对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰，并马上（）。A、让客人交赔款B、用扫帚扫干净C、为客人送上新的餐具D、告诉客人赔款额

题目

对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰，并马上（）。

  • A、让客人交赔款
  • B、用扫帚扫干净
  • C、为客人送上新的餐具
  • D、告诉客人赔款额
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1.服务员小王无意中把一位客人的手机弄掉在地上，她立即捡起并连声向客人道歉，但客人却粗暴地责骂小王。小王便与客人争吵起来，你认为她的做法( )。A、是合适的B、欠妥当C、可以理解D、应该受到批评

2.客人用餐时,餐具掉地难以避免,服务员对此应安之若泰,然后()。A、先将干净的备用餐具补给客人，再将掉在地上的餐具收拾好B、先收拾好地上的餐具，再将干净的备用餐具补给客人C、让客人自己去拿所需的餐具D、将干净的备用餐具补给客人，地上的餐具不用理它

3.当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲 清楚有关( )。A.服务的规定B.赔偿的规定C.结帐的规定D.核实的规定

4.对于无意中损坏餐用具的客人,不要责备,而应给予安慰,并将损坏物品及时撤离餐桌,然后向客人讲清赔偿原则,争取宾客主动()。A、给予赔偿B、赔礼道歉C、尽快赔偿D、适当赔偿

更多“对于无意损坏餐具的进餐客人首先服务员应该耐心和气地给予安慰，并马”相关问题

  • 第1题：

    对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他( )。

    A.半价赔偿

    B.加价赔偿

    C.照价赔偿

    D.无须赔偿


    正确答案：C

  • 第2题：

    客人在进餐中损坏餐具，应怎样处理？


    正确答案: （1）服务员收拾破损的餐具；
    （2）服务员要对客人的失误表示同情，不要指责或批评客人，使客人难堪。
    （3）要视情况，根据有关财产的规定决定是否需要赔偿。

  • 第3题：

    对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他（）。

    • A、半价赔偿
    • B、加价赔偿
    • C、照价赔偿
    • D、无须赔偿

    正确答案:C

  • 第4题：

    客人损坏餐具怎么办？


    正确答案:客人损坏餐厅的用具一般都是无意的，服务员应礼貌、客气地安慰客人，而不能责备客人；先帮客人清理被损的用具，并适时向客人说明餐具赔偿价格，酌情向客人索赔；若客人不肯赔偿或对于个别有意损坏餐具的，应报大堂副理处理。

  • 第5题：

    餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。

    • A、吃完带壳的菜肴后
    • B、上名贵菜肴前
    • C、上甜品前
    • D、菜肴口味相差很大时

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题：

    对有意损坏餐具的客人，服务员应该指出其错误的同时，要求他（）。

    • A、半价赔偿
    • B、加价赔偿
    • C、照价赔偿
    • D、无须赔偿

    正确答案:C

  • 第7题：

    客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（）

    • A、应该整理
    • B、不应整理
    • C、婉言劝离
    • D、撤去餐具

    正确答案:B

  • 第8题：

    客人在进餐过程中突发疾病服务员决不能出现的做法是（）。

    • A、马上离开客人
    • B、立即与急救中心联系
    • C、给予适当的护理
    • D、不惊慌

    正确答案:A

  • 第9题：

    当进餐客人无意损坏餐具后，服务员要立即将损坏的餐具撤离餐桌，然后客气地向客人讲清楚有关（）。

    • A、服务的规定
    • B、赔偿的规定
    • C、结帐的规定
    • D、核实的规定

    正确答案:B

  • 第10题：

    客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？


    正确答案: （1）餐厅有些餐具很别致新颖，出于好奇客人有时会擅自拿取。餐厅服务员在发现客人要将餐具带离餐厅时，应该首先了解客人要餐具的目的是什么，对于要留作纪念的客人，服务员应该立刻向经理汇报，由经理出面视情况或根据餐厅规定的价格出售，或者免费送给客人。
    （2）如果客人是要使用，服务员应该婉转地讲明，从卫生角度餐具是不宜外带的。

