以下不会引起食物中毒的是（）。A、植物血凝素B、有机磷C、氰苷化合物D、3－硝基丙酸E、大豆黄酮

题目

以下不会引起食物中毒的是（）。

  • A、植物血凝素
  • B、有机磷
  • C、氰苷化合物
  • D、3－硝基丙酸
  • E、大豆黄酮
相似考题

1.导致四季豆中毒的主要物质是A、植物血凝素B、类秋水仙碱C、皂苷D、3－硝基丙酸E、龙葵素

2.大豆素A、黄酮B、二氢黄酮C、异黄酮D、黄酮醇E、黄烷-3-醇 下列化合物的结构属于

3.大豆苷属于A．酚苷B．氮苷C．酯苷D．氰苷E．异黄酮苷

4.葛根中主要成分属于游离黄酮的化合物为A、葛根素、大豆苷、大豆素B、大豆苷C、大豆素D、异黄酮E、二氢黄酮

更多“以下不会引起食物中毒的是（）。A、植物血凝素B、有机磷C、氰苷化合物D、3－硝基丙酸E、大豆黄酮”相关问题

  • 第1题：

    一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关

    A、皂苷

    B、氰苷

    C、3-硝基丙酸

    D、芥酸

    E、植物血凝素


    参考答案：B

  • 第2题：

    目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是（）

    • A、植物红细胞血凝素
    • B、植酸
    • C、脲酶
    • D、黄酮类
    • E、皂苷

    正确答案:D

  • 第3题：

    引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、类秋水仙碱
    • C、植物血凝素
    • D、3-硝基丙酸
    • E、椰毒假单胞菌外毒素

    正确答案:B

  • 第4题：

    下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。

    • A、N-亚硝胺
    • B、3-硝基丙酸
    • C、龙葵素
    • D、河豚毒素
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:E

  • 第5题：

    引起化学性食物中毒的是（）。

    • A、3-硝基丙酸
    • B、河豚毒素
    • C、龙葵素
    • D、N-亚硝胺
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:D

  • 第6题：

    引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

    • A、植物红细胞凝集素
    • B、类秋水仙碱
    • C、3-硝基丙酸
    • D、皂素
    • E、龙葵素

    正确答案:E

  • 第7题：

    属于异黄酮苷的化合物是（）

    • A、槲皮素
    • B、葛根素
    • C、大豆素
    • D、大豆苷
    • E、橙皮苷

    正确答案:B,D

  • 第8题：

    以下物质中不会引起食物中毒的是（）。

    • A、植物血凝素
    • B、有机磷
    • C、甲基汞
    • D、3-硝基丙酸
    • E、大豆黄酮

    正确答案:E

  • 第9题：

    （）引起的食物中毒幸存者常留有终生残疾。

    • A、河豚鱼
    • B、含高组胺鱼类
    • C、3-硝基丙酸
    • D、甲状腺素

    正确答案:C

  • 第10题：

    单选题
    以下哪项不会引起食物中毒（）。
    A

    3-硝基丙酸

    B

    植物血凝素

    C

    氰苷化合物

    D

    有机磷

    E

    大豆黄酮


    正确答案： C
    解析： 除E项外，其余各项均可引起食物中毒。

  • 第11题：

    单选题
    不会引起食物中毒的是（）
    A

    植物血凝素

    B

    有机磷

    C

    氰苷化合物

    D

    3-硝基丙酸

    E

    大豆黄酮


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下不会引起食物中毒的是（）
    A

    植物血凝素

    B

    有机磷

    C

    氰苷化合物

    D

    3-硝基丙酸

    E

    大豆黄酮


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    一儿童因食用未经加工的苦杏仁引起中毒，主要与苦杏仁中含有下列哪种有毒成分有关( )

    A.皂苷
    B.氰苷
    C.3.硝基丙酸
    D.芥酸
    E.植物血凝素

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    引起四季豆中毒的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、类秋水仙碱
    • C、植物血凝素
    • D、3-硝基丙酸
    • E、椰毒假单胞菌外毒素

    正确答案:C

  • 第15题：

    四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）

    • A、苷 
    • B、氰苷 
    • C、皂苷 
    • D、生物碱

    正确答案:C

  • 第16题：

    下列食物中毒中属于化学性的是（）。

    • A、N-亚硝胺
    • B、3-硝基丙酸
    • C、龙葵素
    • D、河豚毒素
    • E、单端孢霉烯族化合物

    正确答案:A

  • 第17题：

    以下哪项不会引起食物中毒（）。

    • A、3-硝基丙酸
    • B、植物血凝素
    • C、氰苷化合物
    • D、有机磷
    • E、大豆黄酮

    正确答案:E

  • 第18题：

    不会引起食物中毒的是（）。

    • A、植物血凝素
    • B、有机磷
    • C、氰苷化合物
    • D、3－硝基丙酸
    • E、大豆黄酮

    正确答案:E

  • 第19题：

    引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）

    • A、龙葵素
    • B、类秋水仙碱
    • C、植物血凝素
    • D、3-硝基丙酸
    • E、椰毒假单胞菌外毒素

    正确答案:D

  • 第20题：

    以下不会引起食物中毒的是（）

    • A、植物血凝素
    • B、有机磷
    • C、氰苷化合物
    • D、3-硝基丙酸
    • E、大豆黄酮

    正确答案:E

  • 第21题：

    单选题
    目前认为大豆中具有预防骨质疏松的成分是（　　）。
    A

    植物红细胞血凝素

    B

    植酸

    C

    脲酶

    D

    黄酮类

    E

    皂苷


    正确答案： D
    解析：
    大豆异黄酮能有效地延缓更年期和绝经期妇女因卵巢分泌的激素减少而引起的骨密度降低。

  • 第22题：

    多选题
    导致四季豆中毒的主要物质是（）
    A

    植物血凝素

    B

    类秋水仙碱

    C

    皂苷

    D

    3－硝基丙酸

    E

    龙葵素


    正确答案： A,C
    解析： 四季豆含有皂素及红细胞凝集素等有毒物质，吃了含这些毒素的四季豆可发生中毒。如果烹调四季豆时充分加热，把豆煮熟就可破坏其所含毒素，防止中毒。

  • 第23题：

    多选题
    属于异黄酮苷的化合物是（）
    A

    槲皮素

    B

    葛根素

    C

    大豆素

    D

    大豆苷

    E

    橙皮苷


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    以下物质中不会引起食物中毒的是（）。
    A

    植物血凝素

    B

    有机磷

    C

    甲基汞

    D

    3-硝基丙酸

    E

    大豆黄酮


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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