下列选项中，一般作为食品冷藏温度的是（）。A、-1～8℃B、12～18℃C、-15～-25℃D、-25～-40℃

题目

下列选项中，一般作为食品冷藏温度的是（）。

  • A、-1～8℃
  • B、12～18℃
  • C、-15～-25℃
  • D、-25～-40℃
相似考题

1.倾角为（）的煤层称为缓倾斜煤层。A.8°-18°B.8°-25°C.12°-25°D.15°-25°

2.40, 3, 35, 6, 30, 9, ( ), 12, 20, ( )A. 15,225 B. 18,25 C. 25,15 D. 25,18

3.常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A．0～15℃和-23～-12℃B．0-10℃和-20～-18℃C．0～8℃和-18～-12℃D．0～5℃和-18～-10℃E．0～15℃2和-23～-18℃

4.常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是A.O～15℃和一23～一12℃B.0～10℃和一20～一18℃C.0～8℃和一18～一12℃D.0～5℃和一18～一10℃E.O～15℃和一23～一18℃

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  • 第1题：

    中药炮制方法中，发芽法的温度一般保持在（ ）

    A．10～15℃

    B．12～18℃

    C．18～25℃

    D．20～25℃

    E．28～35℃


    正确答案：C

  • 第2题：

    40 3 35 6 30 9 ( ) 12 20 ( )

    A. 15 25
    B. 18 25
    C. 25 15
    D. 25 18

    答案：C
    解析：
    奇数项为公差为-5的等差数列，偶数项为公差为3的等差数列。故答案为C

  • 第3题：

    40，3，35，6，30，9，（ ），12，20，（ ）


    A. 15 ；25
    B. 18 ；25
    C. 25 ；15
    D. 25 ；18

    答案：C
    解析：
    解题指导： 奇数项组成公差为-5的等差数列，偶数项组成公差为3的等差数列。故答案为C。

  • 第4题：

    宴席菜肴的数量一般在（）道之间。

    • A、6-8
    • B、12-20
    • C、15—18
    • D、18—25

    正确答案:B

  • 第5题：

    准冷藏温度储存可控温度为（）。

    • A、17℃~25℃
    • B、16℃~20℃
    • C、25℃~30℃
    • D、20℃~40℃

    正确答案:B

  • 第6题：

    冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为（）。

    • A、-15~-25℃
    • B、0℃以上
    • C、-40℃以下
    • D、-2~12℃

    正确答案:A

  • 第7题：

    常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）

    • A、0～15℃和-12～-23℃
    • B、0~8℃和-12~-18℃
    • C、0～10℃和-18～-20℃
    • D、0～5℃和-10～-18℃
    • E、0～15℃和-18~-23℃

    正确答案:A

  • 第8题：

    药物发芽时应保持的温度范围是（）

    • A、8～15℃
    • B、25～35℃
    • C、35～40℃
    • D、18～25℃
    • E、30～37℃

    正确答案:D

  • 第9题：

    食品冷藏适宜温度范围是（）

    • A、-2～15℃
    • B、-12～-38℃
    • C、4～8℃
    • D、-5～20℃

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    药物发芽时应保持的温度范围是（　　）。
    A

    8～15℃

    B

    25～35℃

    C

    35～40℃

    D

    18～25℃

    E

    30～37℃


    正确答案： E
    解析：
    药物发芽的适温一般为18～25℃。

  • 第11题：

    单选题
    常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（）
    A

    0～15℃和-12～-23℃

    B

    0~8℃和-12~-18℃

    C

    0～10℃和-18～-20℃

    D

    0～5℃和-10～-18℃

    E

    0～15℃和-18~-23℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    发芽法的温度一般保持在
    A

    10℃—15℃

    B

    12℃—18℃

    C

    18℃—25℃

    D

    20℃—25℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发芽法的温度一般保持在（ ）。

    A．10～15℃

    B．12～l8℃

    C．18～25℃

    D．20～25℃

    E．28～35℃


    正确答案：C

  • 第14题：

    药物发芽时应保持的温度范围是

    A.25～35℃
    B.18～25℃
    C.35～40℃
    D.30～37℃
    E.8～15℃

    答案：B
    解析：

  • 第15题：

    禽肉在（）相对湿度80%~90%下冷藏，可以保存半年。

    • A、-30℃~-25℃
    • B、-18℃~-16℃
    • C、-15℃~-12℃
    • D、-10℃~-8℃

    正确答案:A

  • 第16题：

    食品冷藏的温度是（）。

    • A、11~20℃
    • B、0~10℃
    • C、-20~0℃
    • D、25℃以上

    正确答案:B

  • 第17题：

    蚜虫生长的适宜温度条件是（）

    • A、10~18℃
    • B、15~22℃
    • C、18~25℃
    • D、12~20℃

    正确答案:D

  • 第18题：

    抗原抗体反应的温度范围一般为（）

    • A、15～35℃
    • B、15～40℃
    • C、15～25℃
    • D、18～42℃
    • E、15～37℃

    正确答案:B

  • 第19题：

    发芽法的温度一般保持在

    • A、10℃—15℃
    • B、12℃—18℃
    • C、18℃—25℃
    • D、20℃—25℃

    正确答案:C

  • 第20题：

    冷藏保存尿液的温度一般是（）

    • A、-2～-8℃
    • B、0～4℃
    • C、2～8℃
    • D、4～12℃
    • E、6～18℃

    正确答案:C

  • 第21题：

    一般冷藏用的热力膨胀阀温度控制范围为（）。

    • A、-20～+8℃
    • B、-18～+8℃
    • C、-18～+2℃
    • D、-40～-18℃

    正确答案:C

  • 第22题：

    单选题
    冷藏库中冻结物冷藏间的库温一般为（）。
    A

    -15~-25℃

    B

    0℃以上

    C

    -40℃以下

    D

    -2~12℃


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品冷藏常用温度范围是（）
    A

    -2～15℃

    B

    -12～-38℃

    C

    4～8℃

    D

    -5～20℃


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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