冷却鱼的温度为（）。A、0℃B、2℃C、3℃D、4℃

题目

冷却鱼的温度为（）。

  • A、0℃
  • B、2℃
  • C、3℃
  • D、4℃
相似考题

1.库存血保存的适宜温度和时间为A．0℃，2～3周B．2℃，2～3周C．4℃，2～3周D．4℃，3～4周E．6℃，1～2周

2.如果一空调系统的用水要求是，供给5℃的冷冻水，回水温度为9℃，采用河水作冷却水源，水温为31℃，下列( )制冷工况确定得较合理。A.蒸发温度为5℃，冷却出水温度为35℃ B.蒸发温度为0℃，冷却出水温度为35℃ C.蒸发温度为0℃，冷却出水温度为40℃ D.蒸发温度为5℃，冷却出水温度为40℃

3.冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于（）℃。A、4B、-5C、2D、-4

4.真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（　　）为最佳温度。A.2～3℃ B.4～5℃ C.5.5～6℃ D.6～7℃

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  • 第1题：

    镀冰衣的操作方法是把冻结好的鱼浸入预先冷却到（）的清洁水中，约3～5s在鱼身上便结成了冰衣。

    • A、0～1℃
    • B、1～2℃
    • C、2～3℃
    • D、3～4℃

    正确答案:B

  • 第2题：

    淡水最大比重时的温度为（）。

    • A、4℃左右
    • B、3℃左右
    • C、2℃左右
    • D、0℃左右

    正确答案:A

  • 第3题：

    淋激式冷凝器的冷却水进出口温差，宜按（）选用。

    • A、2～4℃
    • B、4～8℃
    • C、2～3℃
    • D、冷却水进口温度较高时，愠差应取较大值

    正确答案:C

  • 第4题：

    真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（）为最佳温度。

    • A、2～3℃
    • B、4～5℃
    • C、5.5～6℃
    • D、6～7℃

    正确答案:A

  • 第5题：

    一台温度指示仪量程为0~600℃，其精度为0.5级，某人校表时各表温度最大偏差为2℃，3℃，4℃，问哪块表超差（）.

    • A、3℃
    • B、2℃
    • C、4℃
    • D、全超差

    正确答案:C

  • 第6题：

    发动机转速不稳的原因有：（）（1）冷却水温度低（2）空气过滤器太脏（3）发动机速度探头故障（4）燃油不足。

    • A、（1）（2）（3）
    • B、（1）（3）（4）
    • C、（2）（3）（4）
    • D、（1）（2）（3）（4）

    正确答案:D

  • 第7题：

    冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿内部为测量点）在24小时内降为（），并在后续的加工、流通和零售过程中始终保持低温的鲜肉

    • A、-1～-2℃
    • B、0～2℃
    • C、0～4℃
    • D、1～4℃

    正确答案:C

  • 第8题：

    对于那些需要冷藏存放的鱼而言，最佳的冷藏温度应控制在（）为好。

    • A、－2℃
    • B、0℃
    • C、2℃
    • D、4℃

    正确答案:B

  • 第9题：

    单选题
    在电动冷却水温度控制系统中，温度表G的满量程为（）。
    A

    0～10mA；对应0～100℃

    B

    0～1mA；对应0～100℃

    C

    4～20mA；对应0～150℃

    D

    4～20mA；对应0～100℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（　　）为最佳温度。
    A

    2～3℃

    B

    4～5℃

    C

    5.5～6℃

    D

    6～7℃


    正确答案： C
    解析：
    冷水冷却是利用专用设备对果蔬进行喷淋或浸渍，冷却温度一般为0～3℃，此法适合于冷却根类菜和较硬的果蔬。真空冷却多用于表面积大的叶类蔬菜，冷却温度一般为2～3℃。

  • 第11题：

    填空题
    冷却肉的贮藏条件温度保持在0至1.5℃，相对湿度为85至90﹪，肉的中心温度0-4℃，空气流速为（）

    正确答案： 自然循环
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    向初冷器内通入低于18℃的冷却水。可使煤气的出口温度与冷却水的入口温度之差达到（）。
    A

    2～3℃

    B

    5～7℃

    C

    8～10℃

    D

    0～1℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    PK601为装置提供温度为（）度的乙二醇水溶液用于冷却。

    • A、0～5℃
    • B、±12℃
    • C、±4℃
    • D、0～15℃

    正确答案:A

  • 第14题：

    对于二维稳态导热过程，如果物性参数为常数，t1、t2、t3和t4分别为四周四点温度，t5为中心节点温度，则均匀网格有限差分的内部节点方程（）

    • A、t1+t2+t3+t4-t5=0；
    • B、t1+t2+t3+t4-4t5=0；
    • C、t1+t2+t3+t4-6t5=0；
    • D、t1+t2+t3+t4-2t5=0

    正确答案:B

  • 第15题：

    如果一空调系统的用水要求是，供给5℃的冷冻水，回水温度为9℃，采用河水作冷却水源，水温为31℃，下列（）制冷工况确定得较合理。

    • A、蒸发温度为5℃，冷却出水温度为35℃
    • B、蒸发温度为0℃，冷却出水温度为35℃
    • C、蒸发温度为0℃，冷却出水温度为40℃
    • D、蒸发温度为5℃，冷却出水温度为40℃

    正确答案:B

  • 第16题：

    向初冷器内通入低于18℃的冷却水，可使煤气的出口温度与冷却水的入口温度之差达到（）。

    • A、2～3℃
    • B、5～7℃
    • C、8～10℃
    • D、0～1℃

    正确答案:C

  • 第17题：

    雷德蒸气压测定应配备一个能维持温度在（）的冷却水浴装置。

    • A、0℃～1℃
    • B、0℃～2℃
    • C、0℃～4℃
    • D、0℃～4.5℃

    正确答案:D

  • 第18题：

    运输冷却的香蕉承运温度应为（）。

    • A、0℃-4℃
    • B、7℃-11℃
    • C、5℃-15℃
    • D、11℃-15℃

    正确答案:D

  • 第19题：

    鱼的最佳冷藏温度应在（）左右。

    • A、一2℃
    • B、0℃
    • C、2℃
    • D、4℃

    正确答案:B

  • 第20题：

    单选题
    保存库血的适宜温度和时间为
    A

    0℃，5～6周

    B

    2℃，4～5周

    C

    4℃，2～3周

    D

    6℃，0～1周


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    冷却肉是指肉在0℃条件下，经过一段时间，肉的深层温度低于（）℃。
    A

    4

    B

    -5

    C

    2

    D

    -4


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    对于二维稳态导热过程，如果物性参数为常数，t1、t2、t3和t4分别为四周四点温度，t5为中心节点温度，则均匀网格有限差分的内部节点方程（）
    A

    t1+t2+t3+t4-t5=0；

    B

    t1+t2+t3+t4-4t5=0；

    C

    t1+t2+t3+t4-6t5=0；

    D

    t1+t2+t3+t4-2t5=0


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    库存血保存的适宜温度和时间为（　　）。
    A

    0℃，1周

    B

    2℃，1～2周

    C

    4℃，2～3周

    D

    6℃，3～4周

    E

    8℃，4～5周


    正确答案： D
    解析：
    库存血虽含有血液的各种成分，但白细胞、血小板、凝血酶原等成分破坏较多，钾离子含量增多，酸性增高。大量输注时，可引起高钾血症和酸中毒。库存血在4℃的冰箱内可保存2～3周。适用于各种原因引起的大出血。

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