关于客人预订发生变化，该怎么处理？
题目
关于客人预订发生变化，该怎么处理？
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第1题：
临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点，如届时客人未到，该预订即被取消。
正确答案:错误 -
第2题：
订房不到者（No-show）是指（）。
- A、临时取消的客人
- B、有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
- C、没有预订，但要求住宿的客人
- D、有预订，托人取消预订的客人
正确答案:B -
第3题：
客人订了宴会，但过了预订抵达时间还未到，怎么办？
正确答案: （1）马上与宴会营业部联系，查明客人是否取消宴会或推迟赴宴；
（2）若是宴会延迟，立即通知厨房；
（3）若是宴会取消，按宴会合同进行处理。 -
第4题：
预订的工作流程正确的是（）。
- A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
- B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
- C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
- D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
正确答案:B -
第5题：
分菜时不小心把汤洒在客人身上，该怎么妥善处理？
正确答案:1）道歉；帮助擦拭；
2）情况严重时，提供快速干洗服务；或同意报销洗衣费用；
3）再次道歉，可适当赠送小礼品；
4）处理不了时，及时报上级处理；
5）其他。 -
第6题：
客人用完早餐后要求将费用转入房费，但此客人不是房主本人，该怎么处理。
正确答案: 首先应委婉地向客人解释不是房主本人不能转入房费。如客人执意要求转入房费，必须先请客人与房主取得联系，并征得房主的口头认可。然后请用餐客人在账单上面签字，并留下本人以及房主的电话号码。 -
第7题：
已预订的客人要求增加房间数量时怎么办？
正确答案:1、预订员应先问清客人的有关信息。
2、根据客人所提供的资料查找客人的预订单，核对无误后方可操作。
3、预订员应先查看电脑中饭店预订信息情况，判断是否接受客人的要求。
4、若不能满足客人的要求，则应向客人推销其他类型的房间或婉言谢绝客人的要求。
5、再次向客人复述当前客人的预订房间数以及其他信息。
6、更改预订单，将已修改的预订单发送到有关部门与班组。 -
第8题：
客人指定房型、楼层、房号预订，怎么办？
正确答案:一般饭店通常不接受指定房号的订房，但会答应尽量按客人要求的房号安排；但如果遇到VIP或常客、客人强烈要求的情况下，预订员应视情况而定。
1、预订员应根据客人的预订日期查看电脑预订情况根据是否有房而判断是否接受客人的指定性预订。
2、若有，则应立即办理预订手续；并把需要的房号管制起来并输入电脑。
3、若没有，则应向客人说明情况后推销其他房间，或建议其他的入住方案（如先入住其他房型的房间后更换等）。
4、最后向客人说明如果出现万一满足其要求的情况，则请客人谅解并换房处理。 -
第9题：
单选题餐厅预订的工作流程正确的是（）。A问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
B问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
C接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
D问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题客人预订99.8元的特惠房，结果提前到店，前台该如何处理（）A查询客人预订，确认到店日期
B查看当天的房间预订情况
C房间允许，同客人讲可以安排客人入住
D电脑中更改客人到店日期，并办理入住手续
正确答案： D,C解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题客人在康乐消费到了预订时间不愿离开时怎么办？正确答案： ①根据预订情况，若下一个包场已在等待时，可先给客人续上茶水，并委婉的向客人说明预订时间已到，下一个会场人已在等待，希望能得到客人的配合，若下次来会给予一定的优惠。
②若是晚上太晚客人还不想离开时，可委婉的向客人说明，若太晚会引起周围住户的投诉，希望客人能理解并配合我们的工作。解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题在入住接待中，出现问题时，处理正确的有（ ）。A在繁忙时刻，用指示栏杆把前台分成两部分，分别接待预订客人和未经预订直接抵达的客人
B客人抵店后，在未接到客房部关于客房已打扫好的通知时，将客房安排给客人
C当保留房与客人要求不符时，向客人提供一间价格高于原客房的房间，按该客房公布价格出租
D由于饭店的“超额预订”而造成的非担保类客人按时抵店而无房可供时，饭店应遵循不让客人支付“额外费用”的原则进行妥善处理
E自称办过订房手续，但饭店无订房记录的客人，如经查找，是客人方面的原因，则不予处理
正确答案： C,A解析：
B项，在接到客房部关于客房已打扫、检查完毕的通知前，接待员不能把客房安排给抵店的客人，因为客人对客房的第一印象是十分重要的。C项，当保留房与客人要求不符时，则应向客人提供一间价格高于原客房的房间，按原先商定的价格出租，并巧妙向客人说明情况。E项，由于客人自身原因导致抵店而无房可供时，饭店前台接待员也应尽力提供各种帮助，积极代客联系其他饭店住宿，努力为客人排忧解难。 -
第13题：
临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到下午（），如届时客人未到，该预订即被取消。
正确答案:6点 -
第14题：
饭店制定客房预订政策的作用主要有（）。
- A、预订工作有章可循
- B、处理预订纠纷的依据和规则
- C、保护饭店自身的合法权利
- D、满足客人要求，保护客人利益
- E、有利于饭店的经营与管理
正确答案:A,B,C,D,E -
第15题：
旅游旺季，住店客人要求延期居住，而当天饭店已预订满，前厅员工应按（）处理。
- A、把住店客人赶走
- B、将抵店客人安排在其他饭店
- C、劝住店客人调房
- D、向抵店客人说明情况，调整其预订房的种类
正确答案:B,D -
第16题：
服务员失误将汤汁溅到客人身上，这时该怎么处理？
正确答案:1.应立即用焦急歉意的口吻给客人道歉，并为客人送上干净的口布或毛巾，请客人擦拭。
2.切记不要直接为客人，特别是为女宾擦拭服装。
3.立即将事故告诉楼面领班或主管，由楼面管理人员出面道歉，必要时可为客人的帐单打部分折扣或送道菜品补救。
4.如果脏污比较严重，应征询客人意见为其清洗（如客人时间比较紧，应给予相应的洗涤费，此费用由值台服务员支付）。
5.事后要分析事故原因，教育员工吸取教训，以防再犯同样的错误，并根据酒店管理制度给予相应的处罚。 -
第17题：
按客人的预订标准开好菜单，但客人却对其中的某些菜式不满意，怎么办？
正确答案: 1、询问客人不满意的原因，了解客人的菜式要求；
2、根据客人的口味提出建议，在预订标准的范围内，当好客人的参谋
3、重新开出菜单，再次征求客人意见，直至客人满意为止。 -
第18题：
接到客人电话预订时怎么办？
正确答案: （1）礼貌地向客人问好；
（2）详细了解并记录客人的要求和基本情况；
（3）接受预订后要重复客人电话的主要内容；
（4）告知客人预订保留时间；
（5）如不能满足客人预订要求则请客人谅解；
（6）并向客人表示欢迎和感谢。 -
第19题：
客人在预订房间时嫌房价太贵如何处理？
正确答案: 1、预订员应妥善地运用推销语言技巧。
2、若客人还是未下结论，则不妨采用对比法，将客人所预订的房间与其他饭店的进行对比。
3、建议客人入住尝试，为客人办理预订手续。 -
第20题：
酒店饭店开展客房预订业务，其任务可概括为以下几项：接受、处理客人的订房要求；记录、控制预订资料；检查控制预订过程。
正确答案:错误 -
第21题：
单选题订房不到者（No-show）是指（）。A临时取消的客人
B有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
C没有预订，但要求住宿的客人
D有预订，托人取消预订的客人
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到下午（），如届时客人未到，该预订即被取消。正确答案： 6点解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点，如届时客人未到，该预订即被取消。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析