一般在开茶时，第一杯茶被称为（）。A、功夫茶B、礼貌茶C、关心茶D、问候茶

题目

一般在开茶时，第一杯茶被称为（）。

  • A、功夫茶
  • B、礼貌茶
  • C、关心茶
  • D、问候茶
相似考题

1.服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧

2.福建工夫茶冲泡的全部器具包括()。A.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）B.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐C.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂D.紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、水盂

3.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()、置茶、冲泡、奉茶、收具。A、清洗茶壶(杯)B、温壶(杯)C、候水D、赏茶

4.用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手()，双手将茶奉到客人面前。A.扶着杯口B.把杯身C.托着杯底D.掩住杯口

参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题：

    用玻璃杯冲泡,奉茶时左手轻握杯身,右手托杯口,双手将茶奉到客人面前。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：×

  • 第2题：

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、______ 、置茶、冲泡、奉茶、收具。

    A.清洗茶壶(杯)

    B.温壶(杯)

    C.侯水

    D.赏茶


    正确答案：B

  • 第3题：

    台湾乌龙茶的冲泡程序()。

    A.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯

    B.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶

    C.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯

    D.备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶


    正确答案：B

  • 第4题：

    用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手（），双手将茶奉到客人面前。

    • A、扶着杯口
    • B、把杯身
    • C、托着杯底
    • D、掩住杯口

    正确答案:C

  • 第5题：

    福建工夫茶冲泡的全部器具包括（）。

    • A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
    • B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
    • C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
    • D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）

    正确答案:B

  • 第6题：

    茶品在品尝冲泡前通常要醒茶，一般采用（）。

    • A、烤茶
    • B、洗茶
    • C、烫杯醒茶
    • D、洗茶烫杯

    正确答案:D

  • 第7题：

    （）茶艺所用的茶杯为玻璃杯。

    • A、龙井茶
    • B、乌龙茶
    • C、黄大茶
    • D、普洱茶

    正确答案:A

  • 第8题：

    潮汕功夫茶冲泡时，茶承是用来（）的工具。

    • A、陈放盖碗和品杯
    • B、贮积茶渣和废水
    • C、用来烫杯和洁具
    • D、陈放茶叶和茶具

    正确答案:A

  • 第9题：

    用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、（）、杯托、茶船。

    • A、茶则
    • B、茶针
    • C、茶巾
    • D、盖置

    正确答案:D

  • 第10题：

    用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：（）、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、储茶器。

    • A、茶荷
    • B、随手泡
    • C、茶船
    • D、茶海

    正确答案:A

  • 第11题：

    蒙古族人保留了牧区的好客习俗，来了客人以（）为敬。

    • A、满杯酒满杯茶
    • B、满杯酒半杯茶
    • C、半杯酒满杯茶
    • D、半杯酒半杯茶

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。
    A

    香气一致

    B

    茶汤均匀

    C

    分茶方便

    D

    分茶快速


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含______、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。

    A.储茶器

    B.茶船

    C.茶夹

    D.茶漏


    正确答案：B

  • 第14题：

    花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ).

    A、同一茶样冲泡两杯

    B、两个茶样各冲泡一杯

    C、一杯冲泡两次

    D、两杯冲泡两次


    参考答案：A

  • 第15题：

    福建工夫茶的冲泡程序为（）。

    • A、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯、斟茶、奉茶
    • B、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、淋壶、洗杯
    • C、备具、洁具、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡
    • D、备具、洁具、赏茶、置茶

    正确答案:A

  • 第16题：

    台湾乌龙茶的冲泡程序（）。

    • A、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、滤茶、洗杯
    • B、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶
    • C、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、品茶、洗杯
    • D、备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶

    正确答案:B

  • 第17题：

    冲泡乌龙茶时，选用公道杯是为了（）。

    • A、香气一致
    • B、茶汤均匀
    • C、分茶方便
    • D、分茶快速

    正确答案:B

  • 第18题：

    冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是（）

    • A、紫砂壶
    • B、盖碗
    • C、飘逸杯
    • D、玻璃杯

    正确答案:A

  • 第19题：

    在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、（）、闻香杯、品茗杯、杯托。

    • A、茶巾
    • B、茶则
    • C、茶海
    • D、随手泡

    正确答案:C

  • 第20题：

    在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。

    • A、高水冲
    • B、分茶
    • C、冲泡
    • D、淋茶

    正确答案:C

  • 第21题：

    在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、（）置茶、冲泡、奉茶、收具。

    • A、清洗茶杯（杯）
    • B、温壶（杯）
    • C、候水
    • D、赏茶

    正确答案:B

  • 第22题：

    蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以（）为敬。

    • A、“半杯酒、半杯茶”
    • B、“满杯酒、满杯茶”
    • C、“半杯酒、满杯茶”
    • D、“满杯酒、半杯茶”

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    关于这三杯茶，可以知道什么？
    A

    第一杯茶是苦茶

    B

    第二杯茶不苦也不甜

    C

    第三杯茶就是水

    D

    第三杯茶有点儿甜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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