若某食品的冻结点为（），当它的温度降到-5℃时，它的冻结率为0.8。A、-1℃B、-2℃C、-3℃D、-4℃

题目

若某食品的冻结点为（），当它的温度降到-5℃时，它的冻结率为0.8。

  • A、-1℃
  • B、-2℃
  • C、-3℃
  • D、-4℃
相似考题

1.一棵度数为4的树，它的4度结点有l个，3度结点有2个，2度结点有3个，l度结点4个，问它的叶子结点有多少个?（ ）A．5B．6B．9D．11

2.假定一棵三叉树的结点数为50，则它的最小高度为(60)。A．3B．4C．5D．6

3.若一棵度为7的树有8个度为1的结点，有7个度为2的结点，有6个度为3的结点，有5个度为4的结点，有4个度为5的结点，有3个度为6的结点，有2个度为7的结点，则该树一共有(48)叶结点。A．35B．36C．77D．78

4.某二叉树共有13个结点，其中有4个度为1的结点，则叶子结点数为()。A.5B.4C.3D.2

更多“若某食品的冻结点为（），当它的温度降到-5℃时，它的冻结率为0.8。A、-1℃B、-2℃C、-3℃D、-4℃”相关问题

  • 第1题：

    某种材料的孔隙率增大时，它的( )一定下降。(1)密度；(2)表观密度；(3)吸水率；(4)强度；(5)抗冻性。

    A.(1)(2)
    B.(1)(3)
    C.(2)(4)
    D.(2)(3)

    答案：C
    解析：
    吸水率和抗冻性取决于开口孔隙率的大小和特征，而不仅仅取决于孔隙率。密度是材料在绝对密度状态下单位体积的重量。表观密度是指材料在自然状态下，单位体积的质量。材料的强度与其组成、结构构造有关。材料的孔隙率愈大，则强度愈小。

  • 第2题：

    食品的冻结温度低于-18℃时，按冻结程度属于（）。

    • A、微冻
    • B、冻结
    • C、深冻
    • D、速冻

    正确答案:C

  • 第3题：

    食品在冻结过程中，当食品的温度降到-3～-5℃时，就会有（）的水分结成冰，即生成冰结晶。

    • A、50%
    • B、60%
    • C、70%
    • D、80%

    正确答案:D

  • 第4题：

    完全二叉树的结点个数为4*N+3，则它的叶结点个数为（）。

    • A、2*N
    • B、2*N-1
    • C、2*N+1
    • D、2*N-2
    • E、2*N+2

    正确答案:E

  • 第5题：

    某柴油机正车发火次序为1→5→3→4→2→6→1，它倒车运转时的发火次序是（）。

    • A、1→4→2→6→3→5→1
    • B、1→6→2→3→5→4→1
    • C、1→5→3→4→2→6→1
    • D、1→6→2→4→3→5→1

    正确答案:D

  • 第6题：

    当高度为15-30m时，它的坠落半径为（）。

    • A、2m
    • B、3m
    • C、4m
    • D、5m

    正确答案:C

  • 第7题：

    若某寄存器芯片的地址线为12根，那么它的存储容量为（）。

    • A、1KB
    • B、2KB
    • C、4KB
    • D、5KB

    正确答案:C

  • 第8题：

    食品冻藏时，品温达到其冻结点开始结冰。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    果蔬（）时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，冻结温度一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。

    • A、冻结
    • B、冷藏
    • C、速冻
    • D、冻藏

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    完全二叉树的结点个数为4*N+3，则它的叶结点个数为（）。
    A

    2*N

    B

    2*N-1

    C

    2*N+1

    D

    2*N-2

    E

    2*N+2


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某柴油机正车发火次序为1→5→3→4→2→6→1，它倒车运转时的发火次序是（）。
    A

    1→4→2→6→3→5→1

    B

    1→6→2→3→5→4→1

    C

    1→5→3→4→2→6→1

    D

    1→6→2→4→3→5→1


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    一般果蔬进行冻结时要保证其中心温度降到（）以下并在冻结后保存在这个温度下。
    A

    0～4℃

    B

     -1～-2℃

    C

     -2～-5℃

    D

     -18～-20℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于-45℃，（）一般为-35℃，食品冻结终温为-18℃。

    • A、冻结温度
    • B、冻藏温度
    • C、冰点
    • D、冷藏温度

    正确答案:A

  • 第14题：

    当冷藏间装满冻结肉时，年干耗量为（），如果不装满，则年干耗率为3%。

    • A、1%
    • B、2%
    • C、3%
    • D、4%

    正确答案:B

  • 第15题：

    若某食品的冻结点为-2℃，当它的温度降到-8℃时，它的冻结率为（）。

    • A、0.15
    • B、0.85
    • C、0.9
    • D、0.95

    正确答案:B

  • 第16题：

    一根均匀的铜导线，其电阻为2欧姆，当加在它两端上的电压增加了一倍时，它的电阻为（）

    • A、4欧姆
    • B、1欧姆
    • C、2欧姆
    • D、5欧姆

    正确答案:C

  • 第17题：

    某柴油机正车发火次序为1—5—3—4—2—6，它倒车运转时的发火次序是：（）

    • A、1—4—2—6—3—5
    • B、1-6—2—3—5—4
    • C、1—5—3—4—2—6
    • D、1—6—2—4—3—5

    正确答案:D

  • 第18题：

    当电容器电压为10V时，它的电量为10-3C，若它的电量变为3×10-3C，其电容值为（）。


    正确答案:100μF

  • 第19题：

    已知某食品含水82%，初始冻结点为－1.2℃，冻结完成时温度为－10℃，试估算该食品中未冻结水分的质量分数。


    正确答案:9.8%

  • 第20题：

    某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72，初始冻结点温度Tf =－1.9℃，现要求在－28℃的冷风冻结装置中冻结，试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始，降温至其中心温度为－10℃时所需的制冷量(kW)。


    正确答案:30.09kW

  • 第21题：

    低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、微冻法，若采用冻藏法，贮藏食品时，其温度必须保持在（）为宜。

    • A、0℃~5℃
    • B、5℃~10℃
    • C、0℃~-3℃
    • D、-18℃以下

    正确答案:D

  • 第22题：

    问答题
    已知某食品含水82%，初始冻结点为－1.2℃，冻结完成时温度为－10℃，试估算该食品中未冻结水分的质量分数。

    正确答案： 9.8%
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w = 0.72，初始冻结点温度Tf =－1.9℃，现要求在－28℃的冷风冻结装置中冻结，试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始，降温至其中心温度为－10℃时所需的制冷量(kW)。

    正确答案： 30.09kW
    解析： 暂无解析

相关内容