蕃茄含（）和维生素B、C较多。A、矿物质B、胡萝卜素C、糖分D、蛋白质

题目

蕃茄含（）和维生素B、C较多。

  • A、矿物质
  • B、胡萝卜素
  • C、糖分
  • D、蛋白质
相似考题

1.蕃茄汁在100℃下真空浓缩4小时，维生素损失17%。()

2.下列豆制品含维生素C较多的是（ ）。

3.谷类种子中（ ）含维生素E较多。

4.下列食物含维生素B2较多的有（ ）。

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  • 第1题：

    A.维生素B
    B.钙
    C.维生素A
    D.铁
    E.维生素C

    蔬菜相对其他食物含较多的是(　　)。

    答案：E
    解析：
    1.奶制品是钙的良好食物来源。
    2.蛋类食品含有较多的维生素A。
    3.蔬菜水果是维生素C的良好食物来源。
    4.富含铁的食物有动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。

  • 第2题：

    畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素A
    • D、维生素B1
    • E、维生素C

    正确答案:B

  • 第3题：

    婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。

    • A、含有纤维较多
    • B、含维生素较多
    • C、含矿物质较多
    • D、含糖较多

    正确答案:A

  • 第4题：

    蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）

    • A、豆类
    • B、萝卜类
    • C、叶菜类
    • D、蕃茄类

    正确答案:A

  • 第5题：

    畜肉的内脏可提供多种维生素，尤其是瘦肉和内脏中含哪种维生素较多。（）

    • A、B族维生素
    • B、维生素D
    • C、维生素E
    • D、维生素C

    正确答案:A

  • 第6题：

    初乳的特点是（）

    • A、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富
    • B、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富
    • C、量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富
    • D、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少
    • E、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少

    正确答案:A

  • 第7题：

    奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素A
    • D、维生素B1
    • E、维生素C

    正确答案:A

  • 第8题：

    简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？


    正确答案:果品中含维生素C较多的种类有：刺梨、鲜枣、猕猴桃、山楂、石榴、荔枝、草莓和柑橘等；蔬菜中含维生素C较多的种类有：辣椒、甜椒、白菜、甘蓝、生菜、绿菜花等。

  • 第9题：

    谷类种子中（）含维生素E较多。

    • A、谷皮
    • B、糊粉层
    • C、胚乳
    • D、谷胚

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是（）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    维生素A

    D

    维生素B1

    E

    维生素C


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    蔬菜相对其他食物含较多的是（）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    维生素A

    D

    维生素B1

    E

    维生素C


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    婴幼儿只吃富有蛋白质的食物，不吃或少吃蔬菜等（）的食物，容易引起便秘。
    A

    含有纤维较多

    B

    含维生素较多

    C

    含矿物质较多

    D

    含糖较多


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.维生素B
    B.钙
    C.维生素A
    D.铁
    E.维生素C

    畜禽鱼肉类相对其他食物含较多的是(　　)。

    答案：D
    解析：
    1.奶制品是钙的良好食物来源。
    2.蛋类食品含有较多的维生素A。
    3.蔬菜水果是维生素C的良好食物来源。
    4.富含铁的食物有动物全血、禽类、鱼类和瘦肉等。

  • 第14题：

    蔬菜相对其他食物含较多的是（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、维生素A
    • D、维生素B1
    • E、维生素C

    正确答案:E

  • 第15题：

    胡萝卜比土豆含的维生素较多。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    制作番茄少司的主要原料是（）和香料等。

    • A、鲜番茄、蕃茄酱
    • B、蕃茄酱、布朗少司
    • C、蕃茄沙司、布朗基础汤
    • D、鲜番茄、油炒面

    正确答案:A

  • 第17题：

    黄玉米中含较多的（），是鸡的卵黄、趾、喙和皮肤等色素的主要来源。

    • A、胡萝卜素
    • B、核黄素
    • C、维生素C
    • D、维生素E

    正确答案:B

  • 第18题：

    蕃茄中的抗坏血酸含量虽然不很高，但受（）保护，损失很少、且食入量较多，所以，番茄是人体（）的良好来源。


    正确答案:有机酸；抗坏血酸

  • 第19题：

    含维生素C较多的蔬菜是辣椒、甜椒、绿菜花、紫甘蓝等。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    在动物的肝脏、鲜奶、禽蛋中含较多的是（）。

    • A、维生素A
    • B、维生素B
    • C、维生素C

    正确答案:A

  • 第21题：

    判断题
    胡萝卜比土豆含的维生素较多。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    畜肉的内脏可提供多种维生素，尤其是瘦肉和内脏中含哪种维生素较多。（）
    A

    B族维生素

    B

    维生素D

    C

    维生素E

    D

    维生素C


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（）。
    A

    豆类

    B

    萝卜类

    C

    叶菜类

    D

    蕃茄类


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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