我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）。A、0.3g／kgB、0.03g／kgC、3mg／kgD、0.3mg／kgE、0.03mg／kg

题目

我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）。

  • A、0.3g／kg
  • B、0.03g／kg
  • C、3mg／kg
  • D、0.3mg／kg
  • E、0.03mg／kg
相似考题

1.《中国药典》规定甘草的有机氯农药五氯硝基苯不得超过()。A、0.1mg/kgB、0.2mg/kgC、0.3mg/kgD、0.5mg/kgE、5mg/kg

2.在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过A.0．01g／kgB.0．02g／kgC.0．03g／kgD.0．04g／kgE.0．05g／kg

3.用于预真空灭菌器的的器械包，重量不得超过()A.5kgB.7kgC.10kgD.4kgE.6kg

4.《中国药典》一部规定，地龙含重金属不得过A、 10mg/kgB、 30mg/kgC、 50mg/kgD、 1mg/kgE、 3mg/kg

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  • 第1题：

    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过

    A、0.3g／kg

    B、0.03g／kg

    C、3mg／kg

    D、0.3mg／kg

    E、0.03 mg／kg


    参考答案：B

  • 第2题：

    罐头用水硝酸盐的含量应在多少以下

    A、1mg/kg

    B、2mg/kg

    C、3mg/kg

    D、4mg/kg

    E、5mg/kg


    参考答案：B

  • 第3题：

    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过

    A.0．5mg,/kg
    B.0．5g/kg
    C.0．05 g/kg
    D.5mg/kg
    E.0．05mg/kg

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    我国小麦粉、玉米粉国家标准中规定磁性金属物含量不得超过（）。

    • A、0.03g/kg
    • B、0.003g/kg
    • C、0.002g/kg
    • D、0.02g/kg

    正确答案:B

  • 第5题：

    罐头用水硝酸盐的含量应在（）以下

    • A、1mg/kg
    • B、2mg/kg
    • C、3mg/kg
    • D、4mg/kg
    • E、5mg/kg

    正确答案:B

  • 第6题：

    亚硝酸盐中毒时，采用1%亚甲蓝的一次用量为（　）

    • A、1～2mg/kg
    • B、2～3mg/kg
    • C、3～4mg/kg
    • D、5mg/kg
    • E、10mg/kg

    正确答案:A

  • 第7题：

    我国规定硝酸钠（钾）只能用于肉类制品，最大使用量为（）。

    • A、0.3g/kg
    • B、0.5g/kg
    • C、0.15g/kg
    • D、0.25g/kg

    正确答案:B

  • 第8题：

    新斯的明用于拮抗残余肌松的极量是（）

    • A、0.03mg/kg
    • B、0.04mg/kg
    • C、0.05mg/kg
    • D、0.06mg/kg
    • E、0.07mg/kg

    正确答案:E

  • 第9题：

    我国规定，苹果中汞的含量不得超过（）。

    • A、0.2mg／kg
    • B、0.3mg／kg
    • C、0.4mg／kg
    • D、0.1mg／kg

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    亚硝酸盐中毒时，采用1%亚甲蓝的一次用量为（　）
    A

    1～2mg/kg

    B

    2～3mg/kg

    C

    3～4mg/kg

    D

    5mg/kg

    E

    10mg/kg


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）。
    A

    0.3g／kg

    B

    0.03g／kg

    C

    3mg／kg

    D

    0.3mg／kg

    E

    0.03mg／kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    2岁以下小儿肺炎合并心衰时西地兰的饱和量为( )

    A、0.03～0.04mg／kg

    B、0.02～0.03mg／kg

    C、0.3～0.4mg／kg

    D、0.1～0.3mg／kg

    E、0.01～0.02mg／kg


    参考答案：A

  • 第13题：

    我国规定肉制品中的亚硝酸盐残留量不能超过

    A.0.05g/kg
    B.0.03g/kg
    C.0.15g/kg
    D.0.3g/kg
    E.0.5g/kg

    答案：B
    解析：
    按GB1907国标生产作为食品添加剂，按GB2760规定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亚硝酸钠残留量在罐头中不得超过0.05g/kg；肉制品不得超过0.03g/㎏。

  • 第14题：

    2岁以下小儿肺炎合并心衰时西地兰的饱和量为( )

    A.0.03～0.04mg／kg
    B.0.3～0.4mg／kg
    C.0.02～0.03mg／kg
    D.0.01~0.02mg／kg
    E.0.1~0.3mg／kg

    答案：A
    解析：

  • 第15题：

    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于自制品不得超过（）

    • A、0.3g／kg
    • B、0.03g／kg
    • C、3mg／kg
    • D、0.3mg／kg
    • E、0.03mg／kg

    正确答案:B

  • 第16题：

    鱼中汞的含量不得超过（）

    • A、0.3mg/kg
    • B、0.2mg／kg
    • C、0.15mg／kg
    • D、0.1mg／kg
    • E、0.05mg／kg

    正确答案:A

  • 第17题：

    国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。

    • A、1mg/kg
    • B、2mg/kg
    • C、3mg/kg
    • D、5mg/kg

    正确答案:B

  • 第18题：

    豆制品砷的含量不得超过（）。

    • A、0.1mg／kg
    • B、0.2mg／kg
    • C、0.3mg／kg
    • D、0.5mg／kg

    正确答案:D

  • 第19题：

    豆制品铅的含量不得超过（）。

    • A、2mg／kg
    • B、3mg／kg
    • C、4mg／kg
    • D、1mg／kg

    正确答案:D

  • 第20题：

    我国规定，苹果中滴滴涕的含量不得超过（）。

    • A、0.1mg／kg
    • B、0.2mg／kg
    • C、0.3mg／kg
    • D、0.4mg／kg

    正确答案:C

  • 第21题：

    单选题
    我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）
    A

    0.5g/kg

    B

    0.15g/kg

    C

    5mg/kg

    D

    0.5mg/kg

    E

    0.05mg/kg


    正确答案： E
    解析： 我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）规定：亚硝酸盐用于腌制肉类、肉类罐头、肉制品时的较大使用量为0.15g/kg，硝酸钠较大使用量为0.5g/kg，残留量以亚硝酸钠计：肉制品不得超过0.03g/kg，肉类罐头不得超过0.05g/kg。

  • 第22题：

    单选题
    敷料包不得超过（　　）。
    A

    4kg

    B

    5kg

    C

    3kg

    D

    2kg

    E

    6kg


    正确答案： A
    解析：
    敷料包不得超过5kg，金属包不得超过7kg。

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