  • 第11题：

    多选题
    餐厅服务员在客人进餐期间应留意客人的进餐情况根据需要更换骨碟等餐具。下列情况需要更换骨碟的是（）。
    A

    吃完带壳的菜肴后

    B

    上名贵菜肴前

    C

    上甜品前

    D

    菜肴口味相差很大时


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    宾馆服务员小李在整理房间时，无意中将一位客人的手表弄掉在地板上，小李立即捡起，并连声向客人道歉，但客人却粗暴地责骂小李，忍无可忍之际，小李与客人争吵起来，对于小李的做法，你持哪一种态度？（）
    A

    是合适的

    B

    欠妥当

    C

    可以理解

    D

    应该受到批评


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    去快餐店进餐,你觉得应该( )A.把吃剩下的东西和用过的餐具,自己拿到垃圾桶或餐具回收处去SXB

    去快餐店进餐，你觉得应该( )

    A.把吃剩下的东西和用过的餐具，自己拿到垃圾桶或餐具回收处去

    B.把吃剩下的东西收到盘子里，放在桌上等服务员收拾

    C.服务员收拾吃剩下的东西和用过的餐具，自己无需帮忙

    D.视具体情况而定，但大多数情况下，不用自己收拾吃剩下的东西和用过的餐具


    正确答案：A
    略

  • 第14题：

    对于挑剔的客人，服务人员要非常耐心，尽量满足客人的要求，实在满足不了的，要耐心、委婉地做好解释工作。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    客人进餐中损坏了餐具，处理不正确的是（）。

    • A、无意中损坏餐具的客人，服务员要安慰客人，并将损坏的餐具及时撤离餐桌。
    • B、对不小心损坏餐具的客人，服务员要向客人讲清赔偿原则，争取客人主动给予赔偿
    • C、对有意损坏餐具的客人，服务员要及时与店内安全保卫部门取得联系，并让客人照价赔偿。
    • D、客人损坏餐具无所谓，只要客人高兴而来，满意而归，不需要客人赔偿。

    正确答案:D

  • 第16题：

    客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。


    正确答案:确定该客人是否确已喝醉；礼貌地询问同桌清醒的客人是否可以停止供应含酒精饮料

  • 第17题：

    宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    当两位客人正在交谈，而服务员又必须询问一个有关服务的问题时，服务员应（）。

    • A、站立于两位客人的左后侧，耐心等待，当客人意识到服务员有时询问并暂停谈话时，应立即表示歉意，并用最言简意赅的话语询问客人问题。
    • B、耐心等待客人谈话告一段落后立即询问客人问题。
    • C、走到客人台前，表示歉意后立即询问客人问题

    正确答案:A

  • 第19题：

    下列哪个描述是正确的（）。

    • A、当客人在餐厅就餐完毕后没结帐就走人，这时候服务员要大声的要求客人买单
    • B、当客人在禁烟餐厅抽烟，这时候服务员要走过去制止客人，并要求客人熄灭香烟
    • C、当客人打碎餐具时，服务员要走过去，告诉客人打碎餐具要照价赔偿，并帮客人将碎餐具扫干净
    • D、当客人打碎酒瓶时，服务员要微笑示意，告诉客人没关系，并帮客人打扫干净

    正确答案:D

  • 第20题：

    如果客人餐具掉落在地上，服务员应（）。

    • A、拾起后直接交给客人
    • B、拾起后擦净交给客人
    • C、把备用餐具交给客人，拿走掉落在地上的餐具
    • D、不予以理睬

    正确答案:C

  • 第21题：

    服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。

    • A、表示同情
    • B、热情接待
    • C、认真记录
    • D、及时汇报

    正确答案:C

  • 第22题：

    判断题
    宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    对有意损坏餐具的客人，服务员应该把握好时机指出其错误的同时，要求他（）。
    A

    半价赔偿

    B

    加价赔偿

    C

    照价赔偿

    D

    无须赔偿


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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