A、使用专用工具
- B、专人摆放
- C、佩带手套
- D、轻拿轻放
正确答案:C -
第7题：
西餐摆台中，红葡萄酒杯摆在水杯的（）。
- A、左上方
- B、左下方
- C、右上方
- D、右下方
正确答案:D -
第8题：
西餐摆台中，头盘叉位于鱼叉左侧，距鱼叉（）。
- A、0.5㎝
- B、1㎝
- C、1.5㎝
- D、2㎝
正确答案:B -
第9题：
西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。
- A、水杯、红酒杯、白酒杯
- B、水杯、白酒杯、红酒杯
- C、白酒杯、红酒杯、水杯
- D、红酒杯、水杯、白酒杯
正确答案:A -
第10题：
在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（）。
- A、汤勺
- B、小刀、叉
- C、鱼刀、叉
- D、主刀、叉
正确答案:D -
第11题：
单选题西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。A左下方
B右下方
C左上方
D右上方
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。A水果刀
B色拉刀
C面包刀
D黄油刀
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台2cm，与展示盘相距1cm。
正确答案:正确 -
第14题：
西餐摆台时，白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的（）。
- A、左下方
- B、右下方
- C、左上方
- D、右上方
正确答案:B -
第15题：
西餐摆台中，咖啡杯连同杯碟摆放在餐刀上方，杯把和匙把（）。
- A、向上
- B、向下
- C、向左
- D、向右
正确答案:D -
第16题：
西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）
- A、1厘米
- B、1.5厘米
- C、2厘米
- D、2.5厘米
正确答案:C -
第17题：
中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
- A、烈酒杯
- B、葡萄酒杯
- C、啤酒杯
- D、水杯
正确答案:B -
第18题：
西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案要端正，盘边距桌边（）
- A、1cm
- B、1.5cm
- C、2cm
- D、2.5cm
正确答案:B -
第19题：
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧，距餐台（）CM，与展示盘相距（）CM。
正确答案:2；1 -
第20题：
西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）
- A、1cm
- B、1.5cm
- C、2cm
- D、2.5cm
正确答案:C -
第21题：
西餐摆台主刀应放在展示盘右侧，与餐台边垂直，刀柄向下，与餐台边距离（）CM刀刃向左，与展示盘相距（）CM。
正确答案:2；1 -
第22题：
单选题在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（）。A汤勺
B小刀、叉
C鱼刀、叉
D主刀、叉
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题西餐摆台中，辅助调味瓶包括（）。A糖盅
B胡椒瓶
C奶盅
D盐瓶
E辣椒瓶
正确答案： D,E解析： 暂无解